Établissement étoilé au guide Michelin 1 étoile pendant 10 années consécutives | Hokkaido, Japon | Sukiyaki Kappo Hiyama NISEKO
- Awardé 1 étoile au Guide Michelin pendant 10 années consécutives.
- Nous apportons à Niseko, Hokkaidō, le savoir-faire et l'accueil chaleureux cultivés à Ningyo‑chō, Tokyo.
- Nous utilisons massivement des ingrédients produits naturellement en Hokkaidō, associant harmonieusement les produits locaux à du wagyu de qualité.
- Nous ajoutons des couleurs avec des ingrédients de saison pour offrir des saveurs plus profondes.
- Nous proposons le saké de la marque Nichiyama et le vin de Hokkaidō.
Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
- 【Sur réservation uniquement】Menu OMAKASE — Sukiyaki ou Shabu-shabu
Un menu spécial d'hiver, soigneusement élaboré par le chef de NISEKO de Nihon, qui marie les riches saveurs de la saison.
Des ingrédients de première qualité sont sélectionnés pour offrir une expérience luxueuse des profondeurs gustatives propres à l'hiver, vous invitant à savourer un festin exceptionnel.
※ Le contenu du menu peut être modifié en fonction de la saison et de la disponibilité des ingrédients. Nous vous remercions de votre compréhension.
<Contenu du menu>
Trois entrées
Fritures
Sashimi
Sukiyaki ou Shabu-shabu
Riz cuit en pot de terre au riz Rankoshi
Soupe miso, pickles
Dessert
- Menu HIYAMA — Sukiyaki ou Shabu-shabu
« Sukiyaki Kappo Nihon » vous présentera le monde raffiné du sukiyaki au bœuf wagyu.
Héritage des techniques et du savoir-faire traditionnels depuis l'ère Taisho, vous pourrez déguster un sukiyaki au bœuf wagyu riche en histoire et en saveurs profondes.
L'artisanat et l'hospitalité nés à Ningyocho, Tokyo, vous sont désormais offerts à Niseko.
Les ingrédients abondants de la nature d'Hokkaido sont soigneusement sélectionnés pour créer une symphonie parfaite de saveurs avec le bœuf wagyu de première qualité. Des ingrédients de saison viennent agrémenter le plat, ajoutant couleur et profondeur.
※ Le contenu du menu peut être modifié en fonction de la saison et de la disponibilité des ingrédients.
<Contenu du menu>
Trois entrées : Chawanmushi au lys, escalope de filet de bœuf wagyu frite, crabe des neiges
Fritures : Tempura de poisson frais avec sauce à la farce de crabe
Sukiyaki ou Shabu-shabu
Riz cuit en pot de terre au riz Rankoshi
Soupe miso, pickles
Dessert
Sukiyaki de bœuf Wagyu de classe A5 à NISEKO (image à titre indicatif uniquement)
Plateau de sashimi NISEKO (image à titre indicatif)
Sushi sélectionné de NISEKO (image à titre indicatif)
Environnement de restauration sur place
Informations d'achat
- Veuillez réserver le nombre de menus correspondant au nombre de personnes présentes.
- Ce forfait n’accepte que les réservations pour 2 personnes ou plus.
- Le contenu du menu peut être modifié en fonction des saisons ou des approvisionnements, nous vous remercions de votre compréhension.
- Les photos affichées sur la page sont à titre indicatif uniquement.
- Si vous n’arrivez pas dans les 15 minutes suivant l’heure de réservation, celle‑ci sera automatiquement annulée.
- Dépôt minimum pour une privatisation : 3 000 000 JPY (hors taxes) ※Possibilité de négociation supplémentaire du 4 avril au 11 novembre.
- Frais d’ouverture de bouteille pour boissons apportées : 10 000 JPY par bouteille (taxes comprises).
- Politique d’annulation : annulation dans les 24 heures entraînera des frais de 100 %, dans les 48 heures des frais de 50 %. En haute saison, les clients hébergés seront également soumis aux frais d’annulation.
- Pour des raisons de sécurité, nous ne pouvons pas accueillir les personnes gravement allergiques ainsi que les clients avec les restrictions alimentaires suivantes (interdiction de consommer du bœuf, végétalien, végétarien).
- Limite d’âge : seules les réservations pour les personnes de 10 ans et plus sont acceptées.
- Un seul type de forfait peut être choisi par table, merci de commander de manière unifiée.
Inclus/Non inclus
- Frais de service
- Taxe sur la consommation
- Autres frais non mentionnés ci-dessus
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période d'échange du bon
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Sukiyaki Kappo Hiyan NISEKO
Adresse: Japon, Hokkaido, Kutchan-cho, Niseko Hirafu 1 Jō, 3-chōme 10, Sukiyaki Kappō Hiyama[Déc~Mar]
dîner 16:00-20:00
[Avr‑Nov]
dîner 17:00-20:00
Politique d'annulation
- Les annulations 4 jour(s) (inclus) avant la date sélectionnée sont autorisées. Les commandes non utilisées peuvent être annulées gratuitement
- L'annulation n'est pas autorisée entre 0 et 3 jours à compter de la date sélectionnée. Les commandes ne peuvent être ni annulées ni modifiées, et aucun remboursement ne sera accordé.
- En raison des décalages horaires, la date d'annulation confirmée est basée sur l'heure locale du fournisseur. Veuillez prévoir 2 à 5 jours ouvrables pour traiter votre demande d'annulation, après quoi des frais d'annulation seront facturés selon la politique d'annulation du produit. Une fois l'annulation confirmée, vous serez remboursé dans les 14 jours ouvrables.
