[Tokyo – Ariake] Vivez l’expérience de la confection d’« onigiri » ! Dégustez un plat traditionnel japonais

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• Vous pouvez découvrir la confection des « onigiri », un plat traditionnel japonais, à Tokyo Ariake. Pendant la cuisson du riz, nous préparons les garnitures des onigiri : tempura de crevettes, saumon grillé, umeboshi (prune salée), thon, edamame. Après avoir stérilisé les moules et les spatules à l'eau bouillante, nous façonnons les onigiri. Nous vous guidons sur les points clés du façonnage et en réalisons cinq. Deux des onigiri préparés peuvent être dégustés sur place en admirant la vue sur la baie de Tokyo. Les autres sont à emporter. Les ustensiles utilisés (moules, spatules, etc.) peuvent être emportés comme souvenir ! 10 % des frais perçus seront reversés à des organisations comme la Croix-Rouge. Vous apprenez à connaître la nourriture réconfortante japonaise de manière amusante et délicieuse, tout en contribuant à la paix mondiale par un don. C'est un atelier spécial proposé par Seiko, designer et ambassadrice des onigiri active dans le monde entier. ~Yōjō (soin par l'alimentation)~ : Guérir les maux du corps et de l'esprit par l'alimentation. C'est une expression japonaise ancestrale pour le maintien de la santé. ~Déroulement de l'expérience~ 10:10 Rassemblement : Rassemblement devant l'entrée principale de Brillia Mare Ariake. 10:10 Lavage des mains et préparation : Nous préparons le lavage des mains tout en expliquant le déroulement. 10:10 Préparation des garnitures, comme les tempura de crevettes 10:30 Façonnage des onigiri : Nous réalisons cinq onigiri à l'aide d'un moule. 11:20 Dégustation : Dégustez les onigiri préparés en admirant le paysage. 14:10 Rassemblement : Rassemblement devant l'entrée principale de Brillia Mare Ariake. 14:10 Lavage des mains et préparation : Nous préparons le lavage des mains tout en expliquant le déroulement. 14:10 Préparation des garnitures, comme les tempura de crevettes 14:30 Façonnage des onigiri : Nous réalisons cinq onigiri à l'aide d'un moule. 15:20 Dégustation : Dégustez les onigiri préparés en admirant le paysage.
• Vous pouvez emporter les ustensiles comme souvenir.
• Les moules à onigiri et les spatules utilisés pendant l'atelier peuvent être emportés. Profitez de la confection d'onigiri chez vous. Moule à onigiri : en cyprès (hinoki). Il absorbe l'humidité du riz pour obtenir de délicieux onigiri. Spatule : en plastique biosourcé. Un ustensile écologique fabriqué à partir de riz recyclé. Rice Paddles (spatules) : Le plastique utilisé est un plastique biosourcé fabriqué au Japon à partir de riz non comestible recyclé.
• Vous façonnez des onigiri avec cinq types de garnitures.
• Pour les « onigiri », en plus des garnitures traditionnelles comme l'umeboshi et le saumon, vous façonnez des onigiri simples avec des tempura de crevettes, de la morue salée ou du thon, très populaires. Vous pouvez également demander librement d'autres garnitures comme la bonite séchée ou le tsukudani (confit de fruits de mer). Nous vous expliquerons oralement la recette d'un marchand d'onigiri formé à Aomori. Umeboshi : Nous préparons des umeboshi aigres à l'ancienne. Saumon : Nous commandons du délicieux saumon depuis Hokkaido. Thon ou morue salée : Veuillez nous faire part de votre préférence. Crevettes : Assaisonnées selon une méthode secrète et frites en tempura. Le thon est préparé avec de l'oignon et de la mayonnaise. La morue salée est servie crue ou grillée. Nuggets, omelette roulée, fromage au chikuwa (bâtonnet de poisson), etc. Nous vous expliquerons la recette des nombreuses garnitures au fur et à mesure de la préparation.
• Vous pouvez déguster des onigiri fraîchement préparés en admirant la magnifique vue sur la baie de Tokyo.
• Après avoir terminé les onigiri, vous pouvez les déguster en admirant la vue sur la baie de Tokyo.