Hokkaidō Susukino | Fruits de mer Uni Senmonten Yoichiya (Magasin spécialisé en oursins Yoichiya, magasin de Sapporo Susukino) | Réservation de sièges uniquement

Le plat le plus populaire n°1, le « Bol de 5 oursins à déguster », est un bol de riz luxueux qui vous permet de comparer cinq délicieux oursins de différentes origines, principalement de Hokkaido, en une seule fois ! Il est rempli d'oursins savoureux d'origine japonaise, achetés quotidiennement par les acheteurs exclusifs de Seiichiya, et son apparence est également très impressionnante ! Savourez le meilleur bol d'oursins, créé en tenant compte de la sauce soja et du riz vinaigré. De plus, la « Soupe miso au crabe », où la présence du crabe est exceptionnelle, est une tasse dont nous sommes fiers, préparée avec soin dès le bouillon ! Vous pouvez en profiter à volonté.

Nous proposons également une variété de plats autres que l'oursin, tous excellents ◎ Le menu "Teishoku de poisson grillé" utilise du maquereau du Pacifique de taille extra-large, pêché à Yoichi. C'est un plat exquis dont la saveur originale du maquereau est rehaussée par un assaisonnement juste comme il faut ♪ De plus, le gingembre mariné et le wakame au shiso disposés sur la table sont à volonté ! La soupe miso est également à volonté, offrant un service complet !

Nous proposons une sélection de trois types de sakés japonais rares, soigneusement sélectionnés et provenant de nos propres circuits. Notre recommandation spéciale, le "Hokuto Zuisou", utilise 100 % de riz de saké de Hokkaido. Il se caractérise par un arôme floral rappelant la violette et une saveur douce et savoureuse qui se répand en bouche. Nous proposons également une variété de sakés de Hokkaido et de boissons non alcoolisées, parfaits avec de l'oursin et des fruits de mer. Si vous le souhaitez, nous pouvons également vous servir du vin, du shochu, du whisky, etc.

À seulement 3 minutes à pied de la station Susukino de la ligne de métro Nord‑Sud et à 5 minutes à pied de la station Toyosu Susukino de la ligne de métro Higashi‑Tomiyasu, cet établissement spacieux allie une ambiance luxueuse à une atmosphère rétro où se diffusent des chansons pop de l’époque Shōwa, permettant de se détendre sans aucune contrainte. Une salle privée pouvant accueillir jusqu’à 8 personnes offre un espace chaleureux où savourer votre repas. Au comptoir au décor raffiné, vous pourrez admirer la préparation de l’uni directement sur votre bol, procurant une sensation de privilège. Idéal pour les réceptions, les réunions familiales ou les soirées entre amies.