Tokyo, Omotesando | Sushi Issei | Réservation de sièges uniquement
・Anguille de spécialité appréciée même au déjeuner
・Nous offrons une expérience émouvante à nos clients dans un espace japonais digne et élégant
・Vaste sélection de vins et de sakés choisie par la maîtresse de maison, sommelière
Choisir le plan
Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
— Présentation du restaurant —Le service du soir accepte vos commandes à la carte ! Commandez ce que vous désirez, du simple nigiri aux pièces de votre choix.
En juillet 2025, le restaurant déménage. Fondé sur le sushi d’Edo, il séduit les visiteurs par l’excellence de ses amuse‑bouches et plats savoureux. Tout en respectant les méthodes traditionnelles, il innove constamment avec créativité autour des ingrédients. Les poissons proviennent directement du marché de Toyosu, choisis par le propriétaire, ou sont livrés frais des producteurs. Les vins et sakés sélectionnés par la maîtresse‑sommelier, la vaisselle raffinée et les fleurs de saison créent une atmosphère élégante pour les adultes. Le menu dégustation recommandé par le propriétaire, alliant amuse‑bouches et sushi, ainsi que la possibilité de commander des pièces à la carte, sont très appréciés.
Après une formation en cuisine kaiseki, il s'est tourné vers la voie du sushi. En 2015, il a ouvert son propre établissement, « Sushi Issei », à Omotesando, sur Antique Street. La relation de confiance tissée avec les mareyeurs, qu'il fréquentait assidûment depuis son apprentissage, lui permet de proposer des ingrédients frais et de qualité à des prix stables. Son souhait est de faire déguster des sushis délicieux de manière plus accessible ; son travail, réalisé avec soin pièce par pièce, fascine les visiteurs. Nous répondons à une large gamme de besoins, du déjeuner décontracté au cours mémorable pour une occasion spéciale.
Le congre est un ingrédient auquel nous accordons une attention particulière. Nous ne nous approvisionnons que lorsque le spécialiste du congre de Toyosu propose un produit de qualité. Il provient de Tsushima ou de Matsushima. Nous utilisons des poissons plus gros que ceux généralement appréciés comme garniture de sushi. Le congre, épais et de qualité supérieure, est soigneusement préparé pour éliminer toute odeur, cuit doucement jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis grillé juste avant d'être servi et pressé sur le riz. Son arôme grillé, sa texture fondante et la puissance du congre lui-même sont ses caractéristiques. Nous sommes fiers de proposer notre congre comme le meilleur du Japon.
L'intérieur du restaurant offre un espace japonais raffiné. Le comptoir en bois de ginkgo massif mesure plus de 5 mètres de long. La planche à découper et le comptoir sont à la même hauteur, permettant de savourer le savoir-faire du chef sous vos yeux. Les étagères de style Joseon et les fleurs disposées dans les vases suspendus créent une atmosphère douce et évoquent les saisons. Un lieu où l'on peut souffler et se détendre, loin de l'agitation de la ville.
Nous proposons une sélection de sakés soigneusement choisis pour accompagner les sushis et les plats. La sommelière, également maîtresse de maison, vous conseillera des boissons adaptées à vos goûts. Profitez sans façon d'un mariage varié entre sakés aux caractères uniques et sushis.
Informations d'achat
- Le déjeuner est uniquement payable en espèces.
- 【Politique d'annulation】 Les annulations le jour même pour le dîner entraîneront des frais d'annulation de 100 %. Les annulations de réservation via Tabelog doivent être effectuées avant 21h00 la veille en raison des relations d'approvisionnement. Nous vous remercions de votre compréhension. 【Avant votre visite】 ・Afin de profiter pleinement des ingrédients, nous vous prions de bien vouloir vous abstenir d'utiliser du parfum, etc. ・Non compatible sans gluten. Les réservations via AutoReserve ne sont pas possibles. Veuillez noter.
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du règlement de votre repas sur place) : Dîner / 5 % de frais de service ※Les informations ci-dessus sont à titre indicatif. Les tarifs réels sur place prévaudront.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation pour ce produit est divisée en deux : la politique d'annulation des frais de siège réservé de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de siège réservé de KKday (440 JPY par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas venir, veuillez impérativement annuler votre réservation avant votre départ. Si vous n'annulez pas, les frais suivants vous seront facturés (les informations indiquées sur le certificat après réservation prévaudront pour les frais réels) : En cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants vous seront facturés. Annulation le jour même (sans contact) : 10 000 JPY (par personne) Annulation le jour même (avec contact) : 10 000 JPY (idem)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous avez besoin de modifier votre commande, veuillez contacter le service client de KKday. Cependant, KKday et le restaurant se réservent le droit final de décider si la commande peut être modifiée. Par conséquent, veuillez remplir votre commande avec soin.
Veuillez vérifier que les détails de votre commande ci-dessous sont corrects. En cas d'erreur dans les informations de la commande, les dommages qui en résultent relèvent de votre responsabilité.
Les restaurants japonais exigent le respect strict de l'heure de réservation. Tout retard sera considéré comme une annulation de la réservation. Aucune demande de modification, d'annulation ou de remboursement pour retard ne sera acceptée.
Les images promotionnelles de cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Le repas a une durée limitée ; en cas de retard réduisant le temps de repas, aucune prolongation n'est possible.
Le restaurant peut vous contacter par e-mail, veuillez donc fournir une adresse e-mail que vous utilisez régulièrement et que vous pouvez consulter fréquemment.
Je comprends, j'accepte et j'autorise KKday à effectuer des réservations en mon nom auprès du restaurant, si nécessaire, pour fournir ses services de représentation.
Ce produit fait l'objet d'un contrat direct entre le restaurant et l'utilisateur, nonobstant les termes des conditions générales de KKday. Le service client de KKday vous apportera tout le soutien possible, mais veuillez noter qu'il ne peut en être tenu responsable.
En cas d'impossibilité de prendre le repas comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday remboursera les frais de réservation de siège.
Vous ne pouvez pas réserver plusieurs restaurants à la même date et à la même heure.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Sushi Issei
Adresse: 3-5-9 Minami-Aoyama, Minato-ku, Lakes Aoyama 1F11:30 - 14:30
17:30 - 23:00
mois
Jour de fermeture
Même en cas de jour férié, le lundi reste fermé.
