Autour du bureau préfectoral d'Okinawa, préfecture d'Okinawa | Cuisine d'Okinawa YOROKOBI (Shabu Tei Kei, filiale de Naha) | Réservation de siège uniquement
- Un « bouillon doré » préparé avec cinq types de flocons de poisson séché qui fait ressortir la douceur du porc doré d'Agu.
Savourez pleinement Okinawa en un seul repas.
• Une vaisselle unique pour sublimer vos repas
Choisir le plan
Informations sur le produit
Chez Shabu-tei Kei, savourez le porc Kin Agu d'Okinawa, un mets d'exception, dans un bouillon doré composé de cinq poissons séchés : bonite (dos et ventre), poisson volant, hareng rond et maquereau. Appréciez d'abord la douceur naturelle et l'umami du porc Kin Agu, simplement avec le bouillon, sans sauce. Nous proposons également le « Menu Ryukyu Complet », un florilège de cuisine insulaire, une dégustation comparative avec du bœuf Wagyu d'Okinawa sélectionné avec soin, et le menu « Kei's Ultimate », idéal pour une soirée inoubliable.
L'Agu est un porc précieux originaire d'Okinawa. Sa viande se caractérise par un persillage 5 % plus élevé que le porc ordinaire et une température de fonte de la graisse de 38,1 °C, ce qui fait fondre la graisse sucrée en bouche. Bien que la qualité de la viande de l'Agu soit excellente, sa petite taille présente l'inconvénient d'une faible quantité de viande. Dans notre établissement, nous utilisons la poitrine de l'« Agu », le plus sucré, écrit en hiragana uniquement pour les porcs reconnus comme porcs de boucherie par l'Association d'amélioration du bétail et le Conseil de promotion du porc de marque JA Okinawa.
Le bœuf d'Ishigaki, élevé sans stress au pied des montagnes de l'île d'Ishigaki, située au sud d'Okinawa, dans un environnement paisible, se caractérise par une graisse de bonne qualité qui ne provoque pas de lourdeur d'estomac et ne lasse jamais. Une fois goûté, on en devient accro. Nous utilisons le faux-filet de « bœuf d'Ishigaki de sélection spéciale » classé A (rendement) et 5 (qualité de la viande).
![[Bouillon original] Un bouillon original mélangeant cinq types de bonite : dos et ventre de bonite, maquereau séché, urume séché et bouillon de poisson volant. La douceur de la graisse de qualité supérieure du porc Agu et celle des légumes de la préfecture d'Okinawa modifient la saveur du bouillon. Le porridge final et les soba d'Okinawa sont également excellents. Dégustez avec du ponzu, de la sauce sésame, du sel et du poivre shikwasa. Il est également recommandé de verser le bouillon dans un bol et de le déguster avec le bouillon.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_253176/20241017025805_ghM29/png)
[Bouillon original] Un bouillon original mélangeant cinq types de bonite : dos et ventre de bonite, maquereau séché, urume séché et bouillon de poisson volant. La douceur de la graisse de qualité supérieure du porc Agu et celle des légumes de la préfecture d'Okinawa modifient la saveur du bouillon. Le porridge final et les soba d'Okinawa sont également excellents. Dégustez avec du ponzu, de la sauce sésame, du sel et du poivre shikwasa. Il est également recommandé de verser le bouillon dans un bol et de le déguster avec le bouillon.
Pour ravir également les yeux, toute la vaisselle et les verres sont des pièces uniques. Nous proposons également de la vaisselle utilisant le « yachimun » et le « verre de Ryukyu », traditions d'Okinawa, qui mettent encore plus en valeur nos plats raffinés.
Informations d'achat
- ※ Nous ne pouvons pas garantir l'attribution des places. De plus, les annulations, modifications d'horaires ou de nombre de participants le jour même peuvent ne pas être acceptées. Merci de votre compréhension. ※ Lors de votre réservation, veuillez fournir autant de détails que possible (adultes, enfants (âge), etc.). Votre compréhension et votre coopération sont nécessaires pour la préparation des plats. ※ Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent sur les prix réels.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit se divise en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de siège de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de réservation de siège de KKday (440 yens par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie selon la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. En l'absence d'annulation, les frais suivants vous seront facturés (les informations figurant sur le justificatif après réservation prévalent sur les prix réels) : En cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants s'appliquent. Annulation le jour même (sans préavis) : 5 000 yens (par personne).
Inclus/Non inclus
- Tarif de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous devez modifier le contenu de votre commande, veuillez contacter le service client KKday. Cependant, la décision finale quant à la possibilité de modifier le contenu de la commande appartient à KKday et au restaurant, veuillez donc remplir le contenu de votre commande avec soin.
Veuillez vérifier qu'il n'y a pas d'erreur dans le contenu de la commande indiqué. En cas d'erreur dans les informations de la commande, les dommages qui en résultent relèvent de votre responsabilité.
Les restaurants japonais exigent le respect strict de l'heure de réservation. Tout retard est considéré comme un abandon de réservation. Les demandes de modification, d'annulation ou de remboursement pour retard ne seront pas acceptées.
Les images promotionnelles de cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant, qui en assume l'entière responsabilité.
Le repas a une durée limitée ; en cas de retard réduisant le temps de repas, aucune prolongation n'est possible.
le restaurant peut contacter l'utilisateur par e-mail, veuillez donc fournir une adresse e-mail habituelle que vous consultez régulièrement.
En comprenant, acceptant et autorisant KKday à effectuer des réservations au nom du client auprès des restaurants si nécessaire pour fournir le service de représentation,
Ce produit fait l'objet d'un contrat direct entre le restaurant et l'utilisateur, nonobstant les dispositions des conditions générales de KKday. Le service client KKday vous apportera tout le soutien possible, mais veuillez noter qu'il ne peut en être tenu responsable.
En cas d'impossibilité de manger comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday remboursera les frais de réservation de siège.
Vous ne pouvez pas réserver plusieurs restaurants différents pour la même date et la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: YOROKOBI (Shabu Tei Kei Naha)
Adresse: 2-4-11 Makishi, Naha 2F16:00 - 23:00
■Jour de fermeture régulière
Aucun
