Préfecture de Kagawa, Takamatsu | Izakaya Kineya (Kineya Takamatsu Orne) | Réservation de sièges uniquement
・Saveur concentrée des ingrédients. Fier d'un bouillon clair de style Kansai, doré et subtilement assaisonné
・Menu fixe combinant udon et bol de riz ◆ Plats à l'unité également disponibles pour accompagner un verre
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Informations sur le produit
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― Présentation du restaurant ―Des udon Sanuki fermes, préparés par des artisans expérimentés. À déguster simplement avec de la sauce soja crue ou un bouillon de style Kansai ◎
Dans notre établissement, vous pourrez savourer des udon Sanuki fermes, préparés sur place par des artisans expérimentés au savoir-faire reconnu. Notre menu propose une large sélection : udon chauds et froids mettant en valeur un bouillon de style Kansai doré et riche en umami, udon à la sauce soja crue utilisant une sauce soja fermentée et vieillie, ainsi que des udon au curry avec de nombreuses garnitures. Nous proposons également des formules repas complètes, comme le bœuf de race noire sur riz (gyudon) ou le oyakodon, à déguster avec les udon. N'hésitez pas à venir nous rendre visite pour une utilisation quotidienne ◎
Nous vous proposons des udon fermes, inspirés des « Sanuki udon » de la préfecture de Kagawa, grande région de l'udon représentative du Japon. Ces udon, fabriqués quotidiennement selon une méthode unique par des artisans expérimentés aux techniques éprouvées, voient leur saveur rehaussée par une « sauce soja fermentée en fût de bois » parfumée et vieillie. Dégustez sans hésiter nos udon à la sauce soja crue, dont nous sommes fiers.
Le bouillon, d'un doré brillant, est un bouillon léger de style Kansai. Sa saveur douce, où se concentre l'umami des ingrédients, offre un goût qui ne lasse jamais. Ce bouillon raffiné, apprécié des clients depuis des années, est à déguster dans nos udons chauds ou froids.
Nous proposons une large gamme de plats, des udons à la sauce soja fermentée vieillie parfumée, en passant par les udons chauds et froids au bouillon de style Kansai, ainsi que les udons au curry. En plus des udons servis seuls, nous proposons également des formules complètes associant un bol de riz, comme le « katsudon », le « gyūdon au bœuf wagyu noir » ou le « tendon ». Dégustez sans façon ces plats généreux et copieux. De plus, notre carte de plats à partager est riche : tempura, poulet frit, etc. Accompagnés d'un verre, ces mets sont parfaits pour une ambiance izakaya.
Informations d'achat
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Kineya (Kineya Takamatsu Orune)
Adresse: 1-20 Hamano-chō, Takamatsu Orne, 2e étage, Takamatsu-shi11:00 - 21:00
