Tokyo, Ueno-Okachimachi-Yushima | Yakisoba Shimanto Bettei (Shimanto Bettei) | Réservation de sièges uniquement
・On y trouve aussi des « dashimaki tamago » à la saveur de bouillon bien prononcée
・Des comptoirs permettent de profiter du spectacle de la cuisson en direct
・La « Tokyo Craft Beer », à la saveur limpide, est recommandée
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Informations sur le produit
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ー Présentation du restaurant ー【À 3 minutes de la gare de Yushima】 Savourez nos spécialités comme les yakisobas copieux et les bières artisanales exclusives à la région de la capitale ! Location de salle possible.
Vous pourrez déguster nos plats phares tels que les yakisobas à la texture moelleuse et épaisse, les makis d'œufs dashimaki au goût prononcé de dashi qui sont délicieux même sans sauce, et le chankonabe transmis par un ancien lutteur sumo. Dégustez-les avec une de nos boissons recommandées, comme la "Tokyo Craft Beer" à la saveur pure et au parfum d'agrumes rafraîchissant. Nous disposons de places au comptoir offrant une vue imprenable sur la cuisine en préparation et de tables pouvant accueillir jusqu'à 12 personnes. N'hésitez pas à nous rendre visite.
Les yakisoba sont préparés avec des nouilles épaisses et moelleuses à base de farine de Hokkaidō, offrant une texture consistante. La sauce utilise une sauce sucrée-salée originale. Les garnitures comprennent du negi de Kyōto et un œuf au plat. Le « Yakisoba au porc » est recommandé. Le « Yakisoba aux abats » à base d'abats frais est également excellent. Essayez aussi notre okonomiyaki style Hiroshima à la pâte fine.
Le « Dashimaki Tamago » (roulé d'omelette au dashi) que vous pourrez déguster en direct, préparé sur la plaque chauffante juste devant vous. Il est si savoureux qu'il n'a besoin d'aucun accompagnement, alors dégustez-le tel quel. Le dashi est préparé avec du kombu et des flocons de bonite d'origine japonaise. Essayez également notre Tonpei-yaki, servi avec une sauce spéciale, et notre Leba-teki (foie de volaille poêlé) préparé avec du foie frais.
Notre établissement, qui offre un espace paisible, est idéal pour des repas entre amis ou après le travail. Les places au comptoir, face à la plaque chauffante, sont des places privilégiées offrant une ambiance animée. Les tables côte à côte peuvent accueillir de 2 personnes et jusqu'à 12 personnes. De plus, le directeur de notre restaurant principal, situé à proximité, est un ancien lutteur sumo, et vous pouvez regarder des combats de sumo tout en dégustant le « Chanko Nabe » transmis par cet ancien lutteur. Le directeur du restaurant principal vient parfois dans notre établissement.
La « Tokyo Craft Beer » de Suntory est recommandée. Il s'agit d'un verre rare, distribué exclusivement dans la région métropolitaine et uniquement dans les restaurants. Il se caractérise par un goût clair utilisant du malt national et un arôme rafraîchissant d'agrumes. En outre, nous proposons une large sélection de vins bio, de champagnes aux saveurs profondes, de cocktails au saké, de shōchū, de cocktails, de highballs, etc. Veuillez les déguster avec vos plats.
Informations d'achat
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Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
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- Frais de restauration
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Shimanto Bettei
Adresse: 3-37-10 Yushima, Bunkyō-ku, Ota Building 1F17:00 - 03:00
Dimanche・Jours fériés
Fermé
