Shiga, autour de Higashiomi | Soba Washoku Mendokoro Sagami｜Réservation de sièges uniquement
・ Cuisine japonaise de Sagami, fière de ses ingrédients
・ Cours pour profiter d'une cuisine japonaise variée
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Informations sur le produit
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— Présentation du restaurant —Le « soba » préparé avec un soin particulier : moulu sur place, pétri sur place, bouilli sur place, un délice incomparable ~ Sagami, le restaurant de nouilles japonaises ~
Le soba fraîchement moulu est bouilli à chaque commande. Le bouillon est préparé sans faute matin et soir chaque jour. Sagami ne cesse de se consacrer aux ingrédients, à la saveur et à la santé de ses clients. ■ Une large gamme de plats japonais : soba, udon, tempura, le bouillon essentiel de la cuisine japonaise. Pour que chacun puisse en profiter en toute sérénité, nous accordons une attention particulière à chaque détail, des ingrédients aux méthodes de cuisson. ■ Un espace japonais où la chaleur du bois se fait sentir : tables, salles privatives entièrement isolées. Parking disponible, idéal également pour les familles.
Nous accordons une grande importance à la farine de sarrasin utilisée pour nos soba. L’état le plus savoureux du soba est « fraîchement moulu, fraîchement pétrissé, fraîchement cuit ». Comme la farine s’oxyde en stockage, elle est moulue chaque jour à la meule de pierre installée sur place. Cette farine est ensuite transformée en nouilles dans le restaurant et cuite à l’eau à chaque commande.
Chaque jour, sans exception, nous préparons soigneusement le bouillon matin et soir. En effet, la saveur du bouillon diminue avec le temps. En mélangeant des ingrédients soigneusement sélectionnés selon la région, notamment la bonite à dos plat au goût et à l'arôme prononcés, notre bouillon, qui privilégie l'authenticité, rehausse encore davantage la saveur de nos nouilles soba et udon, la fierté de notre établissement.
Vous pourrez profiter d’une large variété, des soba et udon aux menus complets, aux donburi et aux menus enfants. Le « dashi », base de la cuisine japonaise, est préparé soigneusement chaque matin et soir dans notre établissement. En mélangeant des ingrédients locaux sélectionnés, notre dashi authentique met en valeur la saveur de nos soba et udon.
Nous proposons un menu complet mettant à l’honneur nos spécialités japonaises, comme les tempuras de grosses crevettes et les soba, idéal pour les réunions familiales ou professionnelles.
Informations d'achat
- *All-you-can-drink orders must be placed by the entire group. You can also order separate "all-you-can-drink soft drinks" and "all-you-can-drink alcoholic beverages" within the group. *Children under elementary school age (preschoolers) are free of charge only when ordering the all-you-can-drink option as a group. *The above information is for reference only. Actual prices will be determined by local rates.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Washoku Mendokoro Sagami
Adresse: 43‑3 Chū‑machi, Gokosō, Higashi‑Ōmi‑shi11:00 - 23:00
Les horaires d'ouverture du 3 mai (samedi) au 6 mai (mardi) seront de
10:30 - 23:00
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