Tokyo, Azabu-Jūban | Kaki to Niku Azabu Iroha (Huîtres et Viande Azabu Iroha)｜Réservation de sièges uniquement
• Dégustez la chair dodue des huîtres en shabu-shabu, accompagnée de saké ou de vin
• L'intérieur de l'ancienne maison d'Okura-Azabu est un espace raffiné pour adultes. Idéal pour les réceptions et les anniversaires
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Informations sur le produit
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— Présentation du restaurant —Dans une vieille maison calme d'une ruelle d'Azabu, dégustez des huîtres et des fruits de mer de tout le pays, ainsi qu'un sukiyaki de bœuf wagyu mijoté avec soin.
Dans une vieille maison de Moto-Azabu, nous préparons avec soin, devant vous, le sukiyaki de bœuf Yonezawa, une assiette à la fois. Savourez la tendre saveur umami de la viande, révélée par une cuisson parfaite, et la richesse des huîtres, accompagnées de saké ou de vin. Dans une ambiance agréable mêlant décoration japonaise et occidentale, avec un éclairage tamisé, nous proposons un comptoir privé et des semi-salles privées. Un espace calme et serein, idéal pour les repas d'affaires, les anniversaires ou les occasions importantes avec des invités étrangers.
Nous vous recommandons vivement de goûter au « sukiyaki » de style Kansai préparé avec du bœuf de Yonezawa soigneusement sélectionné. La viande, saisie en surface et assaisonnée de sucre candi et de sauce soja, libère en bouche une saveur umami concentrée. Le « shabu-shabu », qui permet de savourer le fin persillé du bœuf de Yonezawa, est également recommandé. La viande, cuite à la perfection par le personnel, offre une texture fondante. Nous proposons aussi le « kamo nabe » à base de canard de la préfecture d'Iwate. Savourez pleinement la richesse de chaque viande d'exception.
Les huîtres de saison sont soigneusement sélectionnées, notamment de la région natale du chef, Hiroshima, et d'autres régions. Lorsqu'elles sont mijotées, les huîtres rétrécissent, mais en « shabu-shabu », elles restent dodues et d'une taille idéale. Savourez la texture unique des huîtres en shabu-shabu, accompagnée de la saveur rafraîchissante du ponzu. Les huîtres grillées et cuites à la vapeur peuvent être commandées en menu ou à la carte. Dégustez-les avec des sakés de Hiroshima comme « Kamoizumi » ou « Ugo no Tsuki », ou avec divers vins.
Situé à quelques pas de la station Azabu-Jūban, l'【Azabu Iroha】 se dresse discrètement, empreint d'une atmosphère japonaise pleine de charme. Dans cet établissement aménagé dans une ancienne maison traditionnelle rénovée, un intérieur mêlant styles japonais et occidental ainsi qu'un éclairage tamisé créent une sensation d'évasion. Loin de l'agitation urbaine, vous pourrez profiter d'un repas et d'une conversation dans un silence apaisant. Des salons privés où vous pourrez vous détendre sans vous soucier des regards sont également disponibles, idéaux pour un rendez-vous adulte, un repas entre amis, une célébration ou un dîner d'affaires. Passez un moment spécial avec vos proches dans cet espace de qualité supérieure.
Informations d'achat
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du règlement sur place) : 1 100 ¥ (TTC) ※ Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent en cas de différence.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit se divise en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de siège de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de réservation de siège de KKday (440 ¥ par personne) sont soumis à des frais d'annulation variables selon la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter au restaurant, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. À défaut, les frais suivants vous seront facturés (les informations figurant sur le justificatif après réservation prévalent) : En cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants s'appliquent. Annulation le jour même (sans préavis) : 15 000 ¥ (par personne) Annulation le jour même (avec préavis) : 15 000 ¥ (idem) Annulation la veille : 10 000 ¥ (idem)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
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Comment utiliser
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Kaki to Niku Azabu Iroha (Huîtres et Viande Azabu Iroha)
Adresse: 3-10-12 Moto-Azabu, Minato-ku18:00 - 23:00
[Dim]・[Jours fériés]
Fermé
■ Jours de fermeture
Fermeture irrégulière
