Azabu-Juban, Tokyo | Restaurant japonais Fuji Sushi | Réservation obligatoire
Choisir le plan
Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
— Présentation du restaurant — Mangez ce que vous voulez, quand vous voulez, autant que vous voulez. Sushis entièrement à la carte, avec un riz acidulé et une saveur persistante en bouche.Notre restaurant est un restaurant de sushis entièrement à la carte. Il ne s'agit certes pas d'un restaurant bon marché, mais c'est précisément pour cette raison que nous souhaitons que vous dégustiez des nigiris et des amuse-bouches de saison à votre rythme, sans contrainte de menu ni d'horaire. Vous commandez simplement ce qui vous plaît, en quantité illimitée et à votre guise. La taille du riz et des garnitures est personnalisable et les portions sont à volonté. Comptez environ 20 000 yens pour 13 plats et environ 30 000 yens pour 20 plats. Notre restaurant a été sélectionné dans le guide Michelin Tokyo 2026.
Nous nous approvisionnons en riz complet et ajustons ensuite le taux de mouture en interne en fonction des caractéristiques de chaque grain (taux d'humidité, taille, texture, etc.). L'acidité rafraîchissante se révèle à chaque bouchée, et la légère persistance en bouche s'accorde parfaitement avec la richesse du thon mi-gras et la saveur délicate du poisson blanc.
Tous nos poissons frais, provenant de Toyosu, Fukuoka, Osaka, Oita, Niigata, Rausu et d'autres régions, sont congelés à très basse température. Ce procédé stoppe instantanément l'activité enzymatique, préservant ainsi la saveur et l'humidité tout en éliminant tout risque de contamination par le parasite Anisakis. Cette étape supplémentaire garantit une texture parfaite et une tranquillité d'esprit, fruits d'une préparation méticuleuse.
Nous ne proposons pas de créneaux horaires pour les réservations ; l’heure d’arrivée est à la discrétion du client. Le repas commence dès que vous vous asseyez, ce qui convient aussi bien à un apéritif en début de soirée qu’à un second verre tard dans la nuit.
Commencez par savourer un assortiment de sushis de saison et six entrées pour 9 900 yens. Ensuite, vous pouvez ajouter librement une pièce ou une assiette à la fois jusqu'à ce que vous disiez « stop ». La quantité de riz et l'intervalle entre les portions seront ajustés à chaque fois.
Informations d'achat
- Veuillez noter que nous n'acceptons pas les paiements en espèces ; seuls les paiements par carte bancaire sont acceptés. [Concernant les allergies] En raison de la méthode de préparation traditionnelle des sushis, nous utilisons des ingrédients contenant du gluten. Par conséquent, nous sommes au regret de refuser les réservations des clients souffrant d'allergie au gluten ou de la maladie cœliaque, car nous ne pouvons leur garantir un environnement sûr. Nous vous remercions de votre compréhension.
- Veuillez noter que les réservations comportant de nombreuses allergies ou des ingrédients non appréciés seront considérées comme des annulations. Selon la date à laquelle vous nous prévenez, votre réservation pourrait être soumise à notre politique d'annulation. Veuillez vérifier les conditions d'annulation avant de réserver. En cas de retard ou de départ en cours de cours, nous ne pourrons peut-être pas vous servir une partie du cours. Afin de profiter pleinement du cours, nous vous recommandons d'arriver un peu avant l'heure de votre réservation. *Ces informations sont données à titre indicatif uniquement. Les prix réels seront déterminés par les tarifs locaux.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit est divisée en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de réservation de siège de KKday (440 yens par personne) sont soumis à des frais d'annulation qui varient en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous rendre dans notre magasin, veuillez annuler votre réservation avant votre départ. En cas de non-annulation, les frais suivants vous seront facturés (le montant exact sera calculé selon les informations figurant sur la confirmation de votre réservation) : Annulation le jour même (sans préavis) : 10 000 yens par personne ; Annulation le jour même (avec préavis) : 10 000 yens (mêmes frais) ; Annulation la veille : 5 000 yens (mêmes frais).
Inclus/Non inclus
- frais de réservation de table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous souhaitez modifier les détails de votre commande, veuillez contacter le service client de KKday. Cependant, veuillez noter que KKday et le restaurant se réservent le droit de décider si une modification est possible. Par conséquent, veuillez remplir votre commande avec soin.
Veuillez vous assurer que les informations relatives à votre commande sont correctes. En cas d'erreur, vous serez responsable des dommages qui pourraient en résulter.
Au Japon, les restaurants respectent scrupuleusement les horaires de réservation. Tout retard entraîne la perte de la réservation. Aucune demande de modification, d'annulation ou de remboursement liée à un retard ne sera acceptée.
Les photos promotionnelles présentées sur cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats proposés. Veuillez contacter directement le restaurant pour toute question. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Les repas ont une durée limitée, donc si vous êtes en retard, nous ne pouvons pas prolonger votre repas.
Le restaurant pourra vous contacter par courriel, veuillez donc fournir une adresse courriel valide à laquelle vous pouvez recevoir des courriels régulièrement.
Je comprends, j'accepte et j'autorise KKday à effectuer des réservations en mon nom dans les restaurants, selon les besoins, afin de fournir son service de réservation.
Nonobstant les conditions générales de KKday, ce produit constitue un contrat direct entre le restaurant et l'utilisateur. Bien que le service client de KKday s'efforce d'apporter une assistance maximale, veuillez noter qu'il ne peut être tenu responsable.
Si vous ne pouvez pas prendre votre repas comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday vous remboursera les frais de votre place réservée.
Il est impossible d'effectuer deux réservations identiques pour différents restaurants à la même date et à la même heure.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Fuji Sushi
Adresse: Bâtiment côté parc 1F, 3-7-11 Higashi-Azabu, Minato-ku16h00 - 23h30
