Aichi, Aisai-Tsushima | Soba Washoku Mendokoro Sagami (Restaurant de nouilles japonaises Sagami, magasin de Shinkawa) | Réservation de siège uniquement
・La fierté de Sagami : une cuisine japonaise qui privilégie les ingrédients
・Un menu pour savourer une variété de plats japonais
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Informations sur le produit
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— Présentation du restaurant —Le « soba » fraîchement moulu, fraîchement préparé et fraîchement bouilli est exceptionnel ～ Sagami, restaurant de nouilles japonaises ～
Le soba fraîchement moulu est bouilli à chaque commande. Le bouillon est préparé sans faute chaque jour, matin et soir. Sagami ne cesse de se consacrer aux ingrédients, à la saveur et à la santé de ses clients. ■ Large gamme de plats japonais : soba, udon, tempura, le bouillon de base de la cuisine japonaise. Pour que chacun puisse en profiter en toute sérénité, nous accordons une attention particulière à chaque détail, des ingrédients aux méthodes de cuisson. ■ Espace japonais baigné de la chaleur du bois : tables, salles privatives disponibles. Parking complet, idéal également pour les familles.
Nos soba sont préparés à partir de farine de sarrasin soigneusement sélectionnée. L’état le plus savoureux des soba, selon les connaisseurs, est « moulu à la minute, pétri à la minute, cuit à la minute ». Comme la farine de sarrasin s’oxyde pendant le stockage, elle est broyée chaque jour au moulin à pierre installé dans la boutique. Cette farine est ensuite transformée en pâtes sur place et, à chaque commande, les nouilles sont cuites immédiatement.
Nous préparons soigneusement le bouillon chaque matin et chaque soir, sans faute. En effet, la saveur du bouillon diminue avec le temps. En mélangeant des ingrédients de première qualité adaptés à chaque région, tels que le thon katsuō de Sōda aux arômes et saveurs intenses, nous obtenons un « bouillon » authentique qui rehausse davantage la délicieuse saveur de nos soba et udon, fierté de notre établissement.
Vous pourrez profiter d'un large choix allant des soba et udon aux plats fixes, bols de riz et menus enfants. Le « dashi », que l'on peut considérer comme la base de la cuisine japonaise. Dans notre établissement, nous préparons soigneusement le dashi matin et soir, sans faute chaque jour. En mélangeant des ingrédients sélectionnés adaptés à la région, notre « dashi » authentique et exigeant rehausse encore davantage la saveur de nos soba et udon, dont nous sommes fiers.
Nous proposons un menu qui vous permet de savourer pleinement notre cuisine japonaise maison, notamment des tempuras de grosses crevettes et des soba. Idéal pour les banquets en famille ou entre collègues, n'hésitez pas à l'utiliser pour vos réunions festives.
Informations d'achat
- *All-you-can-drink orders must be placed by the entire group. You can also order separate "all-you-can-drink soft drinks" and "all-you-can-drink alcoholic beverages" within the group. *Children under elementary school age (preschoolers) are free of charge only when ordering the all-you-can-drink option as a group. *The above information is for reference only. Actual prices will be determined by local rates.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
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Comment utiliser
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Washoku Mendokoro Sagami (Restaurant de nouilles japonaises Sagami, boutique Shinagawa)
Adresse: 1 Terano Misuzu, Kiyosu-shi08:00 - 23:00
