Préfecture de Nagano Karuizawa | Izakaya Yakitori Higumo (Yakiton Higumo) – Réservation de siège uniquement
・Des légumes frais de la préfecture de Nagano, riches en nature, savourés sur le feu de charbon, un luxe
・Des sakés et vins sélectionnés de Shinshū. Dégustez pleinement notre sélection fière
・Une atmosphère détendue et sophistiquée, un espace adulte. Salle privée disponible
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Informations sur le produit
Des yakitoris d'exception, sublimés par une préparation méticuleuse. Un spécialiste du yakitori à Karuizawa, Shinshu, qui met en œuvre un savoir-faire éprouvé. Salles privées disponibles.
【Yakitori Higumo】, un spécialiste du yakitori à Karuizawa, Shinshu. Nous accordons une attention particulière à la préparation, et notre savoir-faire éprouvé dans la découpe de chaque partie du poulet et l'enfilage des brochettes brille de mille feux. Grillés lentement sur du charbon de bois après commande, ils offrent une saveur moelleuse et juteuse. Nous recommandons également les légumes frais de la préfecture de Nagano, approvisionnés chaque matin, et nos plats saisonniers. N'hésitez pas à les accompagner de sakés locaux soigneusement sélectionnés de Shinshu ou de nos vins réputés. Notre espace tranquille, de plain-pied, dispose également de salles privées. Passez un moment merveilleux avec vos proches. Nos yakitoris d'exception séduiront tous les visiteurs.
Ce qui fait la qualité d’une brochette de poulet grillé (yakitori), c’est la technique de préparation. Nous accordons une attention minutieuse non seulement à la découpe adaptée à chaque partie du poulet et à la cuisson au charbon de bois, mais aussi à la manière d’enfiler les morceaux sur la brochette. En cuisant chaque commande après réception, nous obtenons une texture moelleuse et juteuse. Savourez pleinement nos brochettes de poulet grillé préparées avec soin et exigence.
Nous avons sélectionné des sakés locaux de Shinshu. Parmi eux, le saké de la brasserie Tomono à Saku est particulièrement recommandé. La sélection change selon les saisons, vous permettant de profiter d'un verre différent à chaque visite, au fil des quatre saisons. De plus, nous proposons une riche gamme de vins soigneusement choisis. Passez un agréable moment accompagné de votre boisson préférée.
Yakitori Higumo, un établissement de plain-pied à l'ambiance chic et apaisante. Un espace de détente de 28 places vous accueille. En plus des comptoirs et des tables, des salles privatives entièrement isolées pouvant accueillir jusqu'à 10 personnes sont disponibles. Ces salles privatives, offrant une intimité totale, sont parfaites pour des réunions spéciales.
Informations d'achat
- * Pour les réservations en semi-privé pour 4 personnes ou moins, la table peut être changée en fonction des disponibilités. * Pour les réservations en semi-privé pour 6 adultes ou plus, la salle sera entièrement privatisée. * Les enfants ne sont pas admis au comptoir.
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du paiement sur place) : frais d'otōshi inclus * Ces informations sont fournies à titre indicatif. Les tarifs appliqués sur place prévalent.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Yakitori Higumo
Adresse: 196-10 Karuizawa, Karuizawa‑machi, district de Kita‑saku17:00 - 22:00
[Dim]
17:00 - 21:30
[Lun]
Jour de fermeture
En hiver, dernière commande à 21h00, fermeture à 21h30
