MasterSteak : Apprenez à cuisiner la parfaite bistecca à la florentine avec un chef professionnel et une visite optionnelle du marché et du vin à volonté | Italie

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— Ce à quoi vous pouvez vous attendre —

Plongez au cœur de Florence pour une aventure culinaire unique et apprenez à préparer le plat le plus emblématique de la ville : le steak florentin (Bistecca alla Fiorentina). Guidé par un chef local professionnel, vous découvrirez les secrets de la cuisson parfaite de cette coupe de bœuf légendaire — saignante, tendre et pleine de saveurs.

Si vous choisissez la visite du matin (sauf les dimanches et jours fériés), votre expérience commence au marché Sant’Ambrogio, un joyau florentin très apprécié. Flânez parmi les étals animés regorgeant de produits de saison, d'herbes aromatiques, de fromages, de charcuteries et de spécialités artisanales, tout en vous imprégnant de l'ambiance vivante du quartier gastronomique de la ville.

De retour dans la cuisine du chef, le cours commence par un apéritif toscan et une bruschetta, avant de passer à la star du spectacle : le steak florentin. Apprenez étape par étape comment assaisonner, griller et laisser reposer la viande pour une tendreté et une saveur maximales. Pendant que le steak grésille, préparez des accompagnements classiques comme une salade fraîche et des légumes parfaitement grillés.

Aucun repas italien n'est complet sans dessert, vous terminerez donc en préparant des biscuits traditionnels aux amandes cantuccini, accompagnés d'un verre de vin de dessert vinsanto pour une fin parfaite.

Enfin, asseyez‑vous pour savourer le fruit de votre travail avec les autres participants, accompagné d’un généreux verre de vin rouge toscan. D’ici la fin de la soirée, vous ne vous contenterez pas de déguster un repas inoubliable, vous rentrerez également chez vous avec les compétences nécessaires pour impressionner vos proches avec vos propres festins à la Fiorentina.

Ce cours de cuisine immersif mêle gastronomie, culture et tradition pour un véritable goût de Florence.