Préfecture de Hyogo, Akashi | Bento Kikusui Zushi (Kikusui Zushi) | Réservation de sièges uniquement
・Riz soigneusement sélectionné et sel local ◆ Un souci du détail pour les ingrédients qui soutiennent les sushis
・Proche de la gare, accès facile ◆ Un restaurant de sushis calme avec des salles privées
・Le parcours et l'exigence du quatrième maître, héritier d'une ancienne maison de sushis d'Akashi
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Informations sur le produit
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ー Présentation du restaurant ー【À 3 minutes de la gare d'Akashi】 Un restaurant de sushi historique, représentant le Kansai, qui a préservé sa tradition et son goût pendant plus de 100 ans.
Nous servons des sushis dans le « style Akashi », qui maximise la saveur des poissons frais. Nous utilisons généreusement des poissons de haute qualité, dont nous sommes fiers au niveau national, qui arrivent chaque jour au port de pêche d'Akashi. Nous utilisons également du riz, du wasabi, du sel et du vinaigre sélectionnés dans tout le pays. Notre large sélection de sakés se marie parfaitement avec nos sushis. L'intérieur raffiné dispose de salles privées avec tables. Dans une atmosphère confortable et calme, il est idéal pour les banquets, les dîners d'affaires et divers événements de la vie. Notre chef expérimenté vous accueillera.
Dans notre restaurant, nous utilisons généreusement des poissons de première qualité de la mer intérieure, fraîchement pêchés chaque jour au port d'Akashi. Avec notre "style Akashi" qui maximise la saveur naturelle des ingrédients, vous pourrez pleinement apprécier la fraîcheur et la texture croquante. Nos sushis sont notre fierté, mettant en valeur le goût du poisson frais sans dépendre de l'assaisonnement. Veuillez savourer le goût luxueux du poisson frais de la mer intérieure dans un espace tranquille.
Pour nos sushi, nous utilisons le « riz Banshu » de qualité, cultivé dans la région de Banshu. Son « shinpaku » (cœur blanc) est large, ce qui lui permet d'absorber parfaitement la saveur du vinaigre à sushi. Il en résulte une texture moelleuse et un équilibre exquis avec le vinaigre. Le wasabi est livré directement du célèbre jardin « Ozawa » d'Abe-kawa, à Shizuoka. Nous mélangeons deux types de sel de l'île d'Awaji, local, pour rehausser les saveurs naturelles des ingrédients. Savourez chaque pièce, élaborée avec un souci du détail.
Dans une salle à l'ambiance raffinée, profitez d'un moment de tranquillité. Situé à 3 minutes à pied de la gare JR Akashi et de la gare Sanyo Akashi, l'accès est excellent. Le premier étage dispose de salons privatifs avec tables, idéaux pour les rencontres familiales ou les célébrations importantes. Que ce soit pour des banquets, des réceptions ou une utilisation quotidienne, le restaurant s'adapte à toutes les occasions. Des places sont disponibles pour les convives seuls comme pour les groupes, selon vos besoins. Passez un moment de qualité.
Fondé en 1897, l'art du sushi se transmet depuis quatre générations. Le chef, né et élevé à Akashi, dans la préfecture de Hyogo, reste fidèle aux poissons locaux de première qualité. Après avoir exploré différentes voies durant ses études universitaires, il s'est lancé dans la cuisine et a perfectionné son savoir-faire au fil de nombreux apprentissages, faisant briller cette maison traditionnelle. En 2016, le restaurant a été rénové pour faire découvrir les charmes du sushi de style Edomae au plus grand nombre. Dans une atmosphère apaisante, savourez pleinement les saveurs transmises de génération en génération.
Informations d'achat
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Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de place
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Kikusui Zushi
Adresse: 11-6 Sakura-cho, Akashi-shi11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
[Jeu]
Fermé
■ Jours de fermeture
Jeudi
3ème mercredi du mois
【Avant le Nouvel An】
Ouvert comme d'habitude jusqu'au 30 décembre
Le 31 décembre, uniquement pour la remise des "Saba-bōzushi" (sushi au maquereau en rouleau) pour le Nouvel An
【Après le Nouvel An】
Fermé du 1er au 5 janvier
Réouverture comme d'habitude à partir du 6 janvier.
