préfecture de Kyoto, Jōyō・Ide | soba Washoku Mendorokoro Sagami (restaurant de nouilles japonais Sagami) – réservation de places uniquement
・La cuisine japonaise raffinée de Sagami, qui privilégie les ingrédients de qualité
・Un menu pour savourer une variété de plats japonais
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Informations sur le produit
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ー Présentation du restaurant ーDes nouilles soba exceptionnelles, préparées à partir de sarrasin fraîchement moulu, fraîchement préparées et fraîchement cuites ~ Sagami, le restaurant de nouilles japonaises ~
Nous moulons le sarrasin frais et le cuisons à la commande. Nous préparons notre bouillon tous les jours, matin et soir. Sagami continue de se concentrer sur les ingrédients, le goût et la santé de ses clients. ■ Une large gamme de plats japonais : Soba, udon, tempura et le bouillon, base de la cuisine japonaise. Nous accordons une attention particulière à chaque ingrédient et méthode de cuisson afin que chacun puisse en profiter en toute confiance. ■ Un espace japonais chaleureux avec le bois. Tables, salles privées complètes, etc. sont disponibles. Parking complet, idéal pour les familles.
Les soba de notre établissement sont préparés avec un soin particulier pour la farine de sarrasin. L'état le plus savoureux des soba est dit être « fraîchement moulu, fraîchement pétri, fraîchement bouilli ». La farine de sarrasin s'oxydant pendant le stockage, nous la moulons chaque jour avec la meule en pierre installée dans notre magasin. Cette farine est transformée en nouilles dans l'établissement, et bouillie à chaque commande.
Chaque jour, sans exception, matin et soir, nous préparons soigneusement le bouillon dashi. En effet, la saveur du dashi diminue avec le temps. En mélangeant des ingrédients spéciaux sélectionnés selon la région, notamment le bonite bonite de type « Souda » au goût et à l'arôme prononcés, notre dashi, qui privilégie l'authenticité, rehausse encore davantage la saveur de nos nouilles soba et udon, fierté de notre établissement.
Vous pouvez profiter d'une large gamme de plats, des soba et udon aux teishoku, donburi et menus enfants. Le « dashi », que l'on peut considérer comme la base de la cuisine japonaise. Dans notre établissement, nous préparons soigneusement le bouillon matin et soir, sans faute chaque jour. En mélangeant des ingrédients soigneusement sélectionnés adaptés à la région, notre « dashi » authentique rehausse encore la saveur de nos soba et udon, dont nous sommes fiers.
Nous proposons un menu qui vous permet de savourer pleinement la cuisine japonaise dont notre établissement est fier, comme les tempuras de grosses crevettes et les soba. Veuillez l'utiliser pour vos banquets, réunions de famille ou entre collègues.
Informations d'achat
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
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Période de validité
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Washoku Mendorokoro Sagami (restaurant de nouilles japonais Sagami)
Adresse: 109-1 Nagao Kita Shinsui, Jōyō-shi11:00 - 22:00
