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Cascade de Chōshi
Dans le hameau de Yunosawa, à Fujisato, se trouve la cascade de Chōshi, haute de 18 mètres.
La forme du bassin de la cascade ressemble à un tokkuri (bouteille à saké), et la chute d'eau qui s'y déverse évoque le versement du saké dans la bouteille, d'où son nom de « cascade de Chōshi ». Facile d'accès, c'est un lieu de détente au charme secret préservé.
Cueillette de plantes sauvages comestibles
Dans les collines proches de la cascade de Chōshi, vous pouvez faire l'expérience de la cueillette de plantes sauvages comme le mizu (herbe d'eau). Un expert local vous guidera, en toute sécurité.
Atelier de cuisine de plantes sauvages
Vous cuisinez les plantes que vous avez cueillies vous-même. Pour le mizu : épluchez-le, plongez-le dans l'eau bouillante pour qu'il prenne une belle couleur verte, retirez-le immédiatement et mélangez-le avec du kombu salé. C'est prêt.
Gakko Chakko
Autour d'un feu de camp, vous dégustez les plats de plantes sauvages fraîchement préparés. Vous pouvez aussi savourer un thé infusé avec l'eau de source de Shirakami. Regarder les flammes danser tout en discutant avec les habitants est un moment de détente. Profitez-en pour en apprendre davantage sur la vie dans cette région. ※ En été, l'expérience peut être adaptée pour se rafraîchir au bord de la rivière au lieu du feu de camp.
Cascade de Chōshi
Dans le hameau de Yunosawa, à Fujisato, se trouve la cascade de Chōshi, haute de 18 mètres.
La forme du bassin de la cascade ressemble à un tokkuri (bouteille à saké), et la chute d'eau qui s'y déverse évoque le versement du saké dans la bouteille, d'où son nom de « cascade de Chōshi ». Facile d'accès, c'est un lieu de détente au charme secret préservé.
Cueillette de plantes sauvages comestibles
Dans les collines proches de la cascade de Chōshi, vous pouvez faire l'expérience de la cueillette de plantes sauvages comme le mizu (herbe d'eau). Un expert local vous guidera, en toute sécurité.
Atelier de cuisine de plantes sauvages
Vous cuisinez les plantes que vous avez cueillies vous-même. Pour le mizu : épluchez-le, plongez-le dans l'eau bouillante pour qu'il prenne une belle couleur verte, retirez-le immédiatement et mélangez-le avec du kombu salé. C'est prêt.
Gakko Chakko
Autour d'un feu de camp, vous dégustez les plats de plantes sauvages fraîchement préparés. Vous pouvez aussi savourer un thé infusé avec l'eau de source de Shirakami. Regarder les flammes danser tout en discutant avec les habitants est un moment de détente. Profitez-en pour en apprendre davantage sur la vie dans cette région. ※ En été, l'expérience peut être adaptée pour se rafraîchir au bord de la rivière au lieu du feu de camp.
Programme
9h00 Gare de la forêt de Shirakami (point de rendez-vous)
9h00-10h30 Cascade de Chōshi & cueillette de plantes sauvages
10h30-11h30 Atelier de cuisine de plantes sauvages
11h30-12h30 Gakko Chakko
12h30 (fin)
※ Un départ à 13h00 est également possible.