Préfecture de Chiba, Kisarazu・Sodegaura | Izakaya familiale Sake KUZU (Kazu) – réservation uniquement

Notre établissement vous propose des plats qui demandent un peu d'effort à la maison, avec une touche supplémentaire de soin. Notre recommandation spéciale, le « jambon cru et aubergine fondante », est un délice : une aubergine chauffée à la perfection, enveloppée de jambon cru, saisie au beurre sur une face, et arrosée de notre sauce au basilic maison ◎ Nous sommes également fiers de notre friture de daikon. Le daikon, mijoté jusqu'à être imprégné de saveurs, est frit pour offrir un intérieur fondant comme un oden et un extérieur croustillant. Nous partageons également avec nos clients des recettes réalisables avec des ingrédients facilement trouvables.

L’atmosphère détendue et l’espace où l’on peut passer du temps tranquillement sont attrayants. Les places sont proposées en comptoir et en canapé‑table. Le comptoir convient parfaitement à une personne, favorisant les rencontres naturelles entre habitués venus boire seuls. Le canapé‑table accueille volontiers les petits groupes pour des séjours prolongés. De plus, il est possible de réserver tout l’établissement pour 12 personnes ou plus, idéal pour des apéritifs d’après‑travail ou des banquets. Détendez‑vous à votre guise dans une ambiance chaleureuse.

Dans notre établissement, nous proposons en permanence cinq sortes de saké. Des marques saisonnières en édition limitée sont également disponibles, ce qui rend chaque visite l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs. Nous offrons également du shōchū aromatisé au litchi, recommandé aux personnes peu friandes de shōchū et aux femmes. En outre, nous servons de la bière dans des verres glacés à l’état de glace, ainsi que des boissons classiques comme le sour. Tous ces alcools se marient parfaitement avec les plats, alors n’hésitez pas à les déguster avec votre repas.

Le propriétaire, qui est chef, aime l'alcool et valorise l'attitude de partage avec les clients. Il est facile d'approcher et amical, donc même ceux qui viennent seuls peuvent parler avec le propriétaire, créant une atmosphère où l'on peut se sentir à l'aise ◎ C'est un propriétaire qui aime boire avec les autres, et qui boit même trop. Le saké recommandé par le propriétaire est le "Hayate". De plus, si vous posez des questions sur le menu, il vous donnera volontiers les recettes, etc. Veuillez passer un moment chaleureux et familial.