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ー Présentation du menu ー
- 【Réservation uniquement】Menu spécial (incluant le Chateaubriand de bœuf Tokuju de Shiraoi et des fruits de mer)
Ce menu met à l'honneur le steak Chateaubriand, un morceau de filet mignon rare et de grande qualité, accompagné de plats luxueux tels que des tranches épaisses, de l'ormeau et de la coquille Saint-Jacques. Le steak Chateaubriand est très rare et difficile à déguster ailleurs ; il deviendra à coup sûr un souvenir inoubliable de votre voyage à Sapporo. Quantité limitée, réservez tôt !
<Contenu du menu>
・Assortiment de kimchi et de plats d'accompagnement froids, salade façon Tokuju, soupe d'algues, riz blanc
・(Grillé au sel) Steak Chateaubriand de bœuf Tokuju de Shiraoi de première qualité, langue de bœuf Tokuju de Shiraoi sélectionnée, couvercle de rumsteck de bœuf Tokuju de Shiraoi
・(Sauce) Tranche épaisse de faux-filet de bœuf Tokuju de Shiraoi, triangle d'épaule de bœuf Tokuju de Shiraoi, diaphragme de bœuf Tokuju de Shiraoi, poitrine de bœuf Tokuju de Shiraoi sélectionnée
・Coquille Saint-Jacques et ormeau grillés au sel
・Sushi de bœuf Tokuju de Shiraoi persillé
- 【Réservation uniquement】Menu standard (incluant des fruits de mer)
Ce menu est principalement composé de bœuf Tokuju de Shiraoi, avec des morceaux rares que vous ne trouverez pas dans d'autres menus.
Si vous hésitez entre les trois menus, le menu standard est vivement recommandé.
<Contenu du menu>
・Assortiment de kimchi et de plats d'accompagnement froids, salade façon Tokuju, soupe d'algues, riz blanc
・(Grillé au sel) Langue de bœuf sélectionnée, filet mignon de bœuf Tokuju de Shiraoi, faux-filet de bœuf Tokuju de Shiraoi sélectionné
・(Sauce) Paleron de bœuf Tokuju de Shiraoi, bœuf Tokuju de Shiraoi persillé, rumsteck de bœuf Tokuju de Shiraoi
・Coquille Saint-Jacques et ormeau grillés au sel
- 【Réservation uniquement】Menu avantageux
Un menu économique proposant les 6 morceaux de viande les plus populaires de Tokuju.
<Contenu du menu>
・Assortiment de kimchi et de plats d'accompagnement froids, salade façon Tokuju, soupe d'algues, riz blanc
・(Grillé au sel) Langue de bœuf sélectionnée, poitrine de bœuf finement tranchée, filet mignon de bœuf Tokuju de Shiraoi
・(Sauce braisée) Diaphragme de première qualité, poitrine de bœuf Tokuju de Shiraoi de première qualité, faux-filet de bœuf Tokuju de Shiraoi de première qualité