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ー Présentation du restaurant ー
Savourez des fruits de mer fraîchement pêchés au port de Shimizu et des crevettes Fuji ! Nous proposons une cuisine japonaise et une cuisine de montagne et de mer préparée avec fierté à l'aide d'eau de lave du mont Fuji !
Profitez d'un moment de luxe à la Maison de la Mer Fuji, entouré par la beauté du mont Fuji et la nature de la préfecture de Yamanashi, tout en dégustant de délicieux fruits de mer et des délices de montagne et de mer.
La Maison de la Mer Fuji, sœur du port de pêche au thon et du port de Shimizu, sélectionne du thon de première qualité, proposé par la "Maison de la Mer Fuji".
Nous sommes également spécialisés dans les plats de crevettes élevées avec succès sur terre, vous permettant de savourer l'essence de la cuisine japonaise, les délices de la mer et de la montagne.
ー Présentation des menus ー
- Menu accord du chef
Amuse-bouches
Entrée
Plateau de sashimi assorti de sept sortes
Chawanmushi (flan salé aux œufs)
Fondue de boulettes de viande au miso
Crevettes frites et huîtres frites
Bœuf rôti
Kamameshi aux fruits de mer
Dessert - Menu recommandé par le chef
Entrée
Plateau de sashimi assorti de sept sortes
Chawanmushi (flan salé aux œufs)
Fondue de porc shabu-shabu
Trois sortes de tempura
Bœuf rôti
Sushi nigiri
Dessert - Menu économique
Amuse-bouches
Entrée
Plateau de sashimi assorti de six sortes
Chawanmushi (flan salé aux œufs)
Fondue de boulettes de viande au miso
Crevettes frites et huîtres frites
Kamameshi aux cinq ingrédients
Dessert