Préfecture de Saitama, Kawagoe | Izakaya Kineya (Kineya Kawagoe Ekia) | Réservation de sièges uniquement
・Un bouillon savoureux et doré, léger et typique de la région du Kansai, qui concentre les saveurs des ingrédients.
・Nous proposons des menus fixes combinant udon et donburi. ◆ Des plats à partager pour un apéritif rapide sont également disponibles.
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Informations sur le produit
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― Présentation du restaurant ―Des udon de Sanuki fermes, préparés par des artisans expérimentés. À déguster simplement avec de la sauce soja crue ou un bouillon de style Kansai ◎
Dans notre établissement, vous pourrez savourer des udon de Sanuki fermes, préparés sur place par des artisans expérimentés au savoir-faire reconnu, dans une ambiance décontractée. Notre menu propose une large sélection : des udon chauds et froids mettant en valeur un bouillon de style Kansai doré et riche en umami, des udon à la sauce soja crue utilisant une sauce soja vieillie et aromatique, ainsi que des udon au curry avec de nombreuses garnitures. Nous proposons également des plats de type teishoku, comme le bœuf wagyu noir et le oyakodon, à savourer avec un bol de riz. N'hésitez pas à venir nous rendre visite pour une utilisation quotidienne ◎
Nous vous proposons des udon fermes, inspirés des « Sanuki udon » de la préfecture de Kagawa, grande région d'udon représentative du Japon. Ces nouilles, fabriquées quotidiennement selon une méthode unique par des artisans expérimentés aux compétences éprouvées, voient leur saveur rehaussée par une « sauce soja crue vieillie en fût de bois » parfumée. Dégustez sans hésiter nos udon à la sauce soja crue, une fierté de la maison.
Le bouillon, d'une teinte dorée éclatante, est un bouillon léger de style kansai. Sa saveur délicate, où le goût des ingrédients est concentré, offre un goût qui ne lasse pas. Savourez ce bouillon, apprécié depuis des années par les clients, dans des nouilles udon servies chaudes ou froides.
Nous proposons une large gamme de plats, des udons à la sauce soja fermentée vieillie parfumée, en passant par les udons chauds et froids au bouillon de style Kansai, ainsi que les udons au curry. En plus des udons servis seuls, nous offrons également des formules complètes associant des bols de riz tels que le « katsudon », le « gyūdon au bœuf wagyu noir » et le « tendon ». Dégustez sans façon ces plats copieux et généreux. De plus, notre carte de plats à partager, comme les tempuras et les poulets frits, est riche. Accompagnés d'un verre, ils sont parfaits pour une utilisation en izakaya.
Informations d'achat
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Kineya (Kineya Kawagoe Ekia)
Adresse: 24-9 Wakita-chō, Kawagoe-shi, Ekia Kawagoe11:00 - 22:00
■ Jour de fermeture
irrégulier
