Tokyo — Roppongi · Nogi‑zaka · Nishi‑Azabu | ISSEI YUASA (ISSEI YUASA) | Réservation uniquement
・Chef Issei Yuasa : La culmination de la valorisation de la splendeur des ingrédients japonais.
・Nous proposons une large sélection de vins du monde entier, principalement de Bourgogne.
・Profitez d'un moment de bonheur dans un espace de haute qualité parsemé de pièces d'art.
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Informations sur le produit
Le chef Issei Yuasa, qui a perfectionné son art culinaire en Toscane, réinvente la cuisine italienne traditionnelle en y intégrant d'excellents produits de saison provenant de tout le Japon et en y apportant sa touche personnelle. Ses plats sont servis dans une vaisselle japonaise créée par des artistes tels que Rosanjin et Chozaemon Ohi. L'intérieur du restaurant, véritable galerie d'art privée, offre une expérience élégante et stimulante. *L'établissement fait également office de bar à vins et propose une carte.
Découvrez le menu dégustation qui combine les ingrédients de saison d’exception découverts par le chef à travers tout le Japon, présentés dans des récipients japonais sophistiqués signés Rō Sanjin, Ōhi Chōzaemon, Imaizumi Imaemon et d’autres créateurs contemporains. Savourez des plats qui conservent l’authenticité des recettes locales italiennes tout en rencontrant la finesse des ustensiles japonais, créant ainsi une œuvre d’art culinaire pour les yeux et le palais.
Le chef Issei Yuasa, qui inspire une cuisine italienne stimulante, a perfectionné son art en Italie avant de revenir à Tokyo, où il a travaillé au 【biodinamico】 de Shibuya. En réfléchissant au sens de préparer une cuisine italienne au Japon, il a mis l’accent sur les merveilleux produits japonais. Dans notre restaurant, le chef utilise les meilleurs ingrédients découverts et les techniques italiennes pour créer des plats uniques que l’on ne peut déguster qu’ici.
Nous proposons une vaste sélection de vins soigneusement choisis par notre sommelier pour accompagner vos plats. Des vins du monde, principalement de Bourgogne, sont sélectionnés pour leur capacité à sublimer les accords. Nous serons ravis de vous conseiller le verre parfait en fonction de votre menu. Le caveau en or du bar à vin, installé dans l’espace d’attente, conserve également une partie de notre collection rare. Des accords spécifiques au menu sont disponibles, n’hésitez pas à en profiter.
Le restaurant, véritable galerie privée nichée à Nishi‑Azabu, vous accueille dès l’entrée avec des peintures de Giacometti et de Leonor Fujita. Le salon expose subtilement des chaises Pierre Januel, créant une atmosphère esthétique. Un comptoir en marbre blanc massif, conçu pour que clients et chef partagent le même point de vue, propose six places. Vous pourrez observer la préparation des plats tout en profitant d’un moment riche en émotions.
Informations d'achat
- Frais de service (facturés séparément au moment du paiement pour les repas sur place) : 10 % de frais de service / Eau : 1 650 yens (Hildon (eau plate et gazeuse) à volonté) *Ces informations sont données à titre indicatif uniquement. Les prix réels seront déterminés par les tarifs locaux.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit est divisée en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de réservation de siège de KKday (440 yens par personne) sont soumis à des frais d'annulation qui varient en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous rendre dans notre magasin, veuillez annuler votre réservation avant votre départ. En cas de non-annulation, les frais suivants vous seront facturés (le montant exact sera calculé selon les informations figurant sur la confirmation de votre réservation) : Pour les réservations de 2 personnes ou plus : Annulation le jour même (sans contact) : 10 000 yens par personne ; Annulation le jour même (avec contact) : 10 000 yens (mêmes frais) ; Annulation la veille : 10 000 yens (mêmes frais).
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de la place
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous devez modifier votre commande, veuillez contacter le service client KKday. Toutefois, la possibilité de changer la commande dépend de la décision finale de KKday et du restaurant ; veuillez donc compléter votre commande avec soin.
Veuillez vérifier que le détail de votre commande est correct. En cas d’erreur dans les informations de la commande, les dommages en découlant seront à la charge du client.
Les restaurants japonais exigent le respect strict de l’heure de réservation. Un retard sera considéré comme une annulation de la réservation. Aucun changement, annulation ou demande de remboursement ne sera accepté en cas de retard.
Les images promotionnelles de cette page proviennent du restaurant et peuvent différer des plats réels. En cas de différence, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant en assume l’entière responsabilité.
Le repas est soumis à une durée limitée ; aucune prolongation du temps de repas ne sera accordée en cas de retard.
Le restaurant peut communiquer avec les utilisateurs par e‑mail ; veuillez indiquer une adresse e‑mail régulièrement consultée.
J’accepte que KKday, afin de fournir son service d’intermédiation, effectue des réservations auprès du restaurant en mon nom, lorsque cela s’avère nécessaire.
Ce produit est un contrat direct entre le restaurant et vous, l'utilisateur, nonobstant les dispositions des conditions d'utilisation de KKday. Le service client de KKday vous apportera tout son soutien dans la mesure du possible, mais nous vous prions de comprendre que nous ne pouvons en être tenus responsables.
En cas de force majeure empêchant le repas prévu, KKday remboursera les frais de réservation de la place.
Il n’est pas possible de réserver simultanément deux restaurants différents à la même date et à la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: ISSEI YUASA (ISSEI YUASA)
Adresse: 1‑4‑22 Nishi‑Azabu, Minato‑ku, Art Square Nishi‑Azabu, 1er étage17:30 - 02:00
[Dim]
Fermé
■ Horaires d'ouverture
【Lun - Sam】
Menu 17:30 - 26:00 (dernière entrée à 23:00)
À la carte 21:00 - 26:00 (dernière entrée à 23:00)
■ Jour de fermeture
Dimanche ※ Fermetures exceptionnelles possibles
