Tokyo, Ikebukuro | Cuisine sichuanaise Keirin (Guilin)｜Réservation de sièges uniquement
・＜Rencontres et célébrations＞Un plat à la fois généreux et raffiné, à partager avec vos proches.
• L’âme du sommelier en toute essence. Un vin d’exception choisi parmi 100 variétés.
・<Cabines privées variées> Un bonheur comblé dans un espace raffiné qui apporte espace et « fortune »
Informations sur le produit
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ー Présentation du restaurant ーSitué au 2ème étage de l'hôtel Metropolitan, ce restaurant propose des plats et des vins reflétant la véritable cuisine du Sichuan, sur le thème du « retour au Sichuan ».
Vous pourrez déguster des plats qui recherchent la richesse et la saveur umami dans le piquant caractéristique des épices de la cuisine du Sichuan. Nous proposons une variété de plats du Sichuan qui vous permettront de profiter de saveurs diverses, pas seulement des plats épicés. « Guilin » se caractérise par l'utilisation d'ingrédients et de couleurs qui tiennent compte des saisons, ainsi que par une abondance de légumes. Nous avons une large sélection de vins soigneusement choisis par notre sommelier, y compris du Shaoxing, alors n'hésitez pas à les accompagner de vos repas.
![Sur le thème du "Retour à Sichuan", nous vous proposons un plat qui vous permettra de savourer pleinement le "mala", la voie royale de la cuisine sichuanaise. Le "mala" fait référence à une saveur piquante et engourdissante. Il ne s'agit pas simplement de rechercher le piquant, mais de la saveur délicate et complexe qui contient une profonde richesse et une douceur dans le piquant, c'est la caractéristique de la cuisine sichuanaise. Le [Mapo Tofu sichuanais] est l'incarnation même de ce délice. Nous recommandons également vivement nos "plats d'okoge" préparés avec un bouillon dashi soigneusement préparé.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_252467/20241017024536_4Hdrw/png)
Sur le thème du "Retour à Sichuan", nous vous proposons un plat qui vous permettra de savourer pleinement le "mala", la voie royale de la cuisine sichuanaise. Le "mala" fait référence à une saveur piquante et engourdissante. Il ne s'agit pas simplement de rechercher le piquant, mais de la saveur délicate et complexe qui contient une profonde richesse et une douceur dans le piquant, c'est la caractéristique de la cuisine sichuanaise. Le [Mapo Tofu sichuanais] est l'incarnation même de ce délice. Nous recommandons également vivement nos "plats d'okoge" préparés avec un bouillon dashi soigneusement préparé.
Une présentation dynamique mais délicate, typique de la cuisine chinoise. Chaque plat, qui met en valeur au maximum la saveur des ingrédients, est une œuvre d'art suprême qui révèle le savoir-faire de l'artisan. Nous vous invitons à déguster ces plats avec vos proches lors de fiançailles, de rencontres familiales, de célébrations ou de repas de fête. Détendez-vous dans le temps qui s'écoule doucement et profitez d'un moment chaleureux grâce à l'hospitalité de notre personnel de service expérimenté.
La cuisine sichuanaise de "Keirin", qui suit la voie royale, est associée à une incroyable harmonie avec plus de 100 sortes de vins. La sélection, choisie avec soin par le sommelier, n'est pas seulement riche en variétés, mais chaque vin s'accorde parfaitement avec la cuisine sichuanaise et offre une saveur exceptionnelle. Nous proposons des vins du monde entier, vous permettant de trouver le verre idéal selon vos préférences. Plongez plus profondément dans le monde de la cuisine sichuanaise avec des vins préparés avec l'âme d'un sommelier. Nous proposons également une large sélection de liqueurs chinoises et de bières.
Une entrée ornée d'un bas-relief imaginé comme la divinité de l'eau "Dragon", des murs et tapis rappelant les "nuages", des treillages en forme de "manji" qui signifie "le bonheur s'y rassemble"... L'intérieur moderne a été conçu dans le vœu que le bonheur visite tous nos clients. Nous disposons de diverses salles privées pouvant accueillir de 6 à 22 personnes, idéales pour vos réceptions d'affaires, repas d'affaires avec présentations, petites réunions, célébrations, etc., selon le nombre de personnes et l'occasion.
Informations d'achat
- ※Veuillez noter que les avantages et réductions ne peuvent pas être combinés.
- Veuillez commander vos repas le jour même.
- Frais de service de restaurant (facturés séparément au moment du paiement de votre repas sur place) : Montants totaux affichés incluant 13 % de frais de service, sans frais de siège. ※Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent sur les prix réels.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Keirin (Guilin)
Adresse: 1-6-1 Nishi-Ikebukuro, Toshima-ku, Hôtel Métropolitain 2F11:30 - 15:00
17:30 - 21:00
[Sam]・[Dim]
11:30 - 16:00
17:30 - 21:00
[Mer]
Fermé
【Annonce de Kélin, restaurant chinois】
(En semaine) Déjeuner
11h30 - 15h00 (dernière commande à 14h30)
(Samedi, Dimanche, Jours fériés) Déjeuner, 2 heures, 2 services
(1er service) 11h30 - 13h30 (2ème service) 14h00 - 16h00 (dernière commande à la carte à 14h30)
Dîner
17h30 - 21h30
(dernière commande à 21h00) (dernière commande de menu fixe à 20h30)
●Pour le moment, nous serons fermés tous les mercredis.
※En août 2025, nous serons ouverts également le mercredi.
※Pour des raisons de places disponibles, les réservations en ligne sont limitées à 4 personnes. Pour les groupes de 5 personnes ou plus, veuillez nous contacter par téléphone.
