Tokyo, Yoyogi-Uehara / Tōhokuzawa | Bar à vins ALUDRA | Réservation de sièges uniquement
• Moe Miura ◆ Des plats et desserts aussi beaux que savoureux, orchestrés par un savoir-faire certain
• Une sélection de vins du monde entier à déguster en accord avec les plats
• Un espace où savourer un déjeuner ou un dîner à la fois décontracté et raffiné
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Informations sur le produit
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— Présentation du restaurant —【À 1 min de la station Yoyogi-Uehara】Un restaurant caché où déguster sans façon la cuisine d'un chef étoilé et des vins du monde
Un restaurant caché prisé, tenu par un chef propriétaire ayant fait ses armes dans des restaurants étoilés tels que Salone, Michel Troisgros, OREXIS et inua, où l'on peut savourer une cuisine française × italienne, aussi bien en menu qu'à la carte, de manière décontractée. Des sauces de style français élaborées à partir de jus classiques et des nuances de saveurs qui se superposent. Ce savoir-faire et ce sens aiguisés animent chaque assiette. Utilisable comme bar à vin, même en solo, venez-y librement.
Le chef propriétaire Naotatsu Yamada, qui a passé une grande partie de sa jeunesse et de son adolescence dans divers pays d'Europe, a décidé de se consacrer à la cuisine. Après avoir travaillé dans des restaurants italiens, français, puis au restaurant légendaire nordique « noma » et au restaurant « INUA » qui en est issu, il a été chef au « OREXIS » de Shirokane Takanawa. Il s'est ensuite lancé en indépendant et a ouvert « DRAQUIRE » à Kamakura. Poussé par les demandes de ses fans qui souhaitaient déguster ses plats de manière plus décontractée et à la carte, il a ouvert son deuxième établissement, [ALUDRA].
![Le chef propriétaire Naotatsu Yamada, qui a passé une grande partie de sa jeunesse et de son adolescence dans divers pays d'Europe, a décidé de se consacrer à la cuisine. Après avoir travaillé dans des restaurants italiens, français, puis au restaurant légendaire nordique « noma » et au restaurant « INUA » qui en est issu, il a été chef au « OREXIS » de Shirokane Takanawa. Il s'est ensuite lancé en indépendant et a ouvert « DRAQUIRE » à Kamakura. Poussé par les demandes de ses fans qui souhaitaient déguster ses plats de manière plus décontractée et à la carte, il a ouvert son deuxième établissement, [ALUDRA].](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_542705/20251105063521_JaalE/png)
Après avoir perfectionné ses techniques dans une pâtisserie de Tokyo et occupé le poste de chef pâtissier, il s'est orienté vers la cuisine. Dans le restaurant de sa sœur à Kamakura, « DRAQUIRE », il était responsable à la fois de la cuisine et des desserts. En 2024, il a remporté un Bronze Egg lors du concours culinaire « REDU-35 ». Ici, à [ALUDRA], il s'occupe également de la cuisine et des desserts.
![Après avoir perfectionné ses techniques dans une pâtisserie de Tokyo et occupé le poste de chef pâtissier, il s'est orienté vers la cuisine. Dans le restaurant de sa sœur à Kamakura, « DRAQUIRE », il était responsable à la fois de la cuisine et des desserts. En 2024, il a remporté un Bronze Egg lors du concours culinaire « REDU-35 ». Ici, à [ALUDRA], il s'occupe également de la cuisine et des desserts.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_542705/20251105063521_iQsO3/png)
Nous proposons une sélection de vins du monde entier, soigneusement choisis pour s'accorder avec vos repas. Pour ceux qui ne boivent pas d'alcool, nous proposons également des cocktails sans alcool peu sucrés qui s'accordent bien avec les repas. Savourez un moment de bonheur avec une assiette visuellement magnifique préparée par un chef issu d'un restaurant étoilé et une boisson de choix.
