— Édition limitée d'automne —
L'automne est à son apogée, et les saveurs du crabe sont à l'honneur. Le buffet 【Saveurs d'automne au crabe】 du restaurant Parkview fait son grand retour pour les dîners d'octobre et novembre, mettant en valeur la saveur authentique des ingrédients à travers huit plats de crabe sélectionnés. (Disponible uniquement lors des dîners spécifiés, non proposé au déjeuner)
Dès 17h00, découvrez trois plats de crabe populaires : les tagliatelles à la crème de champignons, au corail et à la chair de crabe, les légumes de saison sautés au corail de crabe, et le tofu froid au sésame, crabe royal et fruits de mer. À partir de 19h30, les huit plats de crabe seront servis, incluant le petit bol de riz garni de foie gras poêlé et sauce au corail de crabe, l'œuf vapeur 'Lan Wang' aux crevettes, chair de crabe et pétoncles séchés, le crabe à carapace molle croustillant façon 'Typhoon Shelter' au poivre du Sichuan, la salade de concombre de serre au crabe et œufs de crabe, ainsi que les gaufres au croissant préparées en direct. Chaque plat est élaboré avec soin pour vous inviter à partager ce festin automnal !
— Présentation des formules —
1. Buffet déjeuner en semaine « Surlonge de bœuf australien rôti, Sukiyaki de porc Hokkaido Shirakaba, huîtres gratinées à l'ail »
Sukiyaki de porc Hokkaido Shirakaba, huîtres gratinées à l'ail, surlonge de bœuf australien rôti
2. Buffet déjeuner du week-end « Fruits de mer du monde, Teppanyaki de bœuf Wagyu américain (American Wagyu) »
La salle à manger dispose de plusieurs stations de cuisine en direct où des équipes de chefs expérimentés préparent des plats à la demande. Les menus sont régulièrement renouvelés et préparés à la minute. La variété est infinie, utilisant les méthodes de cuisson les plus authentiques du monde entier. La sélection de fruits de mer inclut des sashimis, ainsi que des soupes tonifiantes, du Teppanyaki de bœuf Wagyu américain préparé à la demande, et pour finir, l'incontournable fondant au chocolat, les glaces Mövenpick et le pudding au lait.
3. Buffet dîner « Fruits de mer du monde, Teppanyaki de bœuf Wagyu américain (American Wagyu) »
Profitez d'une large sélection de fruits de mer internationaux et de sashimis frais. Le Teppanyaki de bœuf Wagyu américain préparé à la demande est un incontournable, accompagné de soupes tonifiantes et réconfortantes. Côté desserts, le choix est vaste avec le fondant au chocolat, les glaces Mövenpick, et bien plus encore. Les menus sont régulièrement renouvelés avec une variété infinie de plats.
4. Buffet dîner « Festin de crabe royal, homard et bœuf Wagyu japonais »
En plus de la riche sélection du déjeuner, le buffet du dîner propose une multitude de mets internationaux incluant du bœuf Wagyu japonais, accompagnés de fruits de mer glacés, de homard, de pattes de crabe et d'autres ingrédients de premier choix. Le bœuf Wagyu japonais est décliné sous diverses formes (Teppanyaki, rôti, sushi flambé), ainsi que des plats comme le ragoût de vessie natatoire, ormeau, pattes de canard et champignons shiitake. Il y en a forcément pour tous les goûts !
Disponibilité limitée de certains ingrédients :
Les huîtres sont servies à partir de 11h30 lors des déjeuners du week-end ; pour le dîner, elles sont proposées à partir de 19h00 du lundi au jeudi (hors jours fériés), et à partir de 17h00 du vendredi au dimanche et jours fériés.
Le homard est servi à partir de 19h30 du lundi au jeudi (hors jours fériés), avec une pièce distribuée par personne à table à partir de 19h00. Du vendredi au dimanche et jours fériés, il est servi durant les horaires spécifiques du dîner de 17h00 à 22h00.
Le bœuf Wagyu japonais est servi tous les jours de 19h30 à 22h00 durant les horaires spécifiques du 【Buffet dîner Festin de crabe royal, homard et bœuf Wagyu japonais】
Veuillez noter que le « Buffet dîner en semaine Teppanyaki de bœuf Wagyu américain » du lundi au jeudi (hors jours fériés) ne comprend pas d'huîtres, de homard, de foie gras ou de bœuf Wagyu japonais.
Le buffet du dîner propose une sélection illimitée de vins rouges/blancs/pétillants, jus de fruits, thés infusés à froid et cafés. Un Cocktail Station est également disponible pour déguster des cocktails et mocktails préparés à la demande.
* Les menus ci-dessus sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités. Veuillez vous référer à l'offre réelle du restaurant le jour de votre visite.
— Instructions d'utilisation —
Adresse du restaurant : 3/F, Royal Park Hotel, 8 Pak Hok Ting Street, Sha Tin
Numéro de téléphone : (+852) 2633 1288
Veuillez noter : les tarifs préférentiels s'appliquent uniquement aux adultes (taille supérieure à 140 cm). Les enfants (taille comprise entre 100 cm et 140 cm) et les seniors (65 ans et plus) doivent appeler le restaurant au moins trois jours à l'avance pour réserver une table et régler les frais supplémentaires sur place.