Préfecture de Gifu, Kakamigahara・Hashima | Soba Washoku Men Dokoro Sagami (Washoku Men Dokoro Sagami – succursale Hashima)｜Réservation de sièges uniquement
・La fierté de Sagami : une cuisine japonaise qui privilégie les ingrédients
・Un menu pour savourer une variété de plats japonais
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Informations sur le produit
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— Présentation du restaurant —Le « soba » préparé avec un soin particulier pour le fraîchement moulu, le fraîchement pétri et le fraîchement bouilli est exceptionnel ~ Sagami, restaurant de nouilles japonaises ~
Les sobas fraîchement moulus sont bouillis à chaque commande. Le bouillon est préparé sans faute chaque jour, matin et soir. Sagami ne cesse de se consacrer aux ingrédients, à la saveur et à la santé de ses clients. ■ Une large gamme de plats japonais : soba, udon, tempura, le bouillon essentiel de la cuisine japonaise. Pour que chacun puisse en profiter en toute sérénité, nous accordons une attention particulière à chaque détail, des ingrédients aux méthodes de cuisson. ■ Un espace japonais où l'on ressent la chaleur du bois : tables, salles privatives entièrement fermées, etc. Parking disponible, idéal également pour les familles.
Notre soba est élaboré à partir de farine de sarrasin soigneusement sélectionnée. L’état le plus savoureux du soba est « fraîchement moulu, fraîchement frappé, fraîchement bouilli ». La farine s’oxyde lors du stockage, c’est pourquoi nous la moulons quotidiennement à l’aide d’un moulin à pierre installé au restaurant. Nous transformons cette farine en nouilles sur place et les faisons bouillir à chaque commande.
chaque jour, matin et soir, nous préparons soigneusement le dashi. Ceci est nécessaire car la saveur du dashi diminue avec le temps. En mélangeant des ingrédients sélectionnés spécialement pour chaque région, comme le kudzu katsuo au goût intense, nous obtenons un « dashi » authentique qui met encore davantage en valeur le goût de nos soba et udon, fierté de notre établissement.
Vous pouvez profiter d’une large gamme de plats, des soba et udon aux menus complets, aux donburi et aux menus enfants. Le « dashi », base de la cuisine japonaise, est préparé chaque matin et soir avec soin. En mélangeant des ingrédients sélectionnés pour chaque région, nous créons un « dashi » authentique qui sublime le goût de nos soba et udon.
Nous proposons un menu dégustation mettant en avant nos spécialités japonaises, comme les tempuras de crevettes géantes et les soba, idéal pour les réunions familiales ou professionnelles.
Informations d'achat
- *All-you-can-drink orders must be placed by the entire group. You can also order separate "all-you-can-drink soft drinks" and "all-you-can-drink alcoholic beverages" within the group. *Children under elementary school age (preschoolers) are free of charge only when ordering the all-you-can-drink option as a group. *The above information is for reference only. Actual prices will be determined by local rates.
Inclus/Non inclus
- frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
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Période de validité
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Washoku Men Dokoro Sagami (Washoku Men Dokoro Sagami – succursale Hashima)
Adresse: 1‑14‑46 Asahira, quartier Fukujucho, ville de Hashima08:00 - 23:00
Le vendredi 8 août et le lundi 18 août, tous les magasins seront fermés.
