Tokyo Ginza | Bar Chinese Sai Shokou En (Restaurant Chinois Shaoxing Yuan) | Réservation de siège uniquement
・Le vin de Shaoxing soigneusement sélectionné, aux saveurs profondes, accompagne les dim sum. Pour ceux qui n'aiment pas, du thé chinois est proposé
・＜3 formules au total＞ Des menus à choisir selon l'occasion
・Emplacement pratique, juste à côté du théâtre Kabuki-za. Le chef est spécialiste des dim sum depuis plus de 40 ans !
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Informations sur le produit
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― Présentation du restaurant ―À 4 min à pied de la station Higashi-Ginza. Dégustez les authentiques dim sum de notre chef, accompagnés d'une dizaine de thés chinois et de plus de 30 variétés de vin de riz Shaoxing.
Vous pourrez savourer des dim sum créatifs, alliant techniques traditionnelles et ingrédients japonais, réalisés par un chef de renom issu d'un hôtel cinq étoiles de Hong Kong. Raviolis et bouchées vapeur moelleux cuits à la vapeur dans des paniers en bambou, dim sum à l'oursin frais, et shabu-shabu de bœuf wagyu noir sont également proposés. Avec plus de 30 variétés de vin de riz Shaoxing, l'un des trois grands alcools mondiaux, toujours disponibles, notre établissement est également réputé comme l'un des meilleurs bars à vin de riz Shaoxing de la capitale. Une dizaine de thés chinois, tels que le Tieguanyin et le Dong Ding Oolong, sont également proposés en permanence.
【Chinese Sai Shokou En】 propose des plats classiques de Hong Kong. Les « raviolis vapeur aux crevettes » et les « raviolis à la ciboulette » sont faits maison chaque jour, de la pâte à la farce. Le « bœuf sauté aux nouilles de riz », célèbre à Hong Kong, utilise des nouilles de riz épaisses et moelleuses, rarement utilisées sur le marché. De plus, notre « char siu maison » et le « chausson au char siu » avec de la pâte feuilletée sont également recommandés. Nous mettons également l'accent sur les desserts maison, comme les boulettes de cacahuète, les brioches à la crème anglaise et le tofu aux amandes.
C'est également l'un des meilleurs bars à vin de riz de la capitale, et certains sont submergés par le nombre de bouteilles. La série la plus représentée est Yuewangtai, avec neuf variétés dont le « Chen Nian 20 Nian Hua Diao Jiu ». Le « Jin Zhu Lu Hei Mi Jiu (étiquette noire Heimi) », un vin fruité élaboré à partir de riz gluant noir d'une réserve naturelle, et le sucré « Chen Gang Jiu Chuan Tong Xing 8 Nian » sont populaires. Côté thés chinois, le « Bai He Xian Zi », un mélange de lys et de jasmin, et le « Xi Hu Long Jing », aux notes d'orchidée, sont recommandés.
![Le menu de ce cours, idéal pour les dîners d'affaires, les réceptions et les banquets, se décline en trois variétés. Le plus recommandé, le [Cours Hong Kong (4 500 ¥)], est un plan copieux comprenant 8 plats, dont 4 sortes de dim sum vapeur, des cheung fun aux crevettes fraîches, du congee de Hong Kong et un dessert. Vous trouverez également le [Cours Dim Sum (3 300 ¥)], qui permet de déguster les dim sum classiques de Hong Kong, et le [Cours Shaoxing Garden (6 600 ¥)], un festin généreux avec des cheung fun aux coquilles Saint-Jacques, des nouilles yi-fu à l'oursin et du congee à l'ormeau. Profitez-en pour toutes vos occasions.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_253664/20241017030624_7mpkZ/png)
Le menu de ce cours, idéal pour les dîners d'affaires, les réceptions et les banquets, se décline en trois variétés. Le plus recommandé, le [Cours Hong Kong (4 500 ¥)], est un plan copieux comprenant 8 plats, dont 4 sortes de dim sum vapeur, des cheung fun aux crevettes fraîches, du congee de Hong Kong et un dessert. Vous trouverez également le [Cours Dim Sum (3 300 ¥)], qui permet de déguster les dim sum classiques de Hong Kong, et le [Cours Shaoxing Garden (6 600 ¥)], un festin généreux avec des cheung fun aux coquilles Saint-Jacques, des nouilles yi-fu à l'oursin et du congee à l'ormeau. Profitez-en pour toutes vos occasions.
Le chef qui dirige la cuisine est un vétéran avec plus de 40 ans d'expérience dans ce métier. Il a perfectionné son art en se consacrant exclusivement aux dim sum et a également acquis de l'expérience dans de célèbres hôtels à Hong Kong et à Pékin. Savourez les authentiques dim sum d'un chef de premier ordre qui a maîtrisé les saveurs dans leur pays d'origine. Un espace élégant baigné d'une musique agréable vous invite à une expérience gastronomique de qualité. L'ambiance décontractée et attrayante de la salle peut accueillir des banquets jusqu'à 35 personnes. Bien sûr, nous vous accueillons également pour une grande variété d'occasions, que ce soit pour un repas en solo ou en famille.
Informations d'achat
- Les annulations doivent être effectuées au plus tard la veille.
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du règlement sur place) : aucun ※ Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent en cas de différence.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit se divise en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de siège de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de réservation de siège de KKday (440 yens par personne) sont soumis à des frais d'annulation variables selon la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter au restaurant, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. À défaut, les frais suivants vous seront facturés (les informations figurant sur le justificatif après réservation prévalent en cas de différence) : en cas d'annulation de la présente réservation, les frais suivants s'appliquent. Annulation le jour même (sans préavis) : 3 000 yens (par personne).
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Restaurant chinois Sai Shokou En
Adresse: 1F, Raku Shin Building, 3-12-19 Ginza, Chuo-ku11:00 - 15:00
17:00 - 22:30
[Lun]
Fermé
■Avis de fermeture pour les fêtes de fin d'année : FERMÉ du 29/12 au 3/1, OUVERT le 5/1
