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Cuisinez à partir de zéro et explorez Taipei à travers la nourriture et la culture. Promenez-vous dans le quartier historique de Dadaocheng, dégustez des spécialités du marché et apprenez à créer des plats taïwanais authentiques dans notre cours de cuisine ludique.
Tous les cours de cuisine incluent une aventure locale dans la rue et le marché de Dadaocheng.
Le cours de cuisine BeMyGuest Taipei est plus qu'un cours de cuisine ; c'est une expérience immersive qui vous connecte avec les habitants et la riche histoire du vieux Taipei. Nous sommes situés dans la rue Dihua, également connue sous le nom de Dadaocheng, un centre commercial historique à Taipei.
Vous préparerez tout à partir de zéro, découvrant les histoires derrière la cuisine taïwanaise et commençant votre voyage culinaire à travers la vraie Taiwan. Chaque cours est limité à 6 personnes maximum. Alex, le propriétaire et instructeur, est amical et gentil. Il aime partager. Il parle anglais, chinois et un peu japonais.
- Tous les jours, 09:30-12:30 (sauf le lundi)
- Langues : mandarin, anglais et japonais limité
- Le nombre maximum de participants au cours est de 6
- Langues : anglais, mandarin et japonais limité
- Lieu accueillant pour les personnes LGBT, nous accueillons tout le monde.
<B><I>Chaque cours nécessite un minimum de 2 participants. Si nous n'atteignons pas le minimum, ne vous inquiétez pas : nous vous contacterons à l'avance et vous proposerons un report ou un remboursement intégral à votre convenance.</I></B>
Mardi|Risotto taïwanais Youfan|Risotto taïwanais (Youfan Taïwan Youfan) est profondément lié à l’histoire culinaire de Taïwan. Les habitants y préparent le Youfan pour les offrandes aux dieux, ou comme cadeau aux amis et aux proches. Le Youfan est également un présent symbolique au voisinage pour annoncer la naissance d’un nouveau bébé. Dans cette classe, les ingrédients comprennent : riz gluant, porc, champignons secs, crevettes séchées, radis daikon, côtes de porc et échalotes.
Mercredi & Samedi|Soupe de nouilles au bœuf braisé|Nouilles au bœuf Taïwan, Sans aucun doute, cette soupe de nouilles au bœuf braisée populaire est devenue une icône de la cuisine taïwanaise. Ce cours vous ramènera à l’histoire de 1949, comment un soldat à la retraite a manqué sa mère et sa ville natale en Chine, puis a créé ce mets gourmet. Les ingrédients comprennent : bœuf, ail, pâte de haricots, oignon vert, tomate, piment et épices.
Jeudi |Le Riz Sauté Généreux |Riz sauté taïwanais copieux Préparez-vous à plonger au cœur de l'univers du riz sauté ! De la sélection des meilleurs produits à la maîtrise de votre couteau, nous vous accompagnons. Vous apprendrez à préparer votre riz comme un pro et à contrôler la chaleur pour obtenir ce parfum fumé parfait. Ces compétences vous permettront de préparer un réconfort taïwanais authentique à tout moment. De plus, nous cuisinons également une tradition spéciale : un plat sauté classique tout droit sorti du livre de recettes de ma grand-mère.
Vendredi et dimanche | Le Luroufan, le riz au porc braisé, est sans aucun doute l'un des plats traditionnels les plus importants sur le plan historique et emblématiques de Taïwan. C'est aussi le plat réconfortant taïwanais le plus populaire. Nous en mangeons tout le temps dans notre vie quotidienne. Les ingrédients comprennent : le porc, les échalotes, la couenne de porc, les épices et l'ail.