Ehime, Matsuyama | Seafood Taimeshi Maki (Taimeshi Maki Matsuyama) | Réservation de siège uniquement
・Espace japonais paisible et élégant. Profitez du talent du propriétaire depuis le vaste comptoir
・Accompagnez de bière de Dogo ou de saké local. Dégustez les tapas des spécialités d'Uwajima
・Soupe délicieuse. Savourez les ramen au sel de daurade, délicieux à chaque bouchée, jusqu'à la fin du repas
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Informations sur le produit
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ー Présentation du restaurant ーÀ 1 min de la gare de Matsuyama ◆ Cuisine locale d'Uwajima : « Tai-meshi » et « Tai-soba » accompagnés de saké local. Un moment d'élégance dans un espace japonais apaisant
Lors de votre voyage d'affaires ou de tourisme à Ehime, venez vous détendre dans notre établissement à l'atmosphère japonaise calme et feutrée. Le propriétaire, originaire d'Uwajima, met tout son savoir-faire à l'œuvre pour vous faire déguster la véritable cuisine locale d'Uwajima. Parmi nos plats, le « Tai-meshi » préparé avec de la daurade fraîche de la préfecture d'Ehime et le « Tai-soba » qui offre en bouche un goût intense de daurade sont exceptionnels. Nous proposons également une sélection variée de plats à grignoter à déguster avec la bière de Dogo ou le saké local. L'établissement dispose de comptoirs et de salles avec tatamis, idéal pour une personne seule, un rendez-vous, un repas d'affaires ou un dîner en famille.
Le « taimeshi » utilise du maigre frais de la préfecture d’Ehime. Le service, présenté dans une boîte en bois de cyprès, révèle un « sashimi de daï » et le raffiné « Toyo-usu‑dama », offrant un contenu somptueux. Le secret du goût réside dans la sauce soja faite maison, née d’années d’expérimentation. Commencez par déguster le riz tout juste cuit, moelleux, tel quel. Ensuite, trempez le sashimi dans le bouillon. Puis, versez le bouillon sur le riz et savourez. Enfin, les restes de daï, le bouillon et les œufs sont placés sur le riz pour créer un « riz aux œufs luxueux », à apprécier jusqu’à la dernière bouchée.
À seulement 1 minute à pied de la gare de Matsuyama, vous pourrez passer un moment de grâce dans un espace empreint d'une atmosphère japonaise calme et raffinée. L'intérieur dispose d'un grand comptoir, offrant une expérience culinaire immersive où vous pouvez observer le chef travailler de près, ce qui est idéal pour les personnes seules en voyage d'affaires ou pour les rendez-vous galants. Les salles tatamis sont équipées de tables pour 4 et 6 personnes, pouvant accueillir jusqu'à 10 personnes. Elles sont parfaites pour une variété d'occasions, y compris les repas d'affaires, les repas en famille et les réunions entre amis.
Dans notre restaurant, nous proposons de la bière artisanale de la préfecture d'Ehime, la "Dogo Beer", ainsi qu'une sélection de sept types de sakés locaux. Nous avons également une variété de plats "spécialités culinaires de la région d'Uwajima" que nous vous recommandons vivement d'accompagner avec ces boissons. Des classiques appréciés depuis de nombreuses années comme le "Jakoten" et le "Tai Kamaboko", ainsi que des "sashimis" de poissons locaux de saison, sont tous des plats qui se marient parfaitement avec l'alcool. Venez passer un moment de détente réconfortant avec de bonnes boissons et de bons plats après le travail.
Le ramen au sel « taï soba », où la saveur du maigre de la mer s’étend dans toute la bouche, est également incontournable. La soupe, à base d’un bouillon soigneusement extrait du maigre, est exceptionnelle. On y trouve du maigre grillé en garniture à la place du chashu, ce qui constitue une particularité. Comme du wasabi est fourni, vous pouvez ajouter du wasabi en cours de dégustation pour varier le goût. En guise de clôture, dégustez le « taï chazuke » en y ajoutant du riz et des céréales soufflées. C’est le ramen recommandé qui est délicieux à trois niveaux en une seule assiette.
Informations d'achat
- ■Si vous avez plus de 5 minutes de retard sur l'heure prévue de votre arrivée, nous pourrions placer d'autres clients en priorité. ◾️Les chaussures ne sont pas autorisées à l'intérieur du restaurant. ◾️La salle tatami ne dispose pas de banquettes en contrebas. *Ces informations sont données à titre indicatif uniquement. Les prix réels seront déterminés par les tarifs locaux.
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Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Taimeshi Maki (Taimeshi Maki, succursale de Matsuyama)
Adresse: Matsuyama-shi Minatocho 5-4-10 Murakami Building 1F11h30 - 14h00
18h00 - 21h00
[Samedi], [Dimanche], [Jours fériés]
11h30 - 14h00
17h30 - 21h00
■ Horaires d'ouverture : Dîner / Fermeture lorsque la dorade est épuisée ■ Jours fériés : *Des jours fériés exceptionnels peuvent survenir
