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Venez absolument déguster chez Sushi Misuzu les plats raffinés et les menus de sushi préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés par le chef.Ingrédients, saveurs, couleurs, odeurs, ambiance, service et prix.Nous proposons une cuisine de banquet qui vise la satisfaction totale du client.Des réunions de femmes entre adultes, aux dîners d'occasions spéciales, en passant par les repas d'affaires,Tout le monde peut profiter des repas avec aisance, élégance et raffinement.
Les artisans sélectionnent avec soin les meilleurs ingrédients de saison et exploitent pleinement les techniques d'Edo-mae,Vous pourrez déguster des sushis d'exception préparés par des artisans maîtrisant un savoir-faire remarquable.Fondée en 1819 (2e année de l'ère Bunsei au Japon), cette maison perpétue depuis 170 ans, dès l'époque d'Edo, les techniques du sushi de style Edomae.« Présenter élégamment de délicieux sushis, offrir un accueil chaleureux et permanent aux clients », la passion pour la première génération de sushis ne s'est pas éteinte.Vous pourrez ici savourer des sushis traditionnels transmis de génération en génération, un lieu où oublier l'agitation du quotidien.Nous vous recommandons les places au comptoir ou en salle privée, où les sushis sont préparés frais, une pièce après l'autre.
- 【Déjeuner】Menu kaiseki de sushi au restaurant Hamakaze
Idéal pour les réceptions d'affaires, les réunions formelles ou l'accueil d'invités importants. Savourez le menu kaiseki de sushi coloré, spécialement conçu par Misuzu, mettant en valeur une abondance d'ingrédients de saison.
<Contenu du menu>
◆ Entrée ・2 mets de saison
◆ Grillades ・Pousses de bambou grillées
◆ Cuisine d'exception · Poisson cru à la coréenne façon Misu-si
◆ Sushi ・6 pièces de sushi nigiri de qualité supérieure ・Tamagoyaki ・Maki sushi
◆ Soupe ・Soupe au bouillon de daurade corsé
◆ Dessert ・Dessert de saison
- 【Réservation obligatoire / Dîner】Menu kaiseki sushi Fūtō
Les chefs sushi sélectionnent rigoureusement des ingrédients de première qualité et, grâce à un savoir-faire raffiné et méticuleux, les présentent aux convives dans leur état optimal.
La boutique a été fondée en 1819 (2e année de l'ère Bunsei) et perpétue depuis plus de 170 ans, de l'époque d'Edo à nos jours, les techniques traditionnelles du sushi de style Edomae.
Fidèle à l'esprit fondateur de « présenter élégamment de délicieux sushis pour régaler les convives durablement », cette tradition se transmet de génération en génération jusqu'à aujourd'hui. Veuillez savourer pleinement cette culture du sushi chargée d'histoire et de tradition.
<Contenu du menu>
◆ Entrée ・Œuf vapeur froid aux ailerons de requin et oignon
◆ Entrée ・Poulpe d'Akashi à la sauce umeboshi
◆ Grillades ・Tataki de sabre d'Awaji grillé au citron de la mer intérieure de Seto et tomates mûres
◆ Cuisine d'exception ・Bonite grillée à la paille
◆ Fritures ・Tempura de congre de mer d'Akashi
◆ Sushi ・8 pièces de sushi nigiri premium ・Tamagoyaki ・Maki sushi
◆ Soupe ・Soupe au bouillon de daurade
◆ Dessert ・Panna cotta à la prune blanche
- 【Réservation obligatoire / Dîner】Menu Kaiseki de sushi Neptune
Les chefs sushi sélectionnent rigoureusement des ingrédients de première qualité et, grâce à un savoir-faire raffiné et méticuleux, les présentent aux convives dans leur état optimal.
La boutique a été fondée en 1819 (2e année de l'ère Bunsei) et perpétue depuis plus de 170 ans, de l'époque d'Edo à nos jours, les techniques traditionnelles du sushi Edomae.
Fidèle à l'esprit de la première génération, « offrir élégamment de délicieux sushis pour régaler les convives durablement », cette tradition se transmet de génération en génération jusqu'à aujourd'hui.
Savourez pleinement cette culture du sushi chargée d'histoire et de tradition.
<Contenu du menu>
◆ Entrée ・ Entrée recommandée par le chef
◆ Sashimi ・Assortiment de poisson cru de saison
◆ Grillades ・Poisson grillé de saison
◆ Cuisine d'exception · Saumon cru mariné à la coréenne façon Misu-si
◆ Fritures ・Tempura de crabe des neiges et légumes d'hiver
◆ Sushi ・8 pièces de nigiri sushi premium sélectionnés par le chef ・Tamagoyaki ・Maki sushi
◆ Soupe ・Soupe miso rouge
◆ Dessert・Assortiment de fruits
Les artisans du restaurant confectionnent des nigiri frais avec une technique raffinée
【Déjeuner】Menu sushi kaiseki Hamakaze
【Sur réservation / Dîner】Menu sushi kaiseki Fūtō
【Sur réservation / Dîner】Menu kaiseki sushi Kaijin