Préfecture de Shizuoka – Gotemba / Susono | Soba Washoku Mendokoro Sagami (Restaurant de nouilles japonaises Sagami – magasin Gotemba) – réservations de places uniquement
・La fierté de Sagami : une cuisine japonaise qui privilégie les ingrédients
・Un menu pour savourer une variété de plats japonais
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Informations sur le produit
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ー Présentation du magasin ーDes « soba » exceptionnels, préparés avec un soin particulier pour la mouture fraîche, le pétrissage à la main et la cuisson à l’eau immédiatement avant le service – Au restaurant de nouilles japonaises Sagami –
Nous faisons bouillir les nouilles soba fraîches à chaque commande. Nous préparons le bouillon chaque matin et soir, sans faute. En ce qui concerne les ingrédients, le goût et la santé de nos clients, Sagami reste méticuleux. ■ Large éventail de plats japonais La soba, les udon, les tempuras, ainsi que le bouillon, base de la cuisine japonaise. Pour que vous puissiez profiter de chaque plat en toute confiance, nous attachons une grande importance à chaque ingrédient et à chaque méthode de cuisson. ■ Espace japonais chaleureux ressentant la chaleur du bois Tables, salles privées entièrement séparées, etc. Parking disponible, idéal pour les familles.
Nos soba sont élaborés à partir de farine de sarrasin soigneusement sélectionnée. L’état le plus savoureux de la soba est « broyée, pétrie et bouillie à la minute ». La farine s’oxyde en stockage, c’est pourquoi elle est moulu chaque jour sur le mortier de pierre installé en magasin, puis transformée en nouilles sur place et bouillie à chaque commande.
Nous préparons soigneusement le bouillon chaque matin et soir, car son arôme diminue avec le temps. En combinant du bonbono de bonite Sōda, riche en goût et en parfum, avec d’autres ingrédients locaux de haute qualité, nous obtenons un « dashi » authentique qui sublime nos soba et udon.
Vous pourrez déguster un large éventail de plats, des soba et udon aux menus complets, aux donburi et aux menus enfants. Le « dashi », base de la cuisine japonaise, est préparé chaque matin et soir avec soin. En mélangeant des ingrédients sélectionnés selon les régions, notre dashi authentique met en valeur le goût exceptionnel de nos soba et udon.
Nous proposons un menu complet offrant nos spécialités japonaises, comme les tempuras de grosses crevettes et les soba, parfait pour les réunions de famille ou de travail.
Informations d'achat
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de la table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Washoku Mendokoro Sagami (Restaurant de nouilles japonaises Sagami – magasin Gotemba)
Adresse: 69-1 Hagihara, ville de Gotemba11:00 - 23:00
