Tokyo, Chofu | Mongolian Ryori Aozora (Cuisine mongole Aozora) | Réservation de sièges uniquement
・ Ce qui ne peut être importé est créé ! Un goût authentique élaboré par essais et erreurs.
・ Le secret de la saveur réside entièrement dans ce bouillon.
・ Boissons originales que vous ne trouverez presque jamais dans d'autres restaurants.
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Informations sur le produit
Notre plat signature, le « Chansunmaha », dont le taux de commande est de près de 100 %, est irrésistiblement délicieux grâce à sa sauce épicée maison !
La distance entre la gare de Chofu et la Mongolie est de 3000 km, mais jusqu'au ciel bleu, il n'y a que 200 m. Le charme de notre restaurant est que vous pouvez déguster une authentique cuisine mongole en vous promenant. Le secret de la saveur de notre restaurant réside dans son bouillon laiteux. En utilisant généreusement 5 à 6 kg de viande d'agneau avec os, mijoté pendant 3 heures avec du sel, du gingembre, des oignons verts, etc., le bouillon obtenu est un extrait suprême où la saveur de l'agneau est concentrée. Venez nous rendre visite pour savourer cette saveur.
Pour les clients qui goûtent à la cuisine mongole pour la première fois, nous recommandons trois plats : le « Tchansoun Maha », plat signature également apprécié des habitués, les « Mongols Booz », raviolis vapeur mongols juteux, et les « Brochettes d'agneau » épicées au cumin, sel et piment. Le propriétaire, originaire de Mongolie et expert en agneau, s'approvisionne en agneaux entiers pour vous offrir la meilleure façon de déguster cette viande. Lors de votre visite, n'hésitez pas à les savourer.
Pour offrir le véritable goût de la Mongolie, les assaisonnements qui ne peuvent pas être importés de Mongolie sont recréés par le propriétaire après de nombreux essais et erreurs. La sauce piquante maison populaire pour le "Chansun Makh" est une sauce à base de sauce soja, d'ail et de piment, avec une saveur percutante, un assaisonnement polyvalent qui redonne de l'énergie en été et réchauffe en hiver. Le yaourt maison, perfectionné pendant 7 ans, est également un ingrédient secret dont nous sommes fiers, avec une saveur acidulée rafraîchissante qui sert d'accent.
Le secret de la saveur de tous nos plats réside dans ce bouillon. Pour vous permettre de savourer au maximum le goût du mouton, l'origine de ce menu est un bouillon préparé en faisant mijoter longuement une grande quantité de viande avec os dans une grande marmite. Le curry mongol, préparé avec ce bouillon, concentre toute la saveur du mouton, alliant umami et douceur à son côté épicé, pour un goût qui vous donne envie d'en reprendre. Parfait pour un repas copieux ou comme plat de fin de repas. Goûtez absolument à ce plat recommandé par le chef.
Les Mongols apprécient la vodka et la bière, et sont connus pour leur forte tolérance à l'alcool. Bien que nous proposions de nombreuses boissons populaires en Mongolie, nous recommandons particulièrement celles à base de produits laitiers comme le « Mongolian Sour », le « Blue Sky Airag » et le « Milk Wine ». Nous pensons que ces boissons s'accordent avec tous nos plats, mais la combinaison préférée du propriétaire est sans aucun doute le « Tsuivan Mah ». Si vous n'en avez jamais bu, nous vous encourageons vivement à l'essayer.
Informations d'achat
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Inclus/Non inclus
- Les frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Mongolian Ryori Aozora（cuisine mongole Aozora)
Adresse: 1-34-9 Kojimacho, Chofu-shi11:00 - 14:00
17:00 - 23:00
[Mar]・[Mer]・[Jeu]・[Ven]・[Sam]・[Dim]・[Jour férié]・[Veille de jour férié]・[Lendemain de jour férié]
12:00 - 14:00
17:00 - 23:30
Jusqu'en mars, le lundi est jour de fermeture.