Bistrot caché en demi-sous-sol, au style élégant mêlant la chaleur du bois au béton brut. L'espace ouvert comprend un comptoir spacieux et des tables pouvant accueillir jusqu'à 8 personnes, idéal pour un verre après le travail ou un rendez-vous amoureux. L'éclairage évolue entre le déjeuner, le dîner et la nuit, offrant des ambiances différentes à chaque moment. À travers notre cuisine et nos vins, nous espérons vous offrir un instant sur le chemin de votre vie.
Informations d'achat
- Jusqu’à 21 h, chaque client doit commander 1 boisson + 1 plat. Selon le contenu de la commande et le degré d’affluence, il se peut que l’on vous demande de libérer la table après environ une heure, merci de votre compréhension. Si vous dépassez le créneau de réservation de 15 minutes ou si vous ne nous contactez pas, la réservation pourra être annulée. Selon la disponibilité, il se peut que l’on vous place à une table différente de celle que vous aviez souhaitée.
- ☆Les boissons sont payantes séparément. ☆Le pain, s’il est désiré, est facturé 300 ¥ en supplément. ☆Si vous souhaitez remplacer le plat principal par du gibier ou autre, indiquez‑le lors de la réservation. ☆Des frais supplémentaires peuvent s’appliquer en cas de modification des ingrédients. Pour les réservations de groupe ou les réservations privées, veuillez nous contacter par téléphone. Pour les grands plateaux ou menus de fête en réservation privée, veuillez nous consulter par téléphone.
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du règlement sur place) : 10 % de service. ※Ces informations sont à titre indicatif. Les tarifs réels sur place prévalent.
- Politique d’annulation : La politique d’annulation de ce produit se compose de deux parties : la politique d’annulation des frais de réservation de KKday et la politique d’annulation du restaurant.
Les frais de réservation KKday (440 ¥ par personne) entraînent des frais d’annulation proportionnels selon la date d’annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter, veuillez absolument annuler votre réservation avant le départ. En cas de non‑annulation, les frais suivants seront facturés (les informations figurant sur le certificat après réservation prévalent) : En cas d’annulation de la réservation, les frais suivants seront appliqués : Annulation le jour même (sans contact) : 6 000 ¥ (par personne) Annulation le jour même (avec contact) : 6 000 ¥ (idem) Annulation la veille : 6 000 ¥ (idem) Annulation à partir de 3 jours avant : 6 000 ¥ (idem)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous avez besoin de modifier votre commande, veuillez contacter le service client de KKday. Cependant, la décision finale quant à la possibilité de modifier votre commande appartient à KKday et au restaurant. Par conséquent, veuillez remplir votre commande avec soin.
Veuillez vérifier que le contenu de votre commande indiqué est correct. Si des erreurs figurent dans les informations de la commande, les dommages qui en résultent seront à la charge du client.
Les restaurants au Japon sont très stricts sur l'heure des réservations. Tout retard sera considéré comme une annulation. Aucune modification, annulation ou demande de remboursement ne sera acceptée en cas de retard.
Les images promotionnelles sur cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Les repas sont soumis à une limite de temps ; en cas de retard entraînant un écourtement du temps de repas, aucune prolongation n'est possible.
Veuillez indiquer une adresse e‑mail courante où vous pouvez recevoir des messages, car le restaurant peut vous contacter par e‑mail.
Je comprends, j'accepte et j'autorise KKday à effectuer des réservations auprès des restaurants en mon nom, si nécessaire, pour fournir un service de représentation.
Malgré les dispositions des conditions générales de KKday, ce produit fait l'objet d'un contrat direct entre le restaurant et l'utilisateur. Le service client de KKday vous apportera tout le soutien possible, mais veuillez noter qu'il ne peut en assumer la responsabilité.
En cas d'impossibilité de prendre un repas comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday remboursera les frais de réservation de siège.
Vous ne pouvez pas réserver plusieurs restaurants à la même date et dans la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: ALUDRA（ALUDRA)
Adresse: 1-30-12 Uehara, Shibuya-ku, UEHARA TERRACE B1F12:00 - 15:00
18:00 - 01:00
Fermeture irrégulière
