Préfecture de Nara – autour de Nara‑Saidai‑ji | Una Kiku (Una Kiku Nara magasin principal) – réservations de places uniquement
・Le « Ai no Se ju » qui vous permet de déguster à la fois le plat traditionnel d’anguille en sauce et l’anguille grillée blanche
・Une sélection de sakés locaux, de bières artisanales et de sodas pour savourer les saveurs de Nara
・Restaurant d’anguille au style wabi‑moderne, aménagé dans une annexe de ryokan – possibilité de privatiser ou de réserver des salles individuelles
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Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
— Présentation du restaurant —Spécialiste de l'anguille perpétuant une tradition d'environ 130 ans ◆ Lors de votre visite au sanctuaire de Kasuga-taisha, n'hésitez pas à vous arrêter
Ce que nous proposons, ce sont des plats d'anguille de style Kanto : des anguilles vivantes cuites à la vapeur pour les rendre tendres, puis grillées au feu de charbon. La sauce pour l'anguille utilise une sauce soja et du mirin soigneusement sélectionnés, et le riz est du Koshihikari 100 % d'Uonuma, préfecture de Niigata. En plus du classique unajū, nous recommandons également le « Ainoséjū », qui permet de déguster à la fois l'anguille grillée nature (shirayaki) et l'anguille laquée (kabayaki). Le soir, nous proposons également des plats de dégustation à savourer avec des sakés de la préfecture de Nara. L'intérieur du restaurant, où l'on ressent la chaleur du bois, peut être privatisé ou utilisé en salle privée. Passez un moment de bonheur absolu.
Découvrez le restaurant spécialisé en anguilles « Una Kiku », idéal pour s’arrêter après la visite du sanctuaire Kasuga à Nara. Nous utilisons uniquement de l’anguille vivante, en retirant soigneusement les nageoires ventrales et dorsales. Après une cuisson blanche, l’anguille est d’abord bien cuite à la vapeur, puis grillée au charbon de bois. La sauce, élaborée avec une sauce soja maison et du mirin datant de plus de 140 ans, offre une saveur riche et profonde. Le riz est du Koshihikari 100 % provenant de la région de Uonuma (préfecture de Niigata). Chaque bouchée diffuse l’onctuosité du grain cuit à la perfection. Profitez d’un moment où tradition et savoir‑faire artisanal se rencontrent.
Notre spécialité, le « unajū », se distingue par la douceur de la chair et l’équilibre parfait avec la sauce parfumée. Le plat phare, le « Ai no se‑jū », offre simultanément le grillé blanc et le kabayaki. Le grillé blanc séduit par son goût délicat et sa fraîcheur. Le soir, un menu dégustation à savourer avec des boissons est disponible. L’ambiance calme de la salle convient à toutes les occasions.
Nous sommes fiers de proposer une large gamme de produits mettant en avant les ingrédients locaux de Nara, du saké sous notre label « Una Kiku » aux bières artisanales et sodas de Nara. Savourez les saveurs locales en toute détente.
En franchissant le seuil, vous êtes plongé dans l’atmosphère d’une maison japonaise construite il y a une cinquantaine d’années, en harmonie avec le bâtiment principal du patrimoine culturel immatériel « Kikusui‑rou ». Le restaurant, aménagé dans une ancienne aile de ryokan, conserve les ranma, poteaux et fusuma d’époque, offrant un repas enveloppé de chaleur boisée. La vue depuis la fenêtre s’étend sur l’étang Arashi, créant une ambiance typiquement naraïte. Le rez‑déjà peut être privatisé pour jusqu’à 30 personnes, et le deuxième étage propose des petites salles privées.
Informations d'achat
- ▶Veuillez noter que nous ne pouvons pas garantir l'attribution de places spécifiques. ▶Même si vous avez choisi votre menu lors de la réservation, la préparation commence à votre arrivée. Comptez 20 à 30 minutes pour le service, merci de votre compréhension. ▶Si nous ne parvenons pas à vous joindre 15 minutes après l'heure de réservation, celle-ci pourra être considérée comme annulée. ▶La durée de votre séjour à table est limitée à 1 heure 30 à compter de l'heure de réservation. ※Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent en cas de différence.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit se divise en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de siège de KKday et celle du restaurant.
Les frais de réservation de siège de KKday (440 yens par personne) sont soumis à des frais d'annulation variables selon la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. À défaut, les frais suivants vous seront facturés (les informations figurant sur le justificatif après réservation prévalent) : En cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants s'appliquent. Annulation le jour même (sans préavis) : 5 000 yens (par personne)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous devez modifier votre commande, contactez le service clientèle de KKday. Toutefois, la possibilité de modification dépend de la décision finale de KKday et du restaurant ; merci de remplir soigneusement votre commande.
Veuillez vérifier qu’il n’y a aucune erreur dans votre commande. En cas d’erreur, vous en assumerez les dommages.
Les restaurants japonais respectent strictement l’heure de réservation. Un retard est considéré comme un abandon de réservation. Aucune demande de modification, d’annulation ou de remboursement ne sera acceptée en cas de retard.
Les images publicitaires de cette page proviennent du restaurant et peuvent différer du plat réel. En cas de différence, veuillez contacter directement le restaurant, qui en assumera l’entière responsabilité.
Le repas est soumis à une limite de temps ; aucun prolongement n’est possible en cas de retard.
Le restaurant pourra vous contacter par e‑mail, veillez donc à fournir une adresse e‑mail régulièrement accessible.
J’accepte que KKday, afin d’assurer le service de réservation, agisse en mon nom auprès du restaurant, selon les besoins, en tant que représentant.
Bien que le présent produit figure dans les conditions d’utilisation de KKday, le contrat est conclu directement entre le restaurant et le client. Le service clientèle KKday vous assistera au mieux, mais ne pourra être tenu responsable.
En cas d'impossibilité de servir les repas comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday remboursera les frais de siège réservé.
Il est impossible de réserver deux restaurants différents à la même date et à la même heure.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Una Kiku (Una Kiku, succursale principale de Nara)
Adresse: 1130 Takahata‑machi, Kikusui‑rou, Nara‑shi11:00 - 14:45
17:00 - 19:00
[Feu]
Jour de fermeture
■ Horaires d'ouverture
11:00～14:45 (dernière entrée)
17:00～19:00 (dernière entrée)
※Fermeture exceptionnelle, période de fermeture de fin d'année
（Pendant le Nouvel An (les trois premiers jours), le menu est modifié.)
