Tokyo, Ningyocho/Ko-demmacho | Bistro Nonotori | Réservation de siège uniquement
・Le goût du « Banshu Hyakunin Dori » sublimé par le charbon de Kishu Binchotan et le savoir-faire artisanal
・ Une touche d'espièglerie qui brille. Une collection d'articles raffinés, sans genre et pleins d'esprit.
・Pour accompagner nos brochettes et nos spécialités. Une sélection de vins nature et de sakés raffinés.
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Informations sur le produit
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ー Présentation du restaurant ーL'arôme du charbon de bois et des spécialités originales. Un "yakitori x bistrot" où se croisent un savoir-faire éprouvé et une touche d'espièglerie.
【Ouverture le 24 mars / à 1 min à pied de la station Ningyocho】Un bistrot yakitori pour adultes qui rend le quotidien un peu plus luxueux. Le poulet Banshu Hyakunichi, élevé pendant deux fois plus de temps que la normale. Avec du charbon de bois rare Kishu Binchotan et une technique de grillade unique, nous extrayons directement la saveur profonde des ingrédients. Pour embellir le yakitori sérieux, une série de plats raffinés qui appellent de bons alcools au-delà des genres. Un savoir-faire artisanal dans chaque brochette, une touche de fantaisie dans chaque assiette. Dans un coin de Ningyocho où se croisent technique solide et surprises, savourez un moment de bonheur suprême.
Le poulet local de Kyoto, le "Tanba Kuro-dori", vous est proposé à la carte, ainsi qu'en "cours de dégustation" élaboré par M. Noami, représentant de Nonotori, après de nombreux essais. Le charbon de Kishu Binchotan est réputé pour sa haute température de combustion qui rend la volaille moelleuse, d'où son surnom de "roi des charbons". Grillé au feu de bois, le parfum unique du Binchotan éveille l'appétit, et les yakitoris de Nonotori accompagnés de riz cuit dans une marmite en terre sont tout simplement exceptionnels !
Des peaux de poulet grillées au four pendant une heure et demie pour obtenir une texture croustillante, comme des crackers de poulet. Elles sont ensuite parfumées à la fumée de charbon, ce qui libère un arôme savoureux de la bouche au nez. Savourez cette texture croustillante et surprenante.
Le "Yakitori-ju" est rempli de yakitori dans une boîte à bento, et le "Oyakodon" utilise des œufs "Banshu Jidori" provenant de Taka-gun, Hyogo, et du "riz cuit à la marmite" qui fait ressortir la saveur originale du riz. Notre plat le plus populaire, le "TKG Gozen cuit à la marmite (limité à 10 portions)", se distingue par son riz ! Savourez la texture, la douceur et la consistance du riz.
Profitez d'un siège au comptoir dans une atmosphère ouverte où vous pourrez observer la cuisson de vos plats. L'ambiance est à la fois vivante et apaisante, avec la chaleur du bois, ce qui la rend parfaite pour les conversations animées et les moments privilégiés avec vos proches. Des tables sont également disponibles, idéales pour les repas d'affaires ou les dîners privés. N'hésitez pas à nous demander.
Informations d'achat
- En raison de l'achat et de la préparation, nous facturons 6 600 ¥ (taxes comprises) par personne en cas d'annulation le jour même.
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du règlement sur place) : amuse‑bouche 550 ¥ TTC ※Ces informations sont à titre indicatif. Les tarifs réels sur place sont prioritaires.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit se compose de deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation KKday et celle du restaurant.
Les frais de réservation KKday (440 ¥ par personne) entraînent des frais d'annulation dont le pourcentage varie selon la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter, veuillez annuler votre réservation avant le départ. En cas de non‑annulation, les frais suivants seront facturés (les tarifs indiqués sur le certificat de réservation prévalent) : en cas d'annulation de la réservation, les frais suivants s'appliquent.
Pour chaque réservation d'une personne ou plus : annulation le jour même sans avis : 3 960 ¥ (par personne) ; annulation le jour même avec avis : 3 960 ¥ (idem).
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
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Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Nonotori (Nono-tori Ningyocho)
Adresse: 1-19-5 Nihonbashi Ningyocho, Chuo-ku, M's Cross Ningyocho 1F11:00 - 14:00
17:00 - 23:00
