Aichi Aisaï・Tsushima | Soba Washoku Mendokoro Sagami (Magasin Sagami d'Imakōji) | Réservation de table uniquement
・ Cuisine japonaise de Sagami, fière de ses ingrédients
・ Cours pour profiter d'une cuisine japonaise variée
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Informations sur le produit
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— Présentation du restaurant —Le « soba » fraîchement moulu, fraîchement préparé et fraîchement bouilli est exceptionnel ～ Sagami, restaurant de nouilles japonaises ～
Le soba fraîchement moulu est bouilli à chaque commande. Le bouillon est préparé sans faute matin et soir chaque jour. Sagami ne cesse de se consacrer aux ingrédients, à la saveur et à la santé de ses clients. ■ Large gamme de plats japonais : soba, udon, tempura, le bouillon de base de la cuisine japonaise. Pour que chacun puisse en profiter en toute sérénité, nous accordons une attention particulière à chaque détail, des ingrédients aux méthodes de cuisson. ■ Espace japonais baigné de la chaleur du bois : tables, salles privatives disponibles. Parking complet, idéal également pour les familles.
Nos soba sont préparés avec soin à partir de la farine de sarrasin. Le moment le plus délicieux pour les soba est lorsqu'ils sont "fraîchement moulus, fraîchement préparés et fraîchement bouillis". La farine de sarrasin s'oxyde pendant la conservation, nous la moulons donc chaque jour dans un moulin à pierre installé sur place. La farine est ensuite transformée en nouilles dans le magasin et bouillie à chaque commande.
Nous préparons soigneusement le dashi deux fois par jour, le matin et le soir. En effet, la saveur du dashi diminue avec le temps. Notre dashi, qui mélange des ingrédients spéciaux adaptés à la région, notamment du katsuobushi de Sōta, riche en goût et en arôme, est authentique et rehausse encore la saveur de nos soba et udon.
Vous pouvez profiter d'une large gamme de plats, des soba et udon aux repas fixes, donburi et menus pour enfants. Le "dashi" (bouillon) est la base de la cuisine japonaise. Dans notre restaurant, nous préparons soigneusement le dashi deux fois par jour, le matin et le soir. Notre dashi, qui mélange des ingrédients spéciaux adaptés à la région, est authentique et rehausse encore la saveur de nos soba et udon.
Nous proposons des menus qui vous permettent de savourer pleinement nos spécialités japonaises, telles que les tempuras de crevettes géantes et les soba. N'hésitez pas à les utiliser pour vos banquets, réunions de famille ou d'entreprise.
Informations d'achat
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
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Période de validité
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Washoku Mendokoro Sagami
Adresse: Amashi Sakamaki Kitaura 81-108:00 - 23:00
■ de fermeture
Fermeture occasionnelle
