Kanagawa, Kamakura | Restaurant français DRAQUIRE (DRAQUIRE) | Réservation de sièges uniquement

Nous vous proposons des plats raffinés et pleins de saveur saisonnière, utilisant généreusement des "légumes de Shonan", des fruits de mer de la baie de Sagami, du gibier national au goût doux, etc. Des plats qui privilégient la consommation locale avec des ingrédients locaux. Vous pourrez profiter d'un moment de luxe qui comblera votre cœur, en savourant avec vos cinq sens : l'apparence, l'arôme, la texture, le toucher et le goût. Nous proposons également des menus variés qui changent chaque mois, en incorporant des ingrédients de saison qui reflètent les quatre saisons. Dégustez nos créations artistiques où chaque assiette est une toile.

Notre établissement vous propose des menus complets pour le déjeuner et le dîner, incluant amuse‑bouches, plats de poisson, plats principaux, pâtes, desserts, petites douceurs et bien plus encore. Nous aidons également à rédiger des messages pour les célébrations telles que les anniversaires. Vous pouvez réserver des tables et des menus, et nous accueillons volontiers les demandes de privatisation ou d’animation surprise. Que vous soyez seul, en couple, en groupe ou pour une fête, vous êtes les bienvenus. Nous vous attendons dans un cadre agréable où vous pourrez vous détendre.

Notre restaurant, qui ouvrira en mars, est situé au deuxième étage du nouveau bâtiment locatif "LAMP Yukinoshita", à 5 minutes à pied de la gare de Kamakura, dans un quartier résidentiel calme. Dans un environnement paisible où un jardin à l'anglaise vous accueille, dégustez des ingrédients de saison tels que des légumes de Miura, des fruits de mer de la baie de Sagami et du gibier élevé dans la riche nature du Japon. Nous disposons de 7 places au comptoir, faciles d'accès même pour les personnes seules, de tables pouvant accueillir jusqu'à 6 personnes, et de places en terrasse les jours de beau temps.

Le propriétaire et chef Naotatsu Yamada, qui a passé une grande partie de sa jeunesse en Europe, a décidé de se consacrer à la cuisine. Après avoir travaillé chez 《inua》, qui perpétue l'héritage de la cuisine italienne, française et nordique, et avoir été chef de cuisine chez 《Orexis》 à Shirokane Takanawa, il s'est lancé en indépendant et a ouvert ce restaurant à Kamakura. Nous proposons des menus en formule pour le déjeuner et le dîner. Nous disposons également d'une sélection de vins, alors n'hésitez pas à profiter de l'accord mets et vins.