Tokyo, Ryogoku·Kinshicho | Izakaya Kumamoto Dining Kitchen Basashi Izakaya (Kumamoto Dining Kitchen Basashi Izakaya) – réservations de places uniquement
・Tofu à l'oursin de montagne (miso mariné au tofu) – une spécialité vieillie six mois, semblable à du fromage
・Hitomoji no guruguru (oignons verts marinés) – vinaigre-miso maison
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Informations sur le produit
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— Présentation du magasin —【Sortie sud de la station Kinshicho, depuis 70 ans livraison directe de sashimi de cheval et de nabe de cheval venant de Kumamoto, ainsi que des plats de fruits de mer de saison…
Ouvert en 1956 dans le quartier Hanadan de Kinshicho, ce magasin spécialisé dans la viande de cheval (sakura‑niku). Le propriétaire, originaire de Suizenji à Kumamoto, propose de la viande de cheval fraîche livrée directement de la région ainsi que la cuisine locale de Kumamoto. Le sakura‑niku favorise la circulation sanguine, aide à la récupération de la fatigue, est riche en calcium et en fer, offrant ainsi une haute teneur en protéines et peu de calories. Le restaurant utilise de l’eau ionisée négative. Sashimi de cheval d’exception, pièces rares, tataki de foie de cheval… Nous proposons également des ingrédients de saison, notamment des poissons et des coquillages.
Ouvert depuis 1956 à Kinshichō, dans le quartier Hanadan‑chō, le restaurant célèbre 60 ans d’existence. Il propose principalement des plats à base de viande de cerf, tels que le nabe aux fleurs de cerisier et le sashimi de cheval, ainsi que les spécialités locales de « Pays du feu, Kumamoto » préparées personnellement par le propriétaire. Nous offrons également des plats de saison ; si vous souhaitez découvrir le véritable goût de la viande de cerf, n’hésitez pas à nous rendre visite.
C’est du tofu de Kumamoto mariné dans du miso, une délicatesse vieillie six mois, idéale avec de l’alcool !! Elle se marie particulièrement bien avec le saké.
Enroulez les oignons de Yuga autour d’une spirale et servez avec une sauce miso maison au vinaigre...
Le terroir de Kujukuri est réputé pour ses palourdes savoureuses !!
Informations d'achat
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du règlement sur place) : gratuit ※ Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent en cas de différence.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit se divise en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de place de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de réservation de place de KKday (440 yens par personne) sont soumis à des frais d'annulation variables selon la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter au restaurant, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. À défaut, les frais suivants vous seront facturés (les informations figurant sur le justificatif après réservation prévalent) : aucune politique d'annulation définie.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de la place
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Les restaurants japonais respectent strictement l’heure de réservation. Un retard sera considéré comme une annulation de la réservation. Aucun changement, annulation ou demande de remboursement ne sera accepté en cas de retard. Veuillez vérifier que le contenu de votre commande indiqué dans
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J’accepte et autorise KKday, dans le cadre de ses services d’intermédiation, à réserver en mon nom auprès du restaurant lorsque cela est nécessaire.
Ce produit constitue un contrat direct entre le restaurant et l’utilisateur, indépendamment des conditions d’utilisation de KKday. Le service client de KKday apportera son soutien maximal, mais ne pourra être tenu responsable.
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Il n’est pas possible de réserver plusieurs restaurants différents au même jour et à la même plage horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Kumamoto Dining Kitchen Basashi Izakaya (Kumamoto Dining Kitchen Basashi Izakaya)
Adresse: 4‑21‑6‑125, pont Kōtō, quartier Sumida, 1er étage du Kinshicho High‑Town17:30 - 22:30
[Lun]・[Dim]・[Jours fériés]
Fermé
■ Horaires d'ouverture
Nous sommes ouverts normalement. Pour les demandes en journée, appelez le 090-2917-6623.
