[Hiroshima, Kitahiroshima] Du nouveau riz est arrivé ! Circuit TKG (Tamago Kake Gohan - riz à l'œuf cru) en vélo électrique ~Profitez du nouveau riz et des œufs frais d'Oasa~

• ★Points forts★ ・Un guide local vous fera découvrir l'oasa, oasis luxuriante du nord de la préfecture d'Hiroshima. Cette excursion vous permettra de découvrir la nature, les habitants et la gastronomie de l'oasa lors d'une balade d'environ 15 km à vélo électrique. ・Nous commencerons par acheter 1 à 2 kg de riz nouveau sur un marché de vente directe à proximité. Le plat principal sera du riz aux œufs crus, accompagné de petits plats qui se marient bien avec le riz. (Le prix des ingrédients est inclus dans le prix de l'excursion. Vous pourrez emporter les restes, comme le riz.) ・Le parc d'attractions Hotokebara est réputé pour ses magnifiques couleurs d'automne, mais aussi pour son eau de source délicieuse. Nous y puiserons de l'eau pour boire et cuire le riz. Vous pourrez également admirer les couleurs automnales pendant la saison des feuillages. ・Ensuite, nous nous rendrons à la ferme avicole Buffo pour ramasser des œufs. Cette méthode d'élevage de volailles se caractérise par un minimum de déchets et une économie circulaire. Elle utilise des matières non comestibles pour l'homme, comme le son de riz, le riz brisé et les épluchures de légumes, comme nourriture pour les poules, et transforme le fumier en compost. Ce compost est ensuite utilisé par les agriculteurs locaux, qui valorisent les résidus de leurs récoltes pour nourrir leur bétail. En 2024, l'exploitation a remporté le premier prix dans la catégorie « Produits d'élevage » des « Tabechoku Awards 2024 », qui récompensent les producteurs les plus réputés. Cette année-là, les efforts et les réalisations de M. Iwasaki ont été salués. Après avoir rencontré le producteur et visité le poulailler, vous pourrez déguster des œufs frais de poules élevées en liberté ! Une fois le riz, l'eau et les œufs en main, rendez-vous à « Ootaya », une auberge où vous pourrez vous glisser dans la peau d'un bûcheron. À Ootaya, vous pourrez couper du bois, allumer un feu et cuire du riz dans un foyer traditionnel. Chantons tous ensemble : « Doux, puis rapide. Ne soulevez pas le couvercle, même si un bébé pleure ! » pendant la cuisson du riz ♪ Et voilà, le plat ultime et exquis de riz aux œufs, à déguster uniquement ici ! Après le repas, nous rentrerons tranquillement. Une pause dans un café est également possible. [Programme] Visite guidée en vélo électrique [Tarif] Adultes (collégiens et plus) Semaine : 9 900 yens Dimanche : 12 000 yens Élèves du primaire : 6 000 yens (taxes incluses) [Horaire] 10h00 - 15h30 [Tenue] Sac à dos ou sac bandoulière (mains libres) Vêtements confortables (pantalon non salissant, baskets) *Consigne à bagages disponible [À emporter] Lunettes de soleil (été), serviette, gants (hiver), vêtement imperméable (en cas de pluie légère), veste facile à enfiler et à retirer, boissons (porte-bouteille disponible, possibilité d'acheter sur place), gourde [Remarques] • Conditions de participation : Taille minimale de 150 cm, savoir faire du vélo seul. La participation des élèves du primaire sera étudiée. • Inclus dans les frais de participation : vélo à assistance électrique, location de casque, service de guide, repas (initiation à la cuisine au kamado), frais d’utilisation d’Ootaya, assurance accident (couverture), taxe de consommation. • Annulation en cas de pluie ou de neige. En cas de pluie légère, veuillez nous contacter.
• Faites le plein de produits frais chez Oasa !
• Cet automne, je pars en voyage à vélo électrique pour acheter du riz fraîchement récolté, collecter de l'eau de source réputée, connue seulement des locaux, et me procurer des œufs frais pondus dans un élevage de poules en plein air.
• Découvrez l'élevage de volailles communautaire et durable et visitez le poulailler de la ferme avicole en plein air « Farm Buffo ».
• Nous visiterons « Farm Buffo », un élevage de volailles en plein air à Oasa, et ferons le tour de la ferme. Cette ferme se caractérise par sa méthode d'élevage zéro déchet et en circuit court, qui utilise des matières non comestibles pour l'homme, comme le son de riz, le riz brisé et les épluchures de légumes, comme nourriture pour les poules. Le fumier est fermenté pour produire du compost utilisé par les agriculteurs locaux, qui utilisent ensuite les résidus de leurs récoltes comme fourrage. En 2024, la ferme a remporté le premier prix dans la catégorie « Produits d'élevage » des « Tabechoku Awards 2024 », qui récompensent les producteurs les plus performants. Cette année-là, les efforts et les réalisations de M. Iwasaki ont été particulièrement reconnus. Après avoir écouté le producteur, M. Iwasaki, et visité le poulailler, nous dégusterons des œufs frais pondus par des poules élevées en liberté !
• Vivez l'expérience de la cuisine dans un foyer japonais traditionnel à « Ootaya », une maison d'hôtes proposant des expériences de bûcheron !
• Après avoir fait le plein de riz, d'eau et d'œufs, nous rejoignons notre hébergement. Là, vous pourrez découvrir la cuisson du riz au feu de bois traditionnel. Vous couperez du bois pour allumer le feu et cuireez le riz dans une grande marmite en fonte. C'est une méthode ancestrale qui demande du temps et des efforts, mais le résultat est exceptionnel !

Heure de la réunion :

• 15 minutes avant le début de la visite

Lieu de réunion:

• Station de mobilité Oasa « OMS »

adresse:

• 2513-1 Oasa, Kitahiroshima-cho, Yamagata-gun, préfecture de Hiroshima, station de mobilité Oasa « OMS »

Pour ceux qui arrivent en voiture :

• À environ 1 heure de la ville d'Hiroshima. À environ 5 minutes après la sortie de l'autoroute Hamada à l'échangeur d'Oasa.