Spécialité culinaire d'Asakusa à Tokyo｜Langue de bœuf au citron Gyutan no Lemon Asakusa｜Langue de bœuf épaisse grillée au charbon de bois
- Langue de bœuf premium épaisse : sélection rare de la racine de la langue de bœuf, grillée au charbon de bois binchotan pour une texture croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
- Riz cuit à la marmite Hagama : riz de saison spécialement choisi, cuit dans une marmite traditionnelle Hagama pour un riz parfumé, moelleux et aux grains bien séparés.
- Emplacement pratique à Asakusa : à seulement 5 minutes à pied de la station Asakusa, idéal pour savourer un bon repas après le shopping et les visites.
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Informations sur le produit
ー Présentation du restaurant ー
« La langue de bœuf épaisse est la voie à suivre ! » Cette phrase résume parfaitement la philosophie de Gyutan no Lemon Asakusa. Ce restaurant spécialisé dans la langue de bœuf épaisse grillée au charbon de bois a rapidement gagné une immense popularité sur les réseaux sociaux depuis l'ouverture de son premier établissement à Shinjuku en 2021, grâce à sa saveur incroyable. Le restaurant d'Asakusa est la troisième succursale, après son succès à Osaka.
Gyutan no Lemon Asakusa utilise du charbon de binchotan pour une cuisson à haute température, maximisant ainsi la saveur de la langue de bœuf épaisse. Le plat sélectionne le morceau le plus rare et le plus tendre de la langue de bœuf, la « base de la langue (tan-moto) », dont seule une petite partie peut être extraite d'une langue de bœuf. Pour souligner son juteux et sa saveur riche, la langue de bœuf est coupée particulièrement épaisse, d'abord saisie à haute température pour sceller le jus, puis lentement rôtie, garantissant que chaque bouchée est croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, ouvrant l'appétit.
Le riz qui accompagne la langue de bœuf n'est pas non plus négligé. Il utilise une variété de riz de saison sélectionnée par un marchand de riz de longue date et cuit dans une marmite traditionnelle Hagama. Le riz obtenu est grain par grain, légèrement élastique, et constitue un mariage parfait avec la langue de bœuf pleine d'arômes, rehaussant parfaitement la douceur naturelle de la langue de bœuf. L'intérieur du restaurant dispose de 4 places au comptoir et de 42 places à table. L'espace est lumineux et spacieux, idéal pour manger seul ou pour des réunions de groupe. Gyutan no Lemon Asakusa n'est qu'à 5 minutes à pied de la station « Asakusa » de la Tsukuba Express, ce qui en fait un choix pratique et satisfaisant pour les voyageurs qui souhaitent déguster une cuisine délicieuse tout en faisant du tourisme et du shopping à Asakusa !
ー Contenu du repas ー
【Menu spécial langue de bœuf au citron (Premium Gyūtan Lemon Set)】
C'est un ensemble copieux et satisfaisant, comprenant une langue de bœuf grillée de première qualité et divers accompagnements savoureux, accompagnés de riz cuit dans une marmite traditionnelle et d'une boisson rafraîchissante au citron.
<Contenu de l'ensemble>
- Langue de bœuf spéciale (quatre tranches)
- Faux-filet de bœuf style Sukiyaki
- Curry de langue de bœuf
- Soupe d'os de bœuf
- Salade
- Langue de bœuf hachée au miso
- Purée d'igname
- Riz cuit dans une marmite traditionnelle
- Limonade au citron ou jus de citron
Partie rare de la racine de la langue de bœuf, épaisse et juteuse (l'illustration du plat est fournie à titre indicatif)
Informations d'achat
- Restrictions alimentaires et allergies : si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies, veuillez impérativement en informer le restaurant au moment de la réservation. Si vous les signalez le jour même du repas, le restaurant pourrait ne pas être en mesure d'effectuer les ajustements nécessaires.
- Régimes alimentaires spécifiques : pour garantir votre expérience culinaire, le restaurant se réserve le droit de refuser les réservations imposant des restrictions alimentaires excessives sur les ingrédients.
- Placement à table : en raison de la disponibilité des places sur place, il n'est pas garanti que vous puissiez obtenir l'emplacement demandé. Nous vous remercions de votre compréhension.
- Arrivée à l'heure : pour préserver vos droits en matière de repas, veuillez impérativement arriver à l'heure. Si vous prévoyez d'être en retard, veuillez impérativement nous contacter à l'avance, ou appeler directement le restaurant pour les en informer.
- Annulation pour retard : si vous arrivez avec plus de 15 minutes de retard par rapport à l'heure de réservation, le restaurant a le droit d'annuler votre réservation.
- Enfants au restaurant : les enfants doivent être au moins à l'école primaire et commander les mêmes plats que les adultes.
- Créneaux de remplacement : veuillez, dans la mesure du possible, fournir un ou deux créneaux de remplacement (le même jour ou un autre jour) afin de faciliter la réservation de votre table si le créneau souhaité en premier lieu est complet.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
