Shibuya, Tokyo | Bar à saké Wagyu no Kamisama | Réservation de place uniquement
・Le morceau de bœuf le plus noble, coupé individuellement pour devenir le « Diamond Tan »
・Un incontournable pour les amateurs de saké. Savourez une tasse qui rehausse la saveur de la viande.
・【Proche de la gare】L'espace à l'ambiance chic est utilisable pour diverses occasions.
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ー Présentation du restaurant ー【Yakiniku × Saké】 Savourez à satiété notre bœuf Wagyu A5 élevé dans notre propre ranch à Amakusa !
Nous proposons principalement le "Moritanaka Beef", élevé dans notre ranch à Amakusa, préfecture de Kumamoto. Élevé en plein air sur de vastes pâturages et nourri avec des aliments spéciaux fermentés au lactobacille à base d'herbe riche en minéraux et de marc de saké, sa saveur et sa douceur sont exceptionnelles. Afin de faire découvrir notre bœuf Wagyu A5 de notre propre ranch au plus grand nombre, nous avons préparé des formules généreuses. Vous pouvez également profiter de plus de 40 sortes de boissons. Savourez pleinement ce goût exquis en le saisissant rapidement et en le trempant dans notre sauce maison.
Notre ingrédient principal, le « Moritanaka-gyu », est une nouvelle race bovine créée dans le but d'être « une viande qui se marie avec le saké ». Élevée dans les vastes pâturages d'Amakusa, dans la préfecture de Kumamoto, avec du sakekasu fermenté, et affinée à l'aide de koji pour en extraire le maximum d'umami, vous pourrez savourer cette viande d'exception. Parmi nos plats, le très convoité « Harami de bœuf wagyu » et la « Langue de bœuf wagyu » sont des incontournables. Dégustez-les avec la sauce crue secrète, spécialement conçue pour notre restaurant, qui concentre l'umami des légumes et des fruits.
Notre langue de bœuf wagyu de première qualité, coupée en tranches épaisses, est sublimée par une technique de taille en diamant unique. Sa texture en bouche et son aspect sont ses principaux atouts. Si vous voulez goûter à un délice de qualité diamant, c'est un plat à ne pas manquer.
Notre carte des boissons propose une vaste sélection : bière, whisky, saké, shochu, sour, etc. Nous proposons toujours au moins six sakés différents, livrés directement depuis les brasseries. Le chef Morita, pionnier de l'accord entre le yakiniku et le saké, sélectionne des sakés d'exception qui rehaussent la saveur de la viande, comme « Takachiyo », « Kakubeimon », « Sharaku » et « Mansaku no Hana ». L'attrait réside aussi dans la découverte, à chaque visite, de nouvelles saveurs grâce à des sakés rares qui changent chaque mois.
![Chez [Wagyu no Kamisama], savourez une vraie viande de qualité en toute simplicité. Dès que vous franchissez le seuil, un espace apaisant aux tons boisés et monochromes se déploie. Nous proposons des tables pour une ambiance décontractée et des salons privés luxueux. Ces salons privatifs, idéaux pour préserver votre intimité, peuvent accueillir jusqu'à 12 personnes. Situé à 1 min à pied de la sortie A2 de la gare de Shibuya, l'accès est excellent. Parfait pour un rendez-vous ou un repas entre amis, profitez-en pour toutes sortes d'occasions.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_253869/20241017031005_Habkj/png)
Chez [Wagyu no Kamisama], savourez une vraie viande de qualité en toute simplicité. Dès que vous franchissez le seuil, un espace apaisant aux tons boisés et monochromes se déploie. Nous proposons des tables pour une ambiance décontractée et des salons privés luxueux. Ces salons privatifs, idéaux pour préserver votre intimité, peuvent accueillir jusqu'à 12 personnes. Situé à 1 min à pied de la sortie A2 de la gare de Shibuya, l'accès est excellent. Parfait pour un rendez-vous ou un repas entre amis, profitez-en pour toutes sortes d'occasions.
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Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de place
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
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Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Wagyu no Kamisama
Adresse: 2 F, Shimizu Building, 2‑29‑18 Dogenzaka, quartier de Shibuya.11:30 - 15:00
17:00 - 23:00
■ Jours de fermeture
Jours de fermeture irréguliers
