Tokyo Ginza | cuisine japonaise Ginza Unagi no Miyau（Ginza Unagi no Miyau)｜réservation de siège uniquement
・Un moment spécial avec le menu Unajū ou le kaiseki à l'anguille
・Savourez des accords mets et vins avec des vins sélectionnés par un sommelier ou des sakés artisanaux
・Un espace raffiné à l'ambiance moderne japonaise ◆Salles privées disponibles pour 2 à 8 personnes
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Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
— Présentation du restaurant —【Sélection Unagi Hyakusen】Dégustation de jeunes anguilles et de rares anguilles femelles grillées à la manière locale. Un repas kaiseki à l'anguille à Ginza, gravé dans les mémoires pour vos réceptions importantes et jours de fête.
À 2 minutes à pied de la station Higashi-Ginza. Fondé en 1946 (Showa 21), cet établissement perpétue les saveurs traditionnelles d'une maison historique de Nagoya. Savourez notre « unaju à l'extérieur croustillant et à l'intérieur moelleux », préparé avec des anguilles japonaises, une sauce secrète et un grillage au charbon de bois dans le style local. En plus de nos cours kaiseki entièrement dédiés à l'anguille, profitez d'accords mets et vins avec des vins et sakés sélectionnés par notre sommelier. Des espaces de qualité et des salles privées japonaises séparées par des shoji et des fusuma vous accueillent dans un cadre raffiné pour des réceptions mémorables et des repas de fête.
Les anguilles utilisées sont rigoureusement sélectionnées à chaque saison : nous proposons des anguilles vertes de haute qualité et de rares anguilles femelles de marque. Chaque jour, nous préparons un nombre limité d'anguilles de taille idéale, offrant un équilibre parfait entre tendreté de la chair et gras. Grillage lent au charbon de bois Kishu Binchotan de première qualité, pour un résultat croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. La sauce secrète, préservée et enrichie depuis la fondation par des ajouts successifs, est imprégnée de la saveur umami de l'anguille, offrant un goût riche et profond.
Le nombre de places est limité. Nous proposons deux formules : le « Unajū Goyōzen », pour savourer pleinement l'anguille, et le « Saison no Unajū Kaiseki », qui permet de déguster des plats d'anguille ainsi que des mets de saison. Passez un moment privilégié avec ces plats copieux.
Nous proposons une sélection de vins, choisis par notre sommelier, servis au verre ou à la bouteille. Nous avons également des millésimes rares qui ne se trouvent que dans certains restaurants, y compris des établissements étoilés Michelin. De plus, nous offrons une gamme variée comprenant des bières rares, une sélection de sakés japonais et des boissons non alcoolisées. Vous pouvez également profiter de nos accords mets et vins.
L'intérieur dégage une atmosphère paisible, magnifiquement décorée dans un style japonais moderne. Cet espace de qualité est idéal pour des repas d'affaires, des dîners avec des invités spéciaux ou pour célébrer des anniversaires. Nous disposons également de salles privées pouvant accueillir de 2 à 8 personnes, n'hésitez donc pas à les utiliser pour diverses occasions.
Informations d'achat
- ・Pour les réservations de groupe de 11 personnes ou plus, veuillez nous contacter directement par téléphone. Nous ferons de notre mieux pour vous satisfaire. ・Si nous n'avons pas de nouvelles de vous 15 minutes après l'heure de votre réservation, celle-ci pourrait être annulée. Si vous prévoyez d'arriver en retard, veuillez nous appeler. ・Veuillez noter que nous ne pouvons garantir la disponibilité des places selon vos préférences en fonction de la situation. Nous vous remercions de votre compréhension.
- [Concernant la gestion des allergies alimentaires dans notre restaurant] Bien que nous vérifiions les ingrédients sur la base des informations fournies par nos fournisseurs, il nous est impossible d'empêcher totalement la contamination par des allergènes en raison de notre environnement de cuisine et de l'utilisation partagée d'ustensiles. Même après une demande préalable, nous pourrions refuser la prise en charge par mesure de sécurité. De plus, si vous souffrez d'allergies sévères, vous pouvez apporter vos propres aliments habituels ; veuillez indiquer leur nature dans la section « Remarques ».
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du règlement de votre repas sur place) : Uniquement pour le service du soir, frais de service de 10 % ※ Les informations ci-dessus sont à titre indicatif. Les tarifs réels sur place prévaudront.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation pour ce produit est divisée en deux parties : la politique d'annulation des frais de siège réservé de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de siège réservé de KKday (440 JPY par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter, veuillez impérativement annuler votre réservation avant votre départ. Si vous n'annulez pas, les frais suivants vous seront facturés (les informations réelles prévaudront sur celles indiquées dans votre bon de réservation) : En cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants seront appliqués. Annulation le jour même (sans notification) : 5 000 JPY (par personne) Annulation le jour même (avec notification) : 5 000 JPY (idem) Annulation la veille : 5 000 JPY (idem)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous avez besoin de modifier votre commande, veuillez contacter le service client de KKday. Cependant, la décision finale quant à la possibilité de modifier votre commande appartient à KKday et au restaurant. Par conséquent, veuillez remplir votre commande avec soin.
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Les restaurants japonais respectent strictement les horaires de réservation. Un retard sera considéré comme une annulation de la réservation. Toute demande de modification, d'annulation ou de remboursement en raison d'un retard ne sera pas acceptée.
Les images publicitaires de cette page proviennent du restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assume l’entière responsabilité.
Il y a une limite de temps pour les repas, donc nous ne pouvons pas prolonger le temps de repas en cas de retard.
Le restaurant peut vous contacter par e-mail, veuillez donc fournir une adresse e-mail valide à laquelle vous pouvez accéder régulièrement.
Je comprends, j'accepte et j'autorise KKday à effectuer des réservations en mon nom auprès des restaurants, si nécessaire, pour fournir le service de représentation.
Malgré les termes et conditions de KKday, ce produit constitue un contrat direct entre le restaurant et vous. Le service client de KKday vous apportera tout son soutien, mais nous ne pouvons en être tenus responsables.
En cas d'impossibilité de fournir le repas comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday remboursera les frais de siège réservé.
Vous ne pouvez pas réserver plusieurs restaurants à la même date et à la même heure.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Ginza Unagi no Miyau
Adresse: 2F, Nissou Dai 26 Bldg, 5-11-12 Ginza, Chuo-ku11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
[Sam] · [Dim]
Fermé
Nous vous informons que le magasin sera fermé le lundi 4 mai et le mercredi 6 mai.
Le jeudi 7 mai et le vendredi 8 mai, nous serons ouverts uniquement pour le déjeuner.
Nous vous prions de nous excuser pour la gêne occasionnée et vous remercions de votre compréhension.
