Tokyo, Shimbashi / Shiodome | Shabu-shabu Teppan Dokoro Meguro | Réservation de siège uniquement
・Des créations exquises nées de la curiosité d'un jeune chef.
・Nous proposons des chuhai faits maison, ainsi qu'une sélection de sakés et de vins japonais.
・Ingrédients sélectionnés avec soin et attention.
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Informations sur le produit
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— Présentation du restaurant —Nous cuisons à la perfection avec un réglage de chaleur subtil.
Tout en préservant la tradition simple et fondamentale du style d'Osaka, qui consiste à « cuire à la perfection, de l'okonomiyaki au steak », nous utilisons des fruits de mer et du bœuf provenant des marchés de Tsukiji et Toyosu, ainsi que des légumes de saison soigneusement sélectionnés dans tout le Japon, préparés selon les techniques propres à notre chef. Nous mettons un point d'honneur à « griller » pour révéler au maximum la saveur des ingrédients. Le bruit grésillant des ingrédients qui cuisent, les flammes qui s'élèvent de la plaque chauffante et l'arôme fumé qui s'en dégage. Le comptoir de la plaque chauffante est un véritable théâtre.
En montant au 2e étage depuis le couloir imprégné de l'ambiance du quartier de Ginza, vous découvrirez un espace chaleureux et relaxant. L'arôme grillé de la viande et de l'ail, le bruit des ingrédients frais qui cuisent, et les conversations paisibles créent une atmosphère conviviale dans ce restaurant. Profitez d'un délicieux repas sans prétention, dans une ambiance décontractée. Le comptoir de style théâtre compte 8 places, auxquelles s'ajoutent 3 tables et une demi-salle privée, idéal pour un rendez-vous, un repas en famille ou un dîner d'affaires.
Une multitude de plats teppan créés par le chef, animé d'une curiosité sans cesse renouvelée, à partir d'ingrédients qu'il sélectionne lui-même. Des plats visuellement excitants, grillés avec soin pour révéler la saveur des ingrédients, aboutissant à des mets d'exception qui apportent du bonheur à chaque bouchée. Veuillez profiter de votre délicieux repas aux places du comptoir, tout en étant captivé par l'habileté du chef.
Le lemon sour, préparé avec un sirop de citron maison, utilise uniquement des citrons japonais. Son arôme qui se dégage par le nez et son goût qui persiste sont incomparables. De plus, nous proposons avec soin des sakés reflétant les saisons de diverses régions du Japon, ainsi que des vins de différents pays et cépages qui accompagnent les plats, et nous vous recommanderons celui qui correspond à vos goûts.
La viande provient principalement de Hokkaido, tandis que les fruits de mer et les légumes de saison sont achetés directement par le chef sur les marchés de Tsukiji et Toyosu, tout proches du restaurant situé à Ginza. De plus, les œufs proviennent directement de la ferme Hitachi d'Ibaraki (œufs Okukuji), et l'igname longue est cultivée à Tokachi, premier producteur national. La pâte est préparée avec un dosage parfait de farine et de bouillon, et quatre types de sauce d'Osaka sont mélangés pour griller les spécialités à base de farine. Les yakisoba utilisent des nouilles vieillies livrées directement par le fabricant Ōisuya d'Aichi, fort d'une histoire de 90 ans, en choisissant entre nouilles épaisses et fines selon le plat.
Informations d'achat
- Frais de service au restaurant (facturés séparément lors du règlement sur place) : aucun supplément. ※Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent sur les prix réels.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit se divise en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de siège de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de siège réservé KKday (440 JPY par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas venir, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. En cas de non-annulation, les frais suivants vous seront facturés (les frais réels seront ceux indiqués sur votre certificat après réservation) : En cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants seront facturés. Pour les réservations de 1 personne ou plus : Annulation le jour même (sans préavis) : 3 000 JPY (par personne) Annulation le jour même (avec préavis) : 3 000 JPY (idem) Annulation la veille : 1 500 JPY (idem)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Les images promotionnelles de cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Veuillez contacter directement le restaurant dans ce cas. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Le repas est soumis à une limite de temps ; en cas de retard, le temps de repas sera réduit et aucune prolongation ne sera possible.
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En comprenant, en acceptant et en autorisant KKday à effectuer des réservations au nom du client auprès du restaurant si nécessaire pour fournir le service de mandat.
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Il n'est pas possible de réserver plusieurs restaurants différents pour la même date et la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Teppan Dokoro Meguro (Teppan Dokoro Meguro)
Adresse: 8-5-18 Ginza, Chuo-ku, Sunwood Building 2F11:00 - 14:30
17:00 - 23:30
Samedi・Jours fériés
11:00 - 14:30
17:00 - 22:30
Dimanche
Fermé
