Préfecture de Fukuoka, quartier d'Akasaka, Yakuin, Hirao | Cuisine japonaise Eto Ke｜Réservation de sièges uniquement
・Plats de poissons frais de Kyushu, comme le calamar de Yobuko, en menu dégustation
・Accessible à partir de 2 personnes. Salles privées japonaises à l'ambiance raffinée
・Le « Bijin Kyoku » original de la maison Etō est un daiginjō
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Informations sur le produit
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— Présentation du magasin —À partir du 21 avril, lancement d’un déjeuner limité ! Poissons locaux de saison préparés à la japonaise authentique. Placement au comptoir avec vue sur le bassin / salles privées entièrement équipées
Restaurant spécialisé en fruits de mer dirigé par un propriétaire artisan avec plus de 30 ans d’expérience, formé dans un célèbre établissement de fruits de mer traditionnel. Vous pourrez savourer des produits de saison, cœur du chef, au fil des saisons. Réservations le jour même acceptées. ■ Le menu du cours est à la carte du chef, permettant de profiter pleinement des délices saisonniers. Utilisation d’ingrédients rigoureusement sélectionnés par le propriétaire, tels que le calmar de Yobuko aux textures et douceurs caractéristiques et le poisson-ange de Karatsu. Dégustez une cuisine japonaise où se ressent le savoir‑faire artisanal. ■ Ce havre japonais baigné d’une lumière douce, une cachette idéale pour des réceptions spéciales, des dîners d’affaires ou les anniversaires de vos proches, dispose de salles privées parfaites.
Notre fierté, le "vivier", aménagé derrière le comptoir, offre une variété de poissons et de coquillages vivants de luxe. Vous y trouverez des langoustes, des poissons-lime, et selon la saison, des crabes bleus, des ormeaux, des turbans et des palourdes. De plus, le poisson de luxe connu sous le nom de "Kue" à Kyushu, appelé "Ara", est disponible toute l'année grâce à notre vivier. Savourez nos nombreux plats préparés à base de fruits de mer frais du jour.
Les plats créés par le chef, qui a acquis une solide expérience dans un restaurant de fruits de mer réputé de Fukuoka, sont préparés avec des ingrédients frais et sélectionnés de saison. Le menu propose une variété de préparations, telles que des sashimis, grillades, fritures, cuissons à la vapeur et des plats mijotés. Notre spécialité, le "Sashimi de calamar vivant", utilise des calmars Aori et Yari conservés dans un vivier séparé, et nous nous approvisionnons non seulement à Yobuko, mais aussi dans les préfectures de Saga, Nagasaki et Yamaguchi. En plus de notre large gamme de fruits de mer, nous proposons également des plats à base de bœuf de Saga et de porc noir.
Notre carte des boissons est riche et variée pour accompagner nos fruits de mer préparés selon diverses méthodes culinaires. Nous proposons environ 30 types de sakés, 20 types de shochus, ainsi qu'une sélection de whiskies japonais populaires, de vins blancs, de champagnes et de vins pétillants. N'hésitez pas à les déguster avec nos plats de fruits de mer de saison. Nous vous garantissons un moment des plus agréables.
Notre restaurant, établi depuis plus de 20 ans et situé à 5 minutes à pied de la gare de Nishitetsu Hirao, est reconnaissable à sa façade élégante avec une belle conception en bois. L'intérieur, aménagé par des charpentiers spécialisés dans la construction traditionnelle, est un espace raffiné où la texture du bois, imprégnée de la beauté japonaise, procure une sensation de confort. Les places comprennent des sièges au comptoir où vous pourrez observer le savoir-faire du chef, ainsi que plusieurs tables et salles privées, idéales pour des dîners d'affaires. Vous pourrez y passer des moments agréables pour diverses occasions, comme des repas pour des anniversaires avec vos proches, ou des réunions entre amis et collègues.
Informations d'achat
- En cas d'annulation de votre réservation, les conditions suivantes s'appliquent : Réservation de cours Annulation le jour même (sans préavis) -- 100% Annulation le jour même (avec préavis) -- 100% Annulation la veille -- 0% Réservation de table uniquement (par personne) Annulation le jour même (sans préavis) -- 5000 JPY Annulation le jour même (avec préavis) -- 5000 JPY Annulation la veille -- 0 JPY
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du règlement de votre repas sur place) : Frais de service : 5% - Frais de table : 1 500 JPY par personne ※ Les informations ci-dessus sont à titre indicatif. Les tarifs réels sont soumis aux tarifs locaux.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit est divisée en deux parties : la politique d'annulation des frais de siège réservé de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de siège réservé de KKday (440 JPY par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter, veuillez impérativement annuler votre réservation avant votre départ. Si vous n'annulez pas, les frais suivants vous seront facturés (les tarifs réels sont soumis aux informations indiquées sur le certificat après réservation) : En cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants vous seront facturés. Annulation le jour même (sans préavis) : 5 000 JPY (par personne) Annulation le jour même (avec préavis) : 5 000 JPY (idem)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous devez modifier votre commande, contactez le service client KKday. Cependant, la possibilité de modifier la commande dépend de la décision finale de KKday et du restaurant, aussi remplissez votre commande avec soin.
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Les restaurants japonais exigent une ponctualité stricte. Les retards seront considérés comme une annulation de réservation. Aucune modification, annulation ou demande de remboursement ne sera acceptée en cas de retard.
Cette image publicitaire provient du restaurant et peut différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Le temps de repas est limité, et aucun prolongement ne sera accordé en cas de retard, réduisant ainsi le temps de repas.
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Je comprends, j'accepte et j'autorise KKday à effectuer des réservations en votre nom auprès du restaurant, si nécessaire, pour fournir un service d'intermédiation.
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En cas d'impossibilité de dîner comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday remboursera les frais de réservation de siège.
Il est interdit de réserver simultanément plusieurs restaurants à la même date et à la même heure.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Eto Ke
Adresse: 2-4-30 Omiya, Chuo-ku, Fukuoka-shi17h30 - 23h00
[Mar]・[Mer]・[Jeu]・[Ven]・[Sam]
12h00 - 14h00
17h30 - 23h00
[Dim]
Fermé
Ouvert sur réservation pour le déjeuner et le dîner (réservation possible le jour même). Merci de réserver à l'avance avant votre visite.
※ Concernant le déjeuner : merci de ne pas arriver avant l'ouverture (avant 12h00). Pour nous permettre de préparer le service du soir, merci de libérer les lieux rapidement après la fermeture (à partir de 14h00).
※ Des fermetures exceptionnelles peuvent avoir lieu en fonction des approvisionnements et des réservations.
