Mie Prefecture, Matsusaka | Soba Washoku Mendokoro Sagami (Washoku Mendokoro Sagami Matsusaka Kawai-ten)｜Réservation de sièges uniquement
・Cuisine japonaise fière de Sagami, mettant l’accent sur les ingrédients
・Cours proposant une variété de plats japonais à déguster
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Informations sur le produit
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— Présentation du restaurant —Le « soba » préparé avec un soin particulier pour le fraîchement moulu, le fraîchement pétri et le fraîchement bouilli est exceptionnel ～ Sagami, restaurant de nouilles japonaises ～
Les sobas fraîchement moulus sont bouillis à chaque commande. Le bouillon est préparé quotidiennement, matin et soir. Sagami ne cesse de se consacrer aux ingrédients, à la saveur et à la santé de ses clients. ■ Une large gamme de plats japonais : soba, udon, tempura, le bouillon essentiel de la cuisine japonaise. Pour que chacun puisse en profiter en toute sérénité, nous accordons une attention particulière à chaque détail, des ingrédients aux méthodes de cuisson. ■ Un espace japonais où l'on ressent la chaleur du bois : tables, salles privatives entièrement closes. Parking disponible, idéal également pour les familles.
Nos soba sont préparés avec des ingrédients de qualité. Les soba sont meilleurs lorsqu'ils sont "fraîchement moulus, fraîchement préparés et fraîchement bouillis". La farine de sarrasin s'oxyde pendant le stockage, nous la moulons donc chaque jour dans notre moulin à meules de pierre installé sur place. Nous fabriquons les nouilles à partir de cette farine dans notre atelier et les faisons bouillir à chaque commande.
Nous préparons méticuleusement le dashi deux fois par jour, le matin et le soir. En effet, la saveur du dashi diminue avec le temps. Notre dashi, qui mélange des ingrédients spéciaux adaptés à la région, comme le katsuobushi de sôda, riche en goût et en arôme, et qui est axé sur l'authenticité, rehausse encore la saveur de nos soba et udon, dont nous sommes fiers.
Vous pouvez déguster une large gamme de plats, y compris des soba et udon, des repas à la carte, des donburi et des menus pour enfants. Le "dashi" est la base de la cuisine japonaise. Dans notre restaurant, nous préparons méticuleusement le dashi deux fois par jour, le matin et le soir. Notre dashi, qui mélange des ingrédients spéciaux adaptés à la région et qui est axé sur l'authenticité, rehausse encore la saveur de nos soba et udon, dont nous sommes fiers.
Nous proposons des menus qui vous permettent de savourer pleinement nos spécialités japonaises, comme la tempura de grosse crevette et les soba. N'hésitez pas à les utiliser pour vos banquets, réunions de famille ou d'entreprise.
Informations d'achat
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
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Période de validité
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Washoku Mendokoro Sagami (Washoku Mendokoro Sagami Matsusaka Kawai-ten)
Adresse: 639 Kawai-cho, Matsusaka-shi11:00 - 22:00
