Kameoka, Préfecture de Kyoto | Soba Washoku Mendokoro Sagami (Washoku Men-dokoro Sagami Kameoka Chiyokawa-ten) | Réservation de siège uniquement
・La fierté de Sagami : une cuisine japonaise qui privilégie les ingrédients
・Un menu pour savourer une variété de plats japonais
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Informations sur le produit
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― Présentation du restaurant ―Le « soba » préparé avec un soin particulier pour le fraîchement moulu, le fraîchement pétri et le fraîchement bouilli est exceptionnel ～ Sagami, restaurant de nouilles japonaises ～
Les sobas fraîchement moulus sont bouillis à chaque commande. Le bouillon est préparé quotidiennement, matin et soir. Sagami ne cesse de se consacrer aux ingrédients, à la saveur et à la santé de ses clients. ■ Large gamme de plats japonais : soba, udon, tempura, le bouillon essentiel de la cuisine japonaise. Pour que chacun puisse en profiter en toute sérénité, nous accordons une attention particulière à chaque détail, des ingrédients aux méthodes de cuisson. ■ Espace japonais baigné de la chaleur du bois : tables, salles privatives disponibles. Parking complet, idéal également pour les familles.
Nos soba sont exigeants dès la sélection de la farine de sarrasin. L'état le plus délicieux des soba est dit être « fraîchement moulu, fraîchement pétri, fraîchement bouilli ». La farine de sarrasin s'oxydant pendant le stockage, nous la moulons chaque jour avec la meule en pierre installée en magasin. Cette farine est transformée en nouilles dans notre établissement, et nous les blanchissons à chaque commande.
Chaque jour, sans exception, matin et soir, nous préparons soigneusement le bouillon. En effet, l'arôme du bouillon diminue avec le temps. En mélangeant des ingrédients spéciaux sélectionnés selon la région, notamment le bonite (katsuo) de Sōda, riche en saveur et en arôme, notre bouillon, qui privilégie l'authenticité, rehausse encore davantage la délicatesse de nos nouilles soba et udon, dont nous sommes fiers.
Vous pouvez profiter d'une large gamme de plats, des soba et udon aux repas fixes, bols de riz et menus enfants. Le « dashi », élément fondamental de la cuisine japonaise. Dans notre établissement, nous préparons soigneusement le dashi matin et soir, chaque jour. En mélangeant des ingrédients de qualité sélectionnés selon la région, notre « dashi » authentique et raffiné rehausse encore davantage la saveur de nos soba et udon, dont nous sommes fiers.
Nous proposons un menu complet vous permettant de savourer pleinement notre cuisine japonaise signature, notamment les tempuras de grosses crevettes et les soba. Veuillez l'utiliser pour vos banquets, réunions de famille ou entre collègues.
Informations d'achat
- *All-you-can-drink orders must be placed by the entire group. You can also order separate "all-you-can-drink soft drinks" and "all-you-can-drink alcoholic beverages" within the group. *Children under elementary school age (preschoolers) are free of charge only when ordering the all-you-can-drink option as a group. *The above information is for reference only. Actual prices will be determined by local rates.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
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Comment utiliser
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Période de validité
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Washoku Mendokoro Sagami (Washoku Men-dokoro Sagami Kameoka Chiyokawa-ten)
Adresse: 7-10 Koyanori Nishida, Chiyokawa-cho, Kameoka-shi11:00 - 23:00
Les horaires d'ouverture du samedi 3 mai au mardi 6 mai sont
10:30 - 23:00
C'est tout.
