Préfecture de Fukuoka, quartier d'Akasaka, Yakuin, Hirao | Sushi Hakata Ryotei Chikae｜Réservation de sièges uniquement
・Savourez un 【repas kaiseki de poisson vivant】 préparé à partir du plus grand vivier de Kyushu.
・Profitez d'un moment de qualité dans une salle privée japonaise relaxante, avec vue sur un élégant jardin japonais.
・Un souci du détail pour les ingrédients
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Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
ー Présentation du restaurant ー【Fondé en 1961】Poissons vivants nageant dans une magnifique piscine. Savourez avec vos yeux et votre palais. Idéal pour les banquets et les événements.
※ Les réservations pour le déjeuner sont acceptées via le site officiel de Chikakage. Chaque plat est préparé avec une sélection rigoureuse d'ingrédients de qualité. Dans la piscine de 12 mètres de long, 3 mètres de large et 1,2 mètre de profondeur du restaurant de Fukuoka, plus de 30 types de poissons vivants, pêchés dans diverses régions de Kyushu, nagent en permanence, satisfaisant les clients avec leurs yeux, leurs oreilles et leur palais. Nous proposons également des plats utilisant des ingrédients de saison et des poissons de saison à leur apogée, tout au long de l'année.
Le ryōtei de Hakata, Chikae, est né à Hakata, également appelée la capitale de la gastronomie, en 1961. Les fruits de la mer de la mer de Genkai, puisés avec vigueur dans le vivier symbole du ryōtei, satisfont non seulement la langue mais aussi le cœur des nombreux clients qui nous rendent visite.
Les poissons vivants de diverses régions de Kyushu, puisés avec vigueur dans un immense vivier de 12 m de long, 3 m de large et 1,2 m de profondeur, sont préparés rapidement par des artisans sans perdre leur fraîcheur et présentés avec soin. Nous proposons un 【Kaiseki avec poisson vivant préparé】 à partir de ≪11 000 yens≫, à déguster non seulement avec la langue mais aussi avec les yeux. Les poissons nageant librement dans le vivier sont tous d'excellents poissons vivants achetés tôt chaque matin au marché. Savourez pleinement les poissons de saison, comme la sériole ferme et grasse et le calmar vivant, qui sont à leur apogée à chaque saison.
Dans la maison japonaise massive de trois étages aux douves en plâtre blanc, nous disposons de 53 places au comptoir entourant un immense vivier, de petites estrades avec kotatsu, ainsi que de diverses salles pouvant accueillir de petits groupes jusqu'à 120 personnes. Depuis les fenêtres, vous pouvez admirer un magnifique jardin intérieur évoquant l'atmosphère d'une montagne profonde en pleine ville, et profiter tranquillement de poissons vivants de saison dans une ambiance paisible. Passez un moment distingué dans un ryōtei traditionnel de Hakata pour les banquets, les réunions d'affaires, les cérémonies de mariage et funérailles, etc.
Vérifier la fraîcheur et la qualité avec l'œil du chef, et servir délicieusement des plats préparés avec des ingrédients vraiment excellents. Cette exigence commence par la sélection des ingrédients ; chaque matin, avant l'aube, le chef se rend au marché pour choisir directement les poissons vivants rassemblés de diverses régions de Kyushu et les relâcher dans le vivier dont le ryōtei est fier.
Informations d'achat
- 【Concernant la réservation du déjeuner】 Les réservations pour le déjeuner sont acceptées sur le site officiel de Chikae. ★【À confirmer】★ Nous n'acceptons pas les réservations pour les calamars. Veuillez commander le jour même. ■ Salle tatami (réservation obligatoire) Les réservations pour les salles tatami privées peuvent être effectuées par téléphone (réservation de repas Kaiseki obligatoire).
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du règlement de votre repas sur place) : 10 % de frais de service. ※ Les informations ci-dessus sont à titre indicatif. Les tarifs réels sur place prévaudront.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation pour ce produit est divisée en deux : la politique d'annulation des frais de siège réservé de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de siège réservé de KKday (440 JPY par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas venir, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. Si vous n'annulez pas, les frais suivants vous seront facturés (les frais réels prévaudront sur les informations indiquées dans le certificat après réservation) : Aucune politique d'annulation n'est définie.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous devez modifier le contenu de votre commande, veuillez contacter le service client KKday. Cependant, la décision finale quant à la possibilité de modifier le contenu de la commande appartient à KKday et au restaurant, veuillez donc remplir le contenu de votre commande avec soin.
Veuillez vérifier qu'il n'y a pas d'erreur dans le contenu de la commande indiqué. En cas d'erreur dans les informations de la commande, les dommages en résultant relèvent de la responsabilité du client.
Les restaurants japonais exigent le respect strict de l'heure de réservation. Tout retard sera considéré comme une annulation de réservation. Aucune demande de modification, d'annulation ou de remboursement pour retard ne sera acceptée.
Les images promotionnelles de cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Le repas a une limite de temps ; en cas de retard réduisant la durée du repas, aucune prolongation n'est possible.
Le restaurant peut contacter l'utilisateur par e-mail, veuillez donc fournir une adresse e-mail habituelle que vous consultez régulièrement.
En comprenant, en acceptant et en autorisant KKday à effectuer des réservations au nom du client auprès des restaurants si nécessaire pour fournir le service de mandat.
Ce produit, nonobstant le contenu des conditions générales de KKday, est un contrat direct entre le restaurant et l'utilisateur. Le service client KKday vous apportera tout le soutien possible, mais veuillez noter qu'il ne peut en être tenu responsable.
Si, en raison d'une catastrophe naturelle, le repas ne peut pas être servi comme prévu, KKday remboursera les frais de réservation de siège.
Vous ne pouvez pas effectuer de réservations en double pour différents restaurants à la même date et à la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Hakata Ryotei Chikae
Adresse: 2-2-17 Daimyo, Chuo-ku, Fukuoka17:00 - 22:00
[sam]
11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
[Jour]
11:30 - 15:00
17:00 - 21:00
■ Horaires d'ouverture
En revanche, si le lundi suivant est un jour férié, le dimanche ferme à 22 h et le lundi ferme à 9 h
■ Jours de fermeture
2026
・16 février (lundi)
・20 avril (lundi)
・18 mai (lundi)
・15 juin (lundi)
・13 juillet (lundi)
・17 août (lundi)
・14 septembre (lundi)
・19 octobre (lundi)
Fin d'année
2027
・15 février (lundi)
