Préfecture de Nara – Kashihara / Yamatotakada / Katsuragi | Izakaya Echigo Kanouya (Echigo Kanouya, magasin Aeon Mall de Kashihara) | Réservation de sièges uniquement
・ Savourez la cuisine régionale de Niigata !
・ Soba avec un « Jumbo Abura-age » de Tochio à la sauce « Bukkake »
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Informations sur le produit
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— Présentation du restaurant —Spécialité : les « hegi soba » aux algues funori ! Dégustez la cuisine locale de Niigata, comme le tarekatsudon, dans un espace japonais apaisant ◎
Chez [Echigo Kaya], nous vous offrons les saveurs de Niigata ! Notre spécialité est le hegi soba, préparé avec des algues funori, apprécié pour sa texture unique et son glissant en bouche. Sa présentation caractéristique, servie en portions individuelles dans un plat carré appelé « hegi », est également remarquable ◎ En plus, vous pourrez savourer d'autres plats locaux de Niigata. Une gamme complète vous attend : le tarekatsudon à la sauce soja sucrée-salée, les tempuras à déguster avec le sel de Sado, le tochioage, etc. Dans un espace japonais chaleureux rappelant une maison de ville traditionnelle, détendez-vous et profitez de vos repas et boissons en toute tranquillité. Les familles sont également les bienvenues ♪
Vous pourrez déguster des soba hegi, fabriqués à partir de fucus, qui offrent une texture unique et une fluidité lisse. Les "soba au fucus" sont des soba qui utilisent du fucus, une algue utilisée pour le tissage dans cette région, comme liant. Les "soba hegi" sont ces soba, disposés de manière unique en bouchées dans un récipient en bois carré appelé "hegi".
Chez Kanoya, nous proposons également une variété de plats régionaux de Niigata qui se marient parfaitement avec nos soba hegi. Savourez les saveurs authentiques de Niigata, comme le "Tare Katsu Don", un bol de riz avec une sauce soja sucrée et salée, emblématique de Niigata, des tempuras savourées avec du sel de Sado, et le Toshioage. Vous pourrez profiter pleinement des diverses saveurs de Niigata avec nos soba.
Nous proposons des soba froids "bukkake" garnis de "Toshioage", une spécialité de Toshio, lieu associé à Kenshin Uesugi. Le Toshioage a plus de 300 ans d'histoire et est aujourd'hui l'un des produits spéciaux représentatifs de Niigata. Nous proposons également une variété d'autres menus, tels que le "Bukkake Wagyu Yamakake Soba" et le "Ebi to Shun Yasai no Bukkake Ten Oroshi Soba" garni de nos fameuses tempuras.
Informations d'achat
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
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Période de validité
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Echigo Kanouya (Echigo Kanouya, magasin Aeon Mall Kashihara)
Adresse: 7-20-1 Magarikawa, Kashihara, Ion Mall Kashihara 1F11:00 - 22:00
■ Jours de fermeture
Fermeture irrégulière (selon l'Ion Mall Kashihara)
