Mie, Suzuka・Kameyama | Soba Washoku Mendokoro Sagami (Restaurant de nouilles japonaises Sagami, boutique de Suzuka) | réservation de sièges uniquement
・La cuisine japonaise de Sagami, fière de ses ingrédients de qualité
・Un menu pour savourer une variété de plats japonais
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Informations sur le produit
Le « soba » préparé avec un soin particulier : moulu sur place, pétri sur place, bouilli sur place – un délice exceptionnel ~ Sagami, le restaurant de nouilles japonaises ~
Le soba fraîchement moulu est bouilli à chaque commande. Le bouillon est préparé sans faute matin et soir chaque jour. Sagami ne cesse de se consacrer aux ingrédients, à la saveur et à la santé de ses clients. ■ Une large gamme de plats japonais : soba, udon, tempura, le bouillon essentiel de la cuisine japonaise. Pour que chacun puisse en profiter en toute sérénité, nous accordons une attention particulière à chaque détail, des ingrédients aux méthodes de cuisson. ■ Un espace japonais où la chaleur du bois se fait sentir : tables, salles privatives disponibles. Parking complet, idéal également pour les familles.
Nos sobas sont préparés à partir de farine de sarrasin soigneusement sélectionnée. L’état considéré comme le plus délicieux pour le sarrasin est « frais moulu, frais pétriné, frais cuit ». La farine de sarrasin s’oxyde pendant le stockage, c’est pourquoi elle est moulue chaque jour dans le moulin à pierre installé en magasin. Cette farine est transformée en nouilles sur place, puis cuites à l’eau dès que vous passez commande.
Chaque jour, nous préparons méticuleusement notre bouillon le matin et le soir. En effet, la saveur du bouillon diminue avec le temps. Notre bouillon authentique, un mélange de thon Soboda et d'autres ingrédients spéciaux adaptés à la région, dont le thon Soboda au goût et à l'arôme riches, rehausse encore la saveur de nos nouilles soba et udon, dont nous sommes fiers.
Vous pourrez profiter d'un large choix allant des soba et udon aux plats fixes, bols de riz et menus enfants. Le « dashi », que l'on peut considérer comme la base de la cuisine japonaise. Dans notre établissement, nous préparons soigneusement le dashi matin et soir, sans jamais y manquer. En mélangeant des ingrédients de première qualité sélectionnés selon la région, notre dashi, qui mise sur l'authenticité, rehausse encore davantage la saveur de nos soba et udon, dont nous sommes fiers.
Nous vous proposons un menu dégustation mettant à l'honneur nos spécialités japonaises, telles que tempura de homard géant et soba, pour savourer pleinement la cuisine de notre établissement. Venez l'utiliser pour les réunions de famille, les rassemblements professionnels ou tout autre banquet.
Informations d'achat
- ※ La commande de la formule boissons à volonté doit être passée par l'ensemble du groupe. Il est possible de séparer la commande entre « boissons non alcoolisées à volonté » et « boissons alcoolisées à volonté » au sein du groupe. ※ La gratuité pour les enfants de moins de 6 ans (non scolarisés) s'applique uniquement si le groupe commande la formule boissons à volonté. ※ Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent en cas de différence.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Washoku Mendokoro Sagami (Washoku Mendokoro Sagami, restaurant de Suzuka)
Adresse: 3-20-10 Kōbe, Suzuka-shi08:00 - 23:00
