Ebisu, Tokyo | Oden Edomae Sushi Nodoguro Dashi Oden Iki Hanare (sushi de style Edo, bouillon Nodoguro oden, branche Iki Hanare Ebisu) | Réservations uniquement
· Odyssée spéciale d’oden marinée dans le rare « bouillon de nodoguro » comme mets d’accompagnement.
・Tables mignonnes avec de petits objets, des places au comptoir, des demi-salons privés et des terrasses.
・ Plus de 10 variétés de saké disponibles en permanence, ainsi que le whisky japonais, sont incontournables.
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Informations sur le produit
【Chambres privées en mezzanine et sièges en box disponibles】Dégustez des sushis transmis par un chef ayant 40 ans d'expérience et du oden au bouillon de nodoguro rare, accompagnés de saké
Un izakaya de style kappo où vous pourrez savourer des sushis Edomae authentiques, hérités d'un chef avec plus de 40 ans de métier, ainsi que du oden mijoté dans un bouillon rare de poisson nodoguro. Issu d'une lignée du célèbre izakaya 'Iki' d'Ebisu, notre établissement propose des sashimis et des sushis préparés avec des poissons frais provenant de chez Kitani Suisan à Tsukiji, ainsi que des créations originales de oden, des mets raffinés typiques de la cuisine kappo. Nous disposons de divers espaces : des tables décorées avec soin, des chambres privées en mezzanine et un comptoir ouvert offrant une expérience vivante. Idéal pour les réceptions, les repas d'affaires, les rendez-vous galants ou toute occasion spéciale.
Les poissons frais livrés directement du marché de Tsukiji « Kitani Suisan » sont préparés avec soin par des artisans expérimentés en sushis et sashimis. Parce que les fruits de mer sont essentiels à la fraîcheur, nous souhaitons vous les offrir de la meilleure qualité possible. C'est avec cette conviction que nous effectuons quotidiennement l'achat, la préparation et la cuisson. En particulier, le thon rouge (akami, chutoro, otoro) a une saveur exceptionnelle, alors n'hésitez pas à l'essayer. Nous proposons des fruits de mer de saison à chaque saison, vous permettant de déguster facilement leur fraîcheur à Ebisu.
Le bouillon soigneusement extrait du poisson noble Nodoguro ajoute une profondeur et un arôme riches aux ingrédients classiques de l'oden, un mets d'exception. Le chef, fort de plus de 40 ans d'expérience en cuisine japonaise, prépare un bouillon riche et savoureux, créant un oden « qui se boit avec le bouillon », unique en son genre. En plus des classiques comme le daikon et les œufs, nous proposons une variété de viandes et de légumes, notamment la langue de bœuf et le tendon de bœuf wagyu, populaires dans notre établissement sœur « Iki ». De plus, dans le menu, vous pourrez déguster des plats de bouillon créatifs comme le « shabu-shabu de bœuf wagyu au bouillon de Nodoguro ».
![[Rénové avec des tables supplémentaires ◎] Une variété de places, y compris des tables décorées de jolis accessoires et un comptoir ouvert à l'ambiance immersive. Profitez d'un moment spécial à savourer des boissons et des conversations tout en observant le travail des artisans. De plus, nous disposons d'une salle privée à la mezzanine idéale pour une utilisation privée et d'une terrasse ouverte. Un izakaya caché pour adultes sophistiqués, qui s'adapte à chaque occasion.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_546046/20251105091051_q6bYX/png)
[Rénové avec des tables supplémentaires ◎] Une variété de places, y compris des tables décorées de jolis accessoires et un comptoir ouvert à l'ambiance immersive. Profitez d'un moment spécial à savourer des boissons et des conversations tout en observant le travail des artisans. De plus, nous disposons d'une salle privée à la mezzanine idéale pour une utilisation privée et d'une terrasse ouverte. Un izakaya caché pour adultes sophistiqués, qui s'adapte à chaque occasion.
Nous proposons constamment plus de 10 types de sakés locaux soigneusement sélectionnés. Des sakés rares comme « Hiroyuki » et « Ubusuna » sont également disponibles, alors n'hésitez pas à les essayer en accompagnement de nos sushis, fruits de mer et plats d'accompagnement créatifs. De plus, des whiskies japonais premium comme « Yamazaki » et « Hibiki » sont parfaits pour accompagner la cuisine japonaise. Nous avons préparé une gamme de boissons luxueuses qui vous permettent de profiter de l'arrière-goût des plats.
Informations d'achat
- ■【À propos des places en terrasse】Veuillez noter qu'en cas de salle comble, il ne sera pas possible de changer pour une place à l'intérieur. Les annulations dues aux conditions météorologiques sont acceptées jusqu'à la veille. ■Toute réduction du nombre de personnes le jour même sera soumise à des frais d'annulation. Veuillez vérifier attentivement la politique d'annulation.
- ※Commande d'un amuse-bouche (otoshi) obligatoire. ※Veuillez impérativement commander des plats séparément. ※La formule boissons à volonté doit être choisie par l'ensemble du groupe. ※Le contenu peut varier en fonction des approvisionnements.
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du paiement sur place) : Frais d'amuse-bouche (otoshi) : 510 yens TTC (uniquement pour les réservations de siège seul ou les formules boissons à volonté sans repas). ※Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs appliqués sur place prévalent.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit se divise en deux parties : la politique de KKday pour les frais de réservation de siège et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de réservation de siège KKday (440 yens par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie selon la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter, veuillez impérativement annuler votre réservation avant l'heure prévue. En cas de non-présentation sans annulation, les frais suivants vous seront facturés (les informations figurant sur le bon de confirmation après réservation prévalent) : En cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants seront appliqués. Annulation le jour même (sans préavis) : 2 000 yens (par personne) Annulation le jour même (avec préavis) : 2 000 yens (idem)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous devez modifier les détails de votre commande, veuillez contacter le service client KKday. Cependant, comme la décision finale concernant la possibilité de modifier la commande appartient à KKday et au restaurant, veuillez remplir les informations avec soin lors de la commande.
Veuillez vérifier qu'il n'y a aucune erreur dans les détails de votre commande indiqués. En cas d'erreur dans les informations de commande, les dommages qui en résultent relèvent de votre responsabilité.
Les restaurants japonais exigent le respect strict de l'heure de réservation. Tout retard sera considéré comme une annulation de réservation. Aucune demande de modification, d'annulation ou de remboursement pour retard ne sera acceptée.
L’image publicitaire de cette page provient du restaurant et peut différer du plat réel. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assumera l’entière responsabilité.
Le repas est soumis à une limite de temps ; en cas de retard réduisant la durée du repas, aucune prolongation n'est possible.
Le restaurant peut contacter l'utilisateur par e-mail, veuillez donc fournir une adresse e-mail que vous consultez régulièrement.
Je comprends, j'accepte et j'autorise KKday à effectuer des réservations en mon nom auprès du restaurant, si nécessaire, pour fournir le service de mandataire.
Ce produit, malgré les dispositions des conditions d’utilisation de KKday, constitue un contrat direct entre le restaurant et l’utilisateur. Le service client de KKday vous apportera le maximum d’assistance, mais ne pourra pas en être tenu responsable.
En cas d'impossibilité de manger comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday remboursera les frais de réservation de siège.
Il n'est pas possible de réserver plusieurs restaurants différents à la même date et à la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Edomae Sushi Nodoguro Dashi Oden Iki Hanare (Ebisu)
Adresse: 1-21-5 Ebisu Nishi, Shibuya-ku, WEST21 Building 1F17:00 - 23:30
