Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
— Informations importantes —
- Lieu de rendez-vous : WASAKE Sake Experience
- Heure de départ : ・14:00–・18:00–
- Points forts du circuit : Visite guidée par un sommelier professionnel certifié en anglais, pour découvrir de manière simple et compréhensible le contexte culturel, les méthodes de production et les différences de saveurs des boissons traditionnelles japonaises.
- Durée du circuit : Environ 105 minutes
- Public cible : Voyageurs intéressés par la culture culinaire japonaise, les techniques de brassage traditionnelles, la comparaison des saveurs et les expériences culturelles.
— Caractéristiques du circuit —
- Explication personnelle par un sommelier professionnel certifié en anglais
- Compréhension approfondie des ingrédients et du processus de production des boissons traditionnelles japonaises
- Comparaison de différents types de saveurs, tels que légères, riches, douces, sèches, troubles et pétillantes.
— Contenu du cours —
01. Histoire et artisanat du brassage (30 minutes) | Maîtriser les connaissances de base
Plongez dans les racines historiques du saké dans la culture japonaise et découvrez son processus de brassage complexe et méticuleux. Nous lèverons le voile sur les étiquettes et les systèmes de classification, jetant ainsi des bases solides pour la dégustation à venir.
02. Expérience de comparaison des saveurs (30 minutes) | L'art de la dégustation
・Dégustation verticale d'artisanat de renom : Explorez 3 œuvres classiques de la célèbre marque "Dassai" et ressentez personnellement comment le taux de polissage du riz (Seimai Buai) modifie subtilement l'arôme et la texture globaux.
・Exploration de saveurs diverses : Dégustez 3 œuvres aux styles distincts et découvrez le large spectre de saveurs, allant du sec et riche aux notes fruitées.
03. Sélection personnalisée et autonome (jusqu'à 45 minutes) | Un moment d'exploration exclusif
Utilisez les nouvelles connaissances que vous venez d'acquérir pour sélectionner 4 œuvres parmi notre collection exclusive de premier choix. Profitez d'un moment de dégustation détendu et agréable sous la direction de professionnels. Des coffrets cadeaux en bouteille sont également disponibles à l'achat sur place, vous permettant de ramener chez vous ce merveilleux souvenir.