・L'un des six grands quartiers de fleurs de Tokyo, « Kagurazaka »
Kagurazaka, située près de la gare JR Iidabashi, est l'un des « six grands quartiers de geishas de Tokyo » prisé par la haute société japonaise. Ses ruelles pavées regorgent de charme typique des quartiers de geishas, parsemées de restaurants traditionnels discrets à l'atmosphère intime. Depuis l'ère Meiji, Kagurazaka est également le lieu de résidence de nombreux écrivains et artistes, et l'Association des arts de Tokyo y a autrefois établi ses locaux. Parallèlement à Gion à Kyoto, Kagurazaka, Shinbashi, Akasaka, Yoshichō, Asakusa et Tsukishima forment ensemble les « six grands quartiers de geishas de Tokyo ». Comparé à son apogée, le nombre de geishas à Kagurazaka ne cesse de diminuer, passant de plus de 200 à seulement une vingtaine de geishas en activité aujourd'hui. Cette expérience spécialement organisée vous permet d'approcher les geishas de près, non pas sous forme de spectacle, mais d'interagir plus librement avec elles. Recommandée aux voyageurs amateurs de la culture traditionnelle japonaise !
※Le produit lui-même ne comprend pas de guide, il est donc recommandé d'utiliser un logiciel de traduction sur votre téléphone pour communiquer avec les geishas. Bien sûr, si vous êtes un invité qui parle japonais, vous pourrez communiquer plus directement avec les geishas.
・Festin japonais où tradition et saveurs s'entremêlent : « Irori Yakiniku Gion »
« Yakiniku Irori Gion » est installé dans une ancienne maison de 80 ans soigneusement rénovée, située dans le quartier historique de Kagurazaka à Tokyo. Alliant le nom de Gion, célèbre quartier de Kyoto, à une ambiance japonaise authentique, ce lieu crée un espace où l'on peut s'éloigner de l'agitation et s'immerger dans l'esthétique nippone et un festin d'exception. Cette terre abritait autrefois la célèbre maison de cuisine traditionnelle « Tachibana », perpétuant un profond sens de l'hospitalité japonaise. Que vous soyez un client local ou un voyageur venu d'outre-mer, vous y ressentirez l'accueil le plus sincère.
Le restaurant met en avant une expérience culinaire centrée sur l'« irori » (foyer traditionnel), en sélectionnant du bœuf, du porc et du poulet japonais de qualité, dont le bœuf wagyu noir de luxe et le bœuf de Kobe. Accompagnés de légumes et de fruits de mer de saison rigoureusement choisis selon leur provenance, chaque plat transmet le respect et le soin des artisans pour les ingrédients.
Côté boissons, la boutique propose une riche sélection de whiskies japonais, incluant des marques renommées telles que Yamazaki, Hibiki, Hakushu et Chita, parmi lesquelles figurent des éditions rares, et dispose d'un impressionnant « mur de whiskies japonais » qui offre un spectacle éblouissant.
De plus, Gion fait preuve d'un goût raffiné dans le choix de sa vaisselle, en utilisant exclusivement des couverts originaux en poterie Mashiko, accompagnés de plateaux en bois, pour rehausser l'esthétique globale du repas. La décoration intérieure intègre habilement des ceintures de kimono encadrées, ainsi que les peintures à l'encre japonaises « Lune » et « Mont Fuji rouge », fusionnant parfaitement l'art et la gastronomie.
« Kagurazaka Irori Yakiniku Gion » n'est pas seulement un restaurant de viande grillée, mais une expérience culturelle japonaise alliant histoire, art et ingrédients de première qualité.
※Les frais de boissons et autres consommations doivent être réglés sur place et ne sont pas inclus dans le forfait.
※ Conduite sous l'emprise de l'alcool interdite, consommation d'alcool interdite aux moins de 20 ans, une consommation excessive d'alcool nuit à la santé.
Forfait Arashiyama
Assiette d'entrées de viandes : sushi de bœuf wagyu noir et d'oursin présenté avec raffinement, rouleau de jambon cru de bœuf de Kobe aux fruits et plat de saison.
Soupe : bouillon de palourdes Yamato, accompagné de gingembre parfumé et de légumes.
Plat signature : le croquette de bœuf de Kobe spéciale Gion, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, accompagnée de sel gemme et de sauce tartare maison.
Plat principal du barbecue autour du feu :
Brochette de filet de bœuf wagyu noir
Brochettes de boulettes de poulet Hyuga faites maison et de porc laqué
Brochette de fruits de mer recommandée du jour
Tofu frit de Tochio
Brochette de légumes de saison
※ Diverses sauces japonaises et condiments sont également fournis pour accompagner.
Plat principal (au choix) : nouilles udon Inaniwa d'Akita avec sauce trempette à la viande, mini bol de curry original aux tendons de bœuf
Dessert : glace spéciale du jour au thé vert de Kyoto
Forfait Gion
Assortiment d'entrées carnées : sushi de bœuf wagyu noir et d'oursin présenté avec raffinement, rouleau de jambon cru de bœuf de Kobe aux fruits et plat de saison.
Soupe : bouillon de palourdes Yamato au gingembre parfumé et aux légumes.
Plat signature : le croquette de bœuf de Kobe spéciale de Gion, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, accompagnée de sel gemme et de sauce tartare maison.
Plat principal du barbecue autour du feu :
Brochette de filet de bœuf wagyu noir
Brochettes de gros champignons shiitake de Hirado
Brochette de fruits de mer recommandée du jour
Tofu frit de Tochio
Brochette de légumes de saison
※ Diverses sauces japonaises et condiments sont également fournis pour accompagner.
Sukiyaki de bœuf wagyu noir : filet de bœuf wagyu noir (50 g) et légumes de Kyoto, bouillon spécial mélange de cinq types de bouillons (saveur d'oursin incluse).
※ Supplément d'une portion de faux-filet de bœuf wagyu noir (50 g) (+1 980 yens, à commander et payer sur place)
Plat principal (au choix) : riz trempé dans le bouillon avec un œuf mi-cuit, ou nouilles udon Inaniwa d'Akita avec bouillon de fondue pour trempage.
Dessert : glace spéciale du jour au thé vert torréfié de Kyoto
Forfait Pavillon d'Or
Assortiment d'entrées carnées : sushi de bœuf wagyu noir et d'oursin présenté avec raffinement, rouleau de jambon cru de bœuf de Kobe aux fruits et plat de saison.
Soupe : bouillon de palourdes Yamato, agrémenté de gingembre parfumé et de légumes.
Plat signature : le croquette de bœuf de Kobe spéciale Gion, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, accompagnée de sel gemme et de sauce tartare maison.
Plat principal du barbecue autour du feu :
Brochette de filet de bœuf Wagyu noir
Brochette d'ormeau d'Hokkaido cuit à la vapeur
Brochette de fruits de mer recommandée du jour
Tofu frit de Tochio
Brochette de légumes de saison
※ Diverses sauces japonaises et condiments sont également fournis pour accompagner.
Sukiyaki au bœuf de Kobe : filet de bœuf de Kobe (50 g) et légumes de Kyoto, bouillon spécial mélange de cinq types de bouillon (saveur d'oursin incluse).
※Supplément d'une portion de faux-filet de bœuf de Kobe (50 g) (+4 180 yens, à commander et payer sur place)
Plat principal (au choix) : riz trempé dans le bouillon avec un œuf mi-cuit, ou nouilles udon Inaniwa d'Akita avec bouillon de fondue pour trempage.
Dessert : glace spéciale du jour au thé vert torréfié de Kyoto
※En raison des conditions d'approvisionnement, le contenu du menu peut être modifié.